奏海鮮火鍋 (已結業)

今日Happy Friday約了班friends到尖沙咀飲酒, 飲酒前同個老友醫吓肚先。四周圍行下食D乜好,行到萬事達廣場樓下看到<奏>火鍋廣告,賣相非常吸引仲有優惠。反正末曾試過就同個老友上去幫襯吓, 我們點了蟲草花燉嚮螺雞湯窩,真是有點驚喜用料十足,湯底非常入味。另外特別推介手切牛超好味非常嫩滑爽口證明用料新鮮。黑松露帶子餃好香黑松露味道...正冰鎮瀨尿蝦超好食爽口,賣相100分正體食物都非常滿意值得推介, 一定有下次會再來幫襯。

朋友大B哥牛一，喺fb見到奏火鍋D食物好似幾對路，所以拉大隊試，話晒初來步到，所以大家㸃嘅食物都好保守，豬皮、豬粉腸、豬紅嘅低價食物，結果係雖然都係豬粉腸，但呢度D就特別軟腍，大家都知，一般豬粉腸烚好耐都好靭，但呢度就好有水準，所以大家信心返晒嚟，第二round㸃咗好多新嘢，豬腳筋、黑松露帶子餃，黑毛豬等，首先係個松露帶子餃，味道好正，食完齒䶝留香，聽講係呢間鋪獨創，第二度食唔到，我們encore了三次，係六個人叫咗三碟仲有個豬腳筋，肉質好煙靭，但D筋又好爽喎不得不說嘅仲有個窩底，蘿蔔坑腩窩，真材實料，牛腩多又炆得靚，蘿蔔甜而多汁，大滿足

和老公剛從澳洲三星期之旅回來，很掛念香港的打邊爐，一於在悠長假期結束前食盡佢今天剛逛完歷史博物館，在附近找了這家新開的火鍋店吃晚餐餐廳新開張所有的家具餐具都非常新淨，環境相當寬敞清潔，大夥兒還可以有私人房間安排。侍應的質素亦非比尋常的高，他們非常有禮貌，態度親切，有問必答，還時常過來替我們把鍋裏的泡抹走新鮮海鮮的選擇相當豐富，價錢亦都合理。鴛鴦鍋由於老公喜歡吃麻辣，但我想清淡一點，決定結點了鴛鴦鍋。香茜皮蛋清湯鍋清湯芫荽味濃郁，配合大量馬蹄皮蛋用了十足祖傳秘製麻辣鍋我們點的時候擔心沒有四川餐廳的那麼正宗，但此餐廳沒有令我們失望，侍應把湯送上來時，遠遠已聞到香氣，湯底用了豐富包括豬紅，豬腸，豬皮，亦有一大個香料包，味道媲美川菜餐廳自選醬料餐廳非常有誠意，自選醬料竟有九款可以選擇！除了辣椒醬，XO醬，蒜蓉，辣椒等，還包括一些冷門選擇腐乳醬避風塘炸魚皮真的估唔到是餐廳鮮炸的！魚皮非常薄脆，絕不油膩，是我吃過最好吃的炸魚皮本地手切黃牛因我們只有兩個人點了小的份量，但估唔到份量仍然那麼大，非常抵食牛肉非常新鮮，質地柔軟，牛味濃郁韭菜餃用皮薄餡靚去形容絕不過分，看似簡單的菜式卻不是每家餐廳也能做得