老廣靚湯 (已結業)

今晚我們去咗元朗西菁街嘅「老廣靚湯」食晚飯！人參靈芝燉湯、鹿茸燉湯、阿膠烏鷄燉湯、川貝雪梨燉湯、豉椒排骨飯、豉汁白鱔飯、田鷄飯同黃鱔飯！人參靈芝燉湯嘅味道非常甘甜濃郁！鹿茸燉湯嘅味道相當鮮甜甘香！阿膠烏鷄燉湯嘅味道超級香甜濃郁！川貝雪梨燉湯嘅味道好清甜滋潤！所有燉湯全部都係超足料燉製，湯料非常豐富，湯底極之濃郁！豉椒排骨飯嘅排骨肉質好爽滑彈牙！豉汁白鱔飯嘅白鱔肉質好鮮味彈牙！田鷄飯係新鮮即叫即劏，所以肉質超鮮甜彈牙，而且相當肥美！黃鱔飯嘅黃鱔肉質極之爽甜彈牙！所有鐵鍋飯嘅米飯非常乾身，飯焦極之香脆！

今晚我們入咗元朗探姨媽，姨媽介紹咗我們去西菁街嘅「老廣靚湯」食晚飯！我們叫咗金釵石斛燉湯、杜仲首烏燉湯、大生地麥冬燉湯、阿膠烏鷄燉湯、豉椒排骨飯、黃鱔飯、田鷄飯同黑椒鹹豬手飯！燉湯類：全部都係足料燉製，湯底非常濃郁，湯料亦相當豐富！金釵石斛燉湯嘅甘味比較濃郁，有清熱護肝嘅功效！杜仲首烏燉湯嘅味道鮮甜微甘，有壯腰補腎嘅功效！大生地麥冬燉湯嘅味道香甜微甘，有清熱排毒嘅功效！阿膠烏鷄燉湯嘅味道極之香甜濃郁，有滋補養顏嘅功效！鐵鍋飯類：米飯相當乾身，飯焦非常香脆！豉椒排骨飯嘅排骨肉質好爽口嫩滑，新鮮嘅紅辣椒，令到鮮味更加提升同醒胃！黃鱔飯嘅黃鱔肉質非常爽口彈牙，雖然他們將黃鱔切得比較細粒，不過份量都算多，加埋紅棗同杞子嘅甜味，令到味道更加香甜惹味！田鷄飯嘅田鷄係新鮮即劏，所以肉質極之鮮甜彈牙！不過喺眾多款之中黑椒鹹豬手飯就比較失色咗啲啲，鹹豬手嘅味道比較淡，黑椒嘅味道亦唔係好突出！

初時以為老廣靚湯結業, 幸好在朋友口中得知原來只是細舖搬大舖, 不過新舖地點沒有以往那麼多人流, 舊舖終於在食街內, 不過他們都已有一定的名氣和一定的熟客, 所以都不擔心. 當晚去到新舖真是大很多很多, 看見還有摺枱和椅, 我以假日應該人流很多需要在門外加位. 看看餐牌大致上舊有的都有保留, 當然亦加了不少新款湯水.份量很足, 味道清不會有味精的味道, 還有烏雞, 我想燉的時間真是很久了, 因雞骨已被燉得溶化~陸陸續續都有新款湯或飯上市見有新款飯加上又是辣的味道, 相公立刻改單, 幸好可及時更改, 份量亦是跟以往一樣, 味道真是很辣很好吃, 雞的份量亦不少, 完全適合相公的口味, 他讚不絕口~黃鱔對女人來說是很補的, 加上我自己本身很鐘意食鱔, 而自家製又十分多功夫所以今晚當然要一試, 果然沒有令我失望, 鱔魚很爽口, 加了些杞子令飯帶點甜味, 我本身不太愛吃飯都只是吃剩了少少. 上菜時間其實都不算太耐, 但當然需要一點時間是合理的, 其實味道我覺得沒有大變化, 但價錢加了. 其實飯類真是比較貴呢~~~~這裏最不好的一點不是食物不是環境不是服務, 而是太多蚊和小飛飛, 整晚飛來飛去真