蝦棧 (已搬遷) 新店位置

朋友推介到呢度吃正宗台灣菜， 所以我專程去品嚐， 餐廳在太子道花園街，店舖雖然面積不算很大， 但裝修具有台灣私房菜既感覺，相當溫馨既小店。 老闆主動推介奶油蝦及臭豆腐，話係店鋪招牌菜，店員們都十分殷勤親切。蝦有8隻，蝦肉彈牙爽口，味道鮮甜。臭豆腐冇想像之中咁臭， 而豆腐索滿了麻辣汁，美味開胃。火焰牛柳就吃過，而火焰鮮魚也是第一次食，未食之前已帶來一頓觀感上的享受。魚既肉質多汁而且鮮味。炸大腸較為油膩，而且略嫌洗得不夠乾淨， 吃了一兩件已經夠了。

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-估唔到係眾多車房之中竟然藏身左這間餐廳「蝦棧」，就咁睇門面好似一間Cafe，但望真少少佢有設置魚缸架，缸內有好多隻生猛大頭蝦！原來餐廳係主打「台式蝦煲專門店」，仲有提供其他台灣菜式，岩晒小妹呢個台灣控。餐廳的環境不大，佈置卻舒適整潔，貼上部分菜式相片。清澈的魚缸內有圍數不少的生猛大頭蝦，即撈即煮，確保新鮮。餐牌除左主打多達十款口味既台式蝦鍋外，仲有不少台式食物，如麻辣臭豆腐、麻油雞、魯肉飯、台式腸等都有。糖心滷蛋 $15/隻滷蛋比想像中滷得入味，中間蛋黃夠晒糖心，好食！台式香腸 $88分別有墨魚汁腸同蒜香腸，味道都唔錯，咀嚼中會覺得很惹味，但就覺得定價有點高。醉雞卷 $88愈黎愈多餐廳都有推出小食「醉雞卷」，好唔好食取決酒味重唔重同肉質夠唔夠滑。平時唔太鍾意食有骨雞件，無骨醉雞卷啖啖肉就岩晒小妹。用上花雕酒、杞子等所製，未入口已聞到濃烈酒香，食落更甚，不過今次既肉質就較為實左少少。香煎墨魚黑白卷 $98用上腐皮包住黑白墨魚滑再拎去炸，炸過既腐皮好香脆，同中間彈牙既墨魚滑真係好夾，食唔到口，差唔多成碟比我食晒

經朋友食過後介紹，約埋閨蜜一齊去食虾虾虾，真係好鍾意食虾，一入到去就見到好多好多大頭虾啦🦐🦐，感覺好新鮮，真係第一次喺香港食蝦煲，好多年前喺台南就有食過隻隻都好生猛，即叫即製超新鮮，我地叫左奶油蝦，鹹蛋黃蝦，羽衣甘藍，麻辣臭豆腐，枝豆，滷水炸乳鴿，甜品椰子雪糕，番薯雪糕。用心制作👍🏻真係好滿足，好多味道都想試，但係個肚已經冇位食都好飽😋，食物新鮮又有品質👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍤下次一定要約多幾個朋友再嚟

朋友介紹太子開左間台式蝦煲，好似都幾出名，就book左呢間黎試下喇。位置係旺角警處附近，行5分鐘左右就到，都算幾易搵。因為book左枱所以唔洗等位，不過再夜小小都見多人，都要等多一陣先比有位，因為舖面唔太大，唔算多枱，所以最好都係book定唔洗等咁耐。我地4個人叫左2款蝦煲同埋幾款台式小食。蝦煲揀左奶油蝦同埋咸蛋黃蝦。奶油蝦係台式風味，煲底放左洋蔥，洋蔥同蝦吸晒奶油香味，好濃郁嘅奶油香。 而咸蛋黃蝦係港式風香，放左3隻咸蛋黃落去壓碎起沙，再留番小小粒，食落去好香，好野味之餘仲好有咬口。記得食蝦要食晒殻d汁，剝完殻再點煲入面嘅汁，所有精華都要食晒佢😋一煲有6隻蝦，老闆親自係店入面個魚缸到拎佢地試黎，即叫即整，保證新鮮。小食方面叫左台式香腸，佢有傳統個種紅色台灣腸之外，仲有中間黑色個款，老闆話係墨汁腸，中間亦有墨魚肉粒，配埋蒜頭食真係好好味。另外叫左個麻辣臭豆腐，佢冇香港d 臭豆腐咁臭，不過都有淡淡臭味，食落去麻辣味重，除左豆腐仲有腐竹同埋豬紅，全部都吸左麻辣湯，咬落去湯出番黎，正👍🏻食台灣野點少得魯肉飯，除左魯肉飯仲有一個魯肉鮮蝦湯米粉，係用左台灣新竹米粉，再加左魯肉碎，湯用左鮮蝦湯，成