水鴨朱椰子雞 (已結業)

天氣持續寒冷，當然要打返個邊爐啦今次同朋友黎到大角咀既水鴨朱椰子雞，就梗係食返個雞煲啦一入到去，侍應就好好招呼，即刻問我要唔要杯熱茶先，皆因今日仲係掛緊天氣寒冷警告一上個椰子煲，隔一陣就聞到好香既椰子味，飲落好清甜呀d雞都好滑，佢既醬汁仲有青檸仔加落去，加埋豉油點雞食，正呀邊爐配料一般出面有既佢都有，新鮮海鮮都有，食完個椰子雞飲埋湯就加上湯打邊爐，我地點既配料擺到全枱幾乎滿哂另外我地都叫左兩個小炒，分別係黃金蝦同炸墨魚餅，兩個都好味呀個墨魚餅好彈牙又唔覺得好油好開心呢間餐廳有電視睇，岩我呢個電視精有得一路食一路傾計同一路睇跨世代另外呢間餐廳係用圓枱，方便一大班人傾計哦～呢間餐廳可以再黎食過呀

舅父是很傳統的人，平時喜歡食小菜飲啤酒，我間不時會跟他食飯，今次他朋友介紹去這裏有小菜亦有得打邊爐的中式菜館。近排天氣太熱，人很燥熱，所以我們決定吃小菜。店內有個大魚缸，養著一些海鮮。這店最出名的是雞，店員介紹雞是每天新鮮運港，加上是走地雞品種，肉質結實，所以我們點了霸王雞半隻試試。半隻份量十足，比平時在外面餐廳食的大隻，肉很多，皮很薄，皮下脂妨很少，雞皮亦很爽口，平時不吃雞皮的我都忍不住吃了一點，雞很有肉味，肉質嫩滑，不似平時的冰鮮雞，無味無道又硬又鞋，真令人喜出望外。黃金蝦外面沾滿了咸蛋王，外殼很脆，蝦肉新鮮彈牙，份量頗多，有最少十隻，另外咸蛋王很甘香，不過太咸。杞子鮮竹浸時蔬，我問時蔬時那種，店員說是廚房決定，我估其實是給當季時令的蔬菜，今晚就是娃娃菜，菜煮得剛好，又腍又有菜的清甜，有少許秀珍菇，大量鮮竹，非常足料，而杞子亦很甜，湯底無味精，非常清甜。鼓油王炒麵賣相吸引，有大量的韮菜洋葱及豆芽作為配料，炒麵不油膩，麵質爽口煙韌，亦不會太乾身，咸道適中。海南椰子凍賣相簡單實在，用椰子殼載著以椰汁及椰水製成的啫喱，面層是白色的椰汁糕，底層是透明的椰水啫喱，椰子味不濃，整體很清甜。整體

「大角咀色香味美食」😍😍😍哩間椰子雞新開，勁近旺角，環境可以，我地10個人叫到成枱滿哂野食，幾位壯男都食到飽哂，埋單都係$2xxx(朋友碌卡，唔記得總數幾多😅)-海南椰子雞煲-真係用原隻椰子將啲椰子水做湯底，再刮埋啲椰子肉一齊煲，好有椰味 清甜🤤雞隻新鮮嫩口，店員會計時煲得啱啱好，唔好老哂，值得一讚👍🏼-薑蔥炒蟹-避風塘炒蟹-叫左兩款炒蟹，我個人鍾意避風塘炒蟹多啲，辣辣地好惹味😋-水煮魚肚鴨血-又係辣既水煮系列 啱哂-黃金蝦-咸香味濃下次一大班人就到時間可以book9:30後，因為佢地9:30後有85折，仲抵食😅

又到星期三搵食夜 今次同埋老友一齊食唔知點解小炒總會令我聯想到麻甩XDD呢間水鴨朱係公司同事介紹的皊確比較少去大角咀呢啲位置但絕對有驚喜 而且平日都爆場 就知掂啦一坐底叫左文昌雞半隻 睇樣的確麻麻不過入口嫩滑有雞味 配上醬汁 口感一流再黎係椒鹽九肚魚 勁耐無食過炸得勁夠火喉 味道岩岩好 唔會太咸脆卜卜 但炸粉一啲都唔厚 配埋炸蒜味道一流黃金蝦又係勁正 上枱時蝦殻重有泡泡蛋黃沾滿整隻蝦 夠新鮮入口彈牙而且鮮甜最後一人叫左一個椰子凍清清熱 上半係椰汁做成嘅果凍 下半係椰清水味道一流而且出面比較少見 值得推介