Fryers (已結業)

說到最具代表性的英國國民小吃，想必非炸魚薯條莫屬，今次就在尖沙咀的小巷中發掘到一間英式Fish & Chips專門店 - Fryers。餐牌貴精不貴多，主打Fish and Chips 、意粉和炸物小食。食物都是即叫即製， 保證熱辣辣，下單後大約等10-15分鐘就可取貨。這次點了招牌菜炸魚薯條、意粉和湯品。炸魚薯條 $78英式炸魚脆漿加入啤酒，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆。從橫切面也可看到金黃的外皮十分輕薄，咬下去口感特別酥脆，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉。薯條炸得外脆內軟，乾爽不油膩，肉心軟綿細密。黑松露什菌意粉 $68忌廉醬汁調較得香滑濃稠，加入黑松露，菌香滿溢，香氣馥郁。幼身的意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，入口奶滑。什菌忌廉湯 $35忌廉湯頭夠creamy稠身，野菌濃香撲鼻而來。喝起來濃濃滑滑的，真材實料，頓時感到暖身也暖心。

位於尖沙咀舊K11後面的酒吧街道新開專賣炸魚薯條的小店，鋪面以英國國旗的紅藍色為主調，十分之Eye-catching！店主好nice，好想係疫情之下香港人可以開開心心，以親民的價錢讓大家可以嚐到唔同種類的食物！的確，平日多數餐廳先有的fish and chips, 較少係鬧市之中可以以炸魚薯條作小食店舖主要做外賣，旁邊有張Bench和反枱可立食。也有意粉選擇，附近返工的朋友唔好錯過可以try try~ 𝓜𝓾𝓼𝓱𝓻𝓸𝓸𝓶𝓼 𝓢𝓹𝓪𝓰𝓱𝓮𝓽𝓽𝓲 𝔀𝓲𝓽𝓱 𝓑𝓵𝓪𝓬𝓴 𝓣𝓻𝓾𝓯𝓯𝓵𝓮 𝓒𝓻𝓮𝓪𝓶 𝓼𝓪𝓾𝓬𝓮 ($68)黑松露什菌意粉 一條友食唔到咁多，所以選擇左食意粉，醬汁creamy加上芝士鋪面，加上數量不少的什菌，意粉軟硬度都ok，整體不錯！𝓒𝓻𝓮𝓪𝓶 & 𝓜𝓾𝓼𝓱𝓻𝓸𝓸𝓶 𝓢𝓸𝓾𝓹 ($35) 什菌忌簾湯又係什菌喇haha，看得出我有多喜歡菇類食物～ 飲落真材實料，什菌磨碎，湯超級濃郁和份量很多！