Espuma (QRE Plaza) (已結業)

今日同老媽子行完赤柱，去灣仔搵餐好嘅食黎到合和附近，知道QRE Plaza一向好多野食，最終揀左espuma18:40入到去 唔多人 坐左喺窗邊位置 環境氣氛都好舒服我地點左青口配蒜蓉包、黑松露薯條同姐酒牛頰肉配薯蓉，再加每人一杯house wine青口不錯 份量以128價錢黎講都算多 但略嫌鮮味不足薯條份量好多😂😂 個醬再濃啲就更好牛頰肉肉質非常冧滑 值得推薦食物質素整體不錯 份量足 味道適中 價錢亦合理服務都幾好 waiter有主動換碟等等

假日唔知去邊好 就決定同男友一齊去搵好野食平時都唔多出港島區 一出就梗係要簡間環境正野食水準又高既餐廳上openrice睇發現呢間主打西班牙菜既餐廳都幾出名位置係一間餐廳雲集既大廈入面 都相當易搵我地就簡左下午去 比較無咁多人 而且陽光照入餐廳 令人感覺好舒適休閒既感覺食得令相當放鬆既餐廳hightea都好正首先上菜的係黑松露薯條🍟兩個餓鬼好快KO完呢碟薯條因為食到停唔到 薯條超級香脆上面仲灑左d芝士粉 配左埋佢黑松露沙拉醬係滿分！夏天最岩飲返杯冰沙消暑一上到黎無諗到咁大杯 用鮮果去製作兩杯都十分足料 個人偏好士多啤梨個杯食到最尾都飲唔哂 超抵叫左呢間餐廳既招牌菜之一秘制香脆豬手 果然無令我地失望上碟既時候已經幫你分好哂豬皮同肉食落豬手皮好香脆 有很黏的膠質豬手肉咸咸地 肉質鮮嫩 唔鞋口配埋三個醬比你 有芥末醬、蘋果醬、酸菜呢三個醬配上德國豬手，將豬手的肥膩度減低個人最鐘意配蘋果醬 甜甜地 同豬手出奇地夾令人最期待的畫面出現了就係呢盤西班牙炒飯對 係要用盤黎形容 成隻鑊咁上好大碟 絕對三至四人份量淨係賣相已經好吸引仲加左超級多海鮮配料 (有辣肉腸、翠肉瓜、蝦🦐、蜆、原隻青口、帶子)仲加

上星期同兩老飲完茶就同親愛的拍拖 嘿嘿夏時暑熱 近近地行過天橋就嚟到新開嘅espuma食過一次下午茶甜品, 今次食lunch先^^黑松露醬薯條 $68 (4.5/5)上次喺呢到走嘅時候遇到朋友, 偷食了佢地點嘅黑松露醬薯條, 味道好難忘,成為了再度拜訪餐廳的原因^^ 新鮮薯條熱辣辣再配黑松露醬, 簡直一流, 日後我還會點茄醬嗎?扣分地方係免治肉唔夠熱, 個人認為其實唔加肉碎都可以!焦糖單骨雞翼 $68 (3.5/5)雖然以拆成單骨的雞翼食起上嚟可以保持斯文形象tongue但炸過後肉質比較乾身, 很好的有焦糖在面可以平衡返蜜桃柚子茉莉茶$38，草莓烏龍茶$38點了少甜會, 比較啱我口味！倒出來會有啲粒粒果肉幾好喎黑松露南瓜燴飯 $108 （5/5)還是繼續黑松露, 真的百吃不厭, 黑松露醬好豐富, 另我要聞好幾下先捨得將佢放進口南瓜比較爽, 口感唔會咁單一, 燴飯水分控制得好, 更適合香港人口味, 呢個份量三個人分享都足夠伯爵茶焦糖燉蛋 $68 (4.5/5)上回食過西班牙油條, 今次就揀我摯愛由伯爵茶做的焦糖燉蛋好的忌廉放耐咗都唔會溶化! 焦糖面厚薄適中, 令食起唔會過甜, 又有咬身效

今天和老婆仔到了香港仔水塘行山從香港仔行往灣仔經過上山又落山終於完成了行程行完後都很累了尤其是膝蓋, 感到有點痛想不到如此艱辛到了灣仔市區到處尋找美食在網上看到Espuma在灣仔開了新的分店這間我們一直的喜愛餐廳就在這天行完山消耗了大量體力的時候去吧由於時間尚早所以不用等位就能入座了還能坐到角落的窗邊位好像一個屬於我們的空間能好好享受二人世界我們都很肚餓所以點了大量食物要了68元的黑松露醬薯條98元的西班牙薄餅以及108元的黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵甜品方面要了58元的焦糖榛子浮島當然少不了窩夫選了78元的玫瑰櫻桃酒香草莓窩夫配雲呢拿雪糕飲品方面就要了38元的貴妃荔枝茉莉茶以及42元的招牌雜果沙冰點餐時已經感覺很豐富但我們都相信能吃完先來的是黑松露醬薯條一送來的時候老婆仔問「黑松露在哪裡?」的確黑松露數目不多再仔細看食物名稱原來是黑松露醬不過味道同樣美味薯條製作得很香加上黑松露醬是蕃茄醬以外最完美的配搭我們很快便吃完了西班牙薄餅包括了辣肉腸、火腿、芝士和蕃茄醬材料看似簡單吃起上來味道卻很豐富食材把整個薄餅表面都覆蓋了吃時感覺很充實不過略嫌薄餅太薄了但其實這才是最正宗的薄餅這碟黑松露醬炒鮮雜

妹妹剛剛考完DSE，我也放下了心中的一塊石頭，趁著今天可以準時下班（YEAH不用OT！），即興約妹妹一起去灣仔新開的Espuma談談心事。我一直都是Espuma 的fans，從尖沙嘴店到中環店，再到今天的灣仔QRE 分店。來到餐廳的時候還是很早，大約六點左右，其他客人都還沒到呢，不過早點吃早點消化嘛lol餐廳還是一貫的有情調，燈光微暗，非常適合聊天。座位以卡位沙發和普通四人位爲主，間隔非常大，坐著沒有壓迫感，很舒服。牆壁上畫滿了有個性的圖畫，為餐廳增添了不少藝術氣息哦！貴妃荔枝茉莉茶- 熱($38)荔枝茉莉茶味道清甜，而且帶有淡淡的茶香味，非常適合像我這些不大嗜甜的朋友。蜜桃柚子茉莉茶- 熱($38)相對荔枝茉莉，我覺得蜜桃柚子會比較甜一點點，可能因爲又有蜜桃又有柚子的關係吧，不過妹妹非常喜歡。雖然是兩姐妹，但是口味非常不同哦。黑松露醬薯條($68)黑松露平時就聽得非常多，但不是經常有機會可以吃到，因爲始終屬於貴價的食材。Espuma破格的用黑松露醬和薯條做Mix and match，薯條炸得香脆，加上濃郁的黑松露醬，味道好吃而且價錢不貴哦！西班牙薄餅($98)以前在其他分店吃這個薄餅