Cubus 28 (已易手) 新餐廳

/ Cubus 28🇭🇰/#sa銅鑼灣篇 #sa午餐篇➖➖➖平日上online lecture 上都好頹有day off 梗係要善待自己食餐好d 去左銅鑼灣嘅cubus 28食lunch 咁岩又係HK Restaurant week 有個唔同嘅menu👍🏻👍🏻$198/位包自助沙律吧、主菜同飲料另外再可以+$38 要點心對住窗邊食嘢 曬下太陽🌞仲有我鍾意嘅雲石餐具同枱心情唔錯😎夜晚去又另一種感覺～➖➖➖1️⃣自助沙律吧 雖然無好似平日食自助餐咁多種揀不過都有我想食嘅:凱撒沙律、水果、直通粉、Parma ham 我每樣都食左啲 最鍾意食直通粉🤓➖➖➖2️⃣主菜:有炒粉麵飯、魚 仲有得据扒同朋友分別揀左高僧魚同肉眼扒▪️▪️▪️🔸香煎蒜香高僧魚🔸賣相唔錯 幾似一座魚山有豐富嘅蛋白質💛魚嘅肉質鮮嫩 帶有少少油脂無過生過熟 亦已經去曬骨同皮底部仲有薯仔粒 食到有少少牛油香但份量同肉眼扒比就較為少未必夠飽肚 蒜味可以更突出多啲➖➖➖分數:7.5/10 ➖➖➖🔸紅酒乾蔥美國肉眼扒🔸甚少係lunch hour 据扒🤣呢個反而幾有驚喜 亦夠飽肚韌度適中 邊位有適量嘅油脂仲會鎖住肉汁 幾juicy 唔會乾硬➖➖➖分數

Lunch Set包一個主菜、一個湯、salad bar同一款點心好豐富，而且每樣既味道都唔錯今日既湯既南瓜忌廉湯好滑好濃郁，唔會覺得膩Salad bar既選擇都好多依碟係我同事嚟太健康既嘢都係唔係咁啱我然後到Fusion點心黑松露素餃黑松露味好出同好香黑珍珠海膽燒賣雖然個海膽同燒賣唔係好夾但就咁個燒賣都係好食既卡邦尼意大利粉配西班牙煙腩63°C溫泉蛋 $228依個一定要兩個人share自己食既話真係太膩個汁味道濃郁creamy，調味都好好但偏杰身，會食到濟濟地厚切美國肉眼扒配芥末籽汁 $288幾嫩滑既一塊扒個汁同塊扒都好夾依到既嘢食雖然唔係超食到嘩出嚟但係fusion得好有特色而且每次嚟都feel到侍應們好有心咁serve佢地既服務加左唔少分📍超主觀+有偏見評分 (5為最多)📝📃hunger(食物🤤/🤮): 🤤📃anger(感覺🥰/🤨): 🥰🥰🥰📋hangry(整體🤬/😟/😛/🥳/😍): 不錯喲🥳

之前和朋友在這棟大廈吃過樓下的鐵板燒，發現這棟大廈餐廳選擇多。而今次去的Cubus 28正正開在整棟的28樓。這間餐廳主打中西fusion菜，環境氣氛一流，最適合和朋友談心或情侶約會。大廈外牆都以玻璃為主，相信窗邊位置可以腑視銅鑼景色。而Bar 枱設在中間，上面設有電視轉播足球，適合一班波友邊飲邊看。MENU 以平板顯示。因為怕份量太多就選擇了當中一頁的品嚐菜單再加上其他食第等等。品嚐菜單上有前菜、湯、小菜或主菜、點心及甜品。手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇海蜇沾滿海膽汁，入口時海膽味濃郁及非常爽脆，配上麻醬、鵪鶉肉絲和脆脆，口感豐富。花膠螺片頭波士頓龍蝦湯龍蝦湯味濃郁，而且有大舊軟滑花膠～蟲草花黑松露野菌湯黑松露味突出，不過蟲草花都能輕輕滲出味道。香煎西班牙伊比利亞黑毛豬鞍豬鞍超腍，既易切開又好易入口，豬鞍感覺好似牛扒，咬開帶有juice肉汁 。配菜亦恰到好處。盆曬生抽乾炒安格斯牛河點這道原因是菜式極具玩味，因為乾炒牛河主要是港式茶餐廳菜式，好想知道師傅會如何詮釋這碟牛河。牛河上碟有辣醬附上方便提味，燈光打上河粉上閃閃反光，而碟底亦不見多餘油份，可見鑊氣不錯，入口乾爽。而另一主角牛肉則換上安