上海廳1930 (已結業)

上海菜一向屬於大眾化 但豬先生豬小姐就好少食上海菜 今日突然心血來潮 尼到位於黃大仙中心北館嘅「上海廳」而且上海廳係同上海婆婆同一公司的 令我更加有所期待！上海廳1930顧名思義係想營造30年代的上海 門口隔離放左架人力車 餐廳裏面放住好多懷舊味濃嘅古董 收音機同油燈真係經典中嘅經典 尼度充滿住老上海嘅味道冷盤：水晶肴肉層次分明 水晶晶瑩剔透 水晶同豬手肉比例平均 整得好實淨 肥而不膩 味道頗清 點上鎮江醋提鮮 係好出色嘅水晶肴肉點心：上海小籠包聽說尼度嘅小籠包好受歡迎 頂部有廿二摺 聞名不如order！數一數 真係有廿二摺喎皮薄餡滿 輕輕一咬 湯汁熱辣辣 肉亦相當鬆軟juicy 滋味也點心：酸辣湯雲吞相當足料嘅一碗！有五隻雲吞 雲吞係菜肉餡 肉帶鮮甜 餃皮索哂酸辣湯汁 入哂味 而酸辣湯濃稠度剛好 屬小辣 有湯飲有餃食 幾開胃手造拉麵：鱔糊撈麵雖然鱔嘅份量一啲都唔吝嗇 幾爽口 看似濃味嘅撈麵 原來係無嘜味 麵亦都林左啲 口感麻麻 如果換個形式變鱔糊炒麵 兜兩兜 應該會惹味得多飯麵類：黃金炒飯一上碟已經聞到咸蛋香 炒飯加入切碎左嘅咸蛋黃 蝦仁 叉燒去炒 炒飯顏色金黃 飯粒分明乾身 色香

在這餐廳新開不久就來吃,裝潢有心思,地方不算大,但座位多。二人吃晚餐，大約7點到等候時間：10-15分鐘我們點了4個餐 , 總共花了：＄248雪菜炒年糕: 年糕的口感軟硬適中，混合雪菜味，鹹酸交集。清炒西蘭花: 西蘭花煮得口感比較軟身，可能放得太多鹽，太鹹了！我要浸清水洗走部分鹹味才能吃。小籠包:包皮和豬肉軟身，一咬流出湯汁，味道還好，不算突出。黃金炒飯:加了鹹蛋的炒飯，有一些蝦和帶子，份量足，色香味俱全。