M3 Italian (已結業)

之前食完沙田圍店既lunch後 一直都好想試多次 今次大圍food hunt咁啱見到又有呢間 咁當然要再食下 睇下晚市有咩唔同啦鋪面都幾大 多數就四人位 我地兩個人去到要同人地搭枱睇下餐單先 原來晚市冇set dinner 架 全部都係單點 但係都有好多選擇 睇相又全部都好吸引 好期待我地兩個就先叫左兩個主菜 唔係好識揀就揀左啲係餐單入面大圖架啦 應該唔錯既Parma Ham 火箭菜薄餅個人認為係必點 推薦呢度既pizza同出面好唔同 係好薄既香脆pizza 一開始有擔心過佢太乾 但食完一塊後就即刻好想再食 係我食過最好食既pizza每塊pizza上面有Parma ham 蜜桃 同芝士 食落勁好味 我地好快就食曬啦黑松露野菌燒帶子意大利粉 賣相好吸引 又有黑松露香 但味道就唔會太濃 係啱啱好既感覺再加上幾粒彈牙鮮味既帶子 鮮甜juicy既蜆 整體幾好食 值得一試最後當然要加返個甜品啦 Pavlova蛋白餅賣相好靚 又好食 難怪咁多人推薦啦甜品上面係好滑既cream 中間係芒果雪糕 底部係好脆既蛋白餅 食落好有層次感 但食得多會點嫌太甜 加上熱情果汁後 中和甜度後 酸酸甜甜 更係好食

今日起大圍接男朋友收工，佢d 同事個個推介M3好好食，終於搵到個機會入黎試，對港島人黎講平時真係唔會特登走入黎，太遠了。大約6點3嚟到，本身無訂位，估唔到已經full 晒.....得番bar 枱唯有照殺，所以最好一早book 定位。坐正個風口位超凍😵，等左半粒鐘都未有野食...最後追一追先有野到，唔知係咪因為人多，加上有d 侍應比較新，感覺有d 甩漏。本身想食生蠔話賣晒，之後想食青口又賣晒，最後想改食蜆，都係賣晒.......實在有點失望，最後改左食沙律。_______________✨M3 沙律（$148) : 材料豐富，色彩繽紛，賣相非常吸引。有香草烤雞，花形煙三文魚，parma ham, 芝士，番茄，沙律菜，麵包粒，仲有類似酸蕎頭既東西（超酸的😖）。醬汁有三款，全部都比較杰身，沙律醬味道偏酸帶點蛋黃醬既香味，個人覺得一般。反而我鍾意另外兩款多d,醋汁好醒胃， 另一款醬又係酸酸甜甜都唔錯。✨西班牙烤乳豬（$228): 個皮好薄好香脆😘d 肉仲好嫩滑，正！不過汁醬味道就一般般。鋪底d 薯蓉都好好食，佢入邊撈左d碎蔥皮既嘢，所以食落好香，質感都算滑。✨仲有紅椰菜，味道微微酸，中和番油膩

難得在大圍見到有間意大利菜餐廳，食物價錢又合理，便入內吃晚餐......一入內，在門口處有一牌酒櫃，放置很多不同的美酒。我覺得這個美輪美奐的佈置非常好，可以將食客和等候的客人分隔開，讓食客見不到有人等候、虎視眈眈的壓力。座位也非常寬敞，可以放鬆心情、舒舒服服享受一頓晚餐，讓疲勞盡消 ^_^我叫了「M3 沙律」及「黑松露野菌燒帶子意大利粉」。嘩！沒想到M3 沙律份量很多，內有香草烤雞、煙三文魚、Parma Ham、羊奶芝士等；另外還有三款不同的醬料配沙律，亦可配黑醋和橄欖油。一份沙律可配搭不同味道的醬料 沒想到小小一碟意大利粉很足料！除了有黑松露、野菌和燒帶子外，還有蜆肉及很多配料。可是我覺得意大利粉的顏色頗特別，而且較粘稠，但與其他材料一起吃，味道恰到好處。

平日晚上，大圍稍稍遠離火車站出口的街道甚為寧靜。唯獨是這家新開的意式餐廳，外面站著不少等位的人士。餐廳的裝潢走新派西餐廳的風格，帶著點點的工業風。餐牌上羅列着的菜色，價錢都比較親民，食物款式顧名思義是以意式風情作主打。凱撒沙律配煙三文魚沙律以竹製的碟盛著，三塊卷成如玫瑰狀的煙三文魚固然搶眼，但周邊躺著的一片片長條形的芝士更吸睛。咬一口流心蛋，鮮黃的蛋液徐徐流出，慢慢享受著半熟蛋的美味。食材很新鮮，沙律菜爽脆度滿分。意式炸雞翼對一眾優雅的女士來說，如何在吃雞翼的同時不失優雅是個難題。餐廳細心地安排先把雞翼去除一邊的骨，方便進食，各位女士不必再擔心儀態問題。雞翼炸得很香脆，上面的香草帶出了意式風味。黑松露野菌燒帶子意大利粉意粉中加入了蒜蓉，炒得特別香。本身的調味已經很夠香，香得快要把黑松露的味道都蓋過。帶子很鮮味，煎成半熟的帶子特別鮮嫩。對大蜆的印象則一般，沒甚特別。入座前經過甜品櫃，看見賣相精緻的甜品食指大動。食物上桌前，本想吃完主餐後再點甜品。唯吃完主餐已夠飽，最後只好打消吃甜品的念頭，唯有期待下次。

前排去完上海番到黎，雖然係果邊食左好多野，但同樣好懷念西式餐廳既日子～番到黎冇幾耐，就約左朋友黎食M3～對上次食M3我諗都成年前，當時仲係大埔果邊，地方仲要行幾耐，而前排佢地係大圍開左分店，仰近地鐵站好多TIM，感覺方便左。餐廳位置幾有空間感，扒房既格局，同大埔果間有好大對比，不過我比較中意呢個環境。餐牌選擇多多，由前菜到甜品都有幾款揀，而且有圖有真相，實物同張相都唔會差好遠。炸雜錦三式包括有單骨雞翼、酥炸大蝦同薯角，同FD都好中意食炸野所以唔嗌唔得，單骨雞翼外層炸得有啲硬，口感偏乾身。酥炸大蝦，配埋他他醬一齊食，外層脆口內裡彈牙，味道感覺都唔錯。薯角，其實可以話見到薯角我就會癲，所以唔洗講我都會話好好食XD 份量都做得岩岩好。黑松露野菌燒帶子意大利粉，配汁唔算太多既意大利粉，因為有帶子同蜆，所以乾身少少先唔會蓋過左佢地陣味。意粉口感偏硬身，松露同野菌配搭得唔錯，野菌份量多之餘令黑松露更加入味，而煎香過既帶子啖啖鮮嫩，香口非常。因為食得太多煎炸野，所以飲番啲茶中和下，味道有中上表現，雖然價錢偏貴但有機會都會再黎。