振興肉丸

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試過振興的豬骨濃汁貢丸後， 可謂一試愛上，鮮甜、彈牙，有豐富豬骨肉汁。每當屋企雪櫃快要清倉時，便會到超市入定貨。而坊間多數只會買到振興的濃汁貢丸、墨魚丸、牛丸、魚蛋...等，所以一直都以為振興只有幾款產品出售。直至今日途經大埔振興門市，才發現有超級多不同口味、五花八門的肉丸可供選擇。比超級市場的種類還要多好多。 除了急凍食品，還有以磅計的炸櫃食品出售。今趟來到，又怎可空手而回。香菇貢丸24.5食開同店的豬骨濃汁貢丸，可能會覺得這款香菇貢丸較清淡，不過論爽彈程度，同樣出色，冬菇香味更勝前者。黃金魚籽球24.3鮮味的魚籽混合甜甜地的沙律醬，以爽口彈牙魚肉外皮包著吃 ，味道一流 ，口感絕佳松露小籠包 19.4魚肉外皮雖然混入松露，賣相矜貴，清鮮的魚肉味道突顯豬肉碎內餡的咸鮮味黃金麻吉燒24.3外層似魚肉加蛋卷的味道 ，口感同樣彈牙， 內涵口感似年糕般煙煙韌韌，小朋友一定鍾意 。宅在家的日子，買多幾包肉回家鎮宅，以便隨時用來放湯煮麵，不失為一個方便又快捷的醫肚好選擇。

今年第ㄧ個颱風過後，要到大埔補給ㄧ下。「振興肉丸」當然是必到之處，因為他們製作的食品真材實料，價錢亦合理。所以我都是常客! 今日等我買些丸回家煮紫菜湯。川辣牛丸平時都是買牛丸，今次想試下川辣味，放入口中牛丸仍然是彈牙，隨後便傳來陣陣的麻辣口感，口腔有份刺激感，真係不錯。馬蹄木耳貢丸粒粒馬蹄粒和木耳粒混在貢丸內，不但十分爽口，還令到肉丸增添鬆軟。魚籽包心丸包心丸內包有魚籽，咬開卜卜聲，十分有趣，但就要小心燙口。黃金麻吉燒我第ㄧ次食，原來麻吉燒係魚丸中間夾有年糕，口感軟糯，十分得意。下次我想用泡菜來煮，相信又有一番滋味。