細味館 (已結業)

麻辣雞煲，我就食得多啦~ 麻辣鮮豬手煲，我又真係未食過。今次去咗觀塘的細味館試吓麻辣豬手煲，搞搞新意思。瓦煲上枱，焗咗一陣，我哋等時間一夠就打開，新鮮熱辣辣，仲有滋滋聲。不過有一兩舊仲有少少硬，焗耐少少就好，但其餘啲豬手燜得入味，而且夠辣，花椒的麻味剛剛好。配菜有花生、蓮藕、西蘭花。我哋一路傾計，啲豬手更加稔、更加入味，有電煲保溫就唔驚豬手煲會凍。我哋仲叫咗麻辣豬耳、麻辣牛展。麻辣豬耳爽脆、彈牙，調味都有正宗四川味，我鄉下係四川，當然食得出。仲有青瓜中和返，清爽。另外，牛展幾淋，又唔會韌，加埋淋喺面的麻辣醬，啱哂我呢啲鍾意食辣嘅人。呢間開在觀塘，自然多做外賣，有健康主食，又有靚湯。午餐叫外賣都可以好健康，好有住家飯盒feel。麻辣鮮豬手煲或者南乳鮮豬手煲都要早一日預訂。

上次行開去觀塘見到啲工廈就想上樓搵下有咩小店可以試一試😆隨意遊蕩之中就見到呢家細味館睇佢menu見到有麻辣雞煲🌶🐔心就想決定試一試 始終比較少食所以有啲興趣🧡不過因為想同屋企既媽媽分享所以就外賣買咗返去😆最後仲買多咗份豬耳🐷！買完之後就返去同媽媽開餐😆❤！－🌶麻辣雞煲(半隻)＄178:首先認真，真係幾辣架🌶🔥🔥食到尾條脷都辣到痺哂😂😂！佢啲辣椒油主要集中係底層，所以食到落去真心超辣🤣🤣！媽媽叻啲，我去到一半就開始投降🤣～講返整體，因為我唔係堂食所以當然無用煲仔上菜，我覺得的確係差少少無咁有風味，不過味道上我覺得係唔錯既🐔！用辣椒，蒜，洋蔥同蔥爆炒到成份野好香好惹味🤩，啲雞件數量算多，好足份量～雞既肉質都嫩滑，食到唔會覺得係冰鮮雞死死實實咁🐔❤～幾ok！(我最後悔係無堂食，如果有應該仲正啲🤭🤭)－🌶麻辣豬耳＄38:我自己其實就更加鐘意呢份豬耳🐷😝❤！先又講返個辣度，其實都係咁辣🌶，差在呢份係小食所以我唔會特別用黎送飯食，唔塗汁就感覺無咁辣咁解🤣🤣～豬耳口感好爽脆，佢加咗啲花生碎，芝麻，蒜同青瓜絲咁入去炒，令到份豬耳既整體味道豐富咗，層次感多咗，比起某某連鎖米線店既豬耳更好食🤣！咬下一條咬