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2019-03-15
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因為姨甥仔在公開比賽得獎，所以約好在旺角午餐，賀一賀。 而家姐和姨甥仔早已在十二蚊場購物，順便在這棟飲食大樓午餐。但家姐心儀六樓的火鍋餐廳，反正自己無意見，在這家午市火鍋放題吧！ 心想: 即使午餐食得再多，餐後在旺角逛街，足以把午餐消化掉。 午市剛開始，客人不多。 就座後，先再選鍋底～八選二。本想點麻辣，卻擔心姨甥仔接受不了！最後選擇了泡菜豬骨和日式壽喜燒湯底，及各款肉類。姨甥仔馬上衝到自助區取食物，目標就是色彩鮮艷的公仔魚蛋和蟹柳！先到自助區巡視一下 除了幾款蔬菜外，也有不同的丸類：芥末貢丸，薑汁肉丸，章魚燒，DODO魚丸，咖喱包心丸，野菜百頁豆腐。粉麵飯，巨大飲品櫃，醬料區，種類夠多夠豐富。不過自己喜歡都鍾意食多D蔬菜，所以主打都係拎蔬菜類同菇菌多! 鴛鴦鍋底及各款靚肉上來了！先把耐煮的丸類菇類都下鍋。姨甥仔竟然懂得把雞蛋打勻，用作壽喜燒火鍋沾醬。其實我們家族没有＜火鍋點生雞蛋＞的習慣！姨甥仔是如何得知這個傳統壽喜燒食法？真係一個迷！ 打蛋還有文有路，没有濺出來，枱面没有蛋液。水滾後，來到美味肉類，實行手快有手慢冇！ 小牛排 多肉少肥膏的小牛排，肉味為主，煮過後，湯底表面油份不多
而家姐和姨甥仔早已在十二蚊場購物，順便在這棟飲食大樓午餐。
但家姐心儀六樓的火鍋餐廳，反正自己無意見，在這家午市火鍋放題吧！
心想:
即使午餐食得再多，餐後在旺角逛街，足以把午餐消化掉。
午市剛開始，客人不多。 就座後，先再選鍋底～八選二。
本想點麻辣，卻擔心姨甥仔接受不了！
最後選擇了泡菜豬骨和日式壽喜燒湯底，及各款肉類。
姨甥仔馬上衝到自助區取食物，目標就是色彩鮮艷的公仔魚蛋和蟹柳！先到自助區巡視一下
除了幾款蔬菜外，也有不同的丸類：芥末貢丸，薑汁肉丸，章魚燒，DODO魚丸，咖喱包心丸，野菜百頁豆腐。
粉麵飯，巨大飲品櫃，醬料區，種類夠多夠豐富。
不過自己喜歡都鍾意食多D蔬菜，所以主打都係拎蔬菜類同菇菌多!
鴛鴦鍋底及各款靚肉上來了！
先把耐煮的丸類菇類都下鍋。姨甥仔竟然懂得把雞蛋打勻，用作壽喜燒火鍋沾醬。
其實我們家族没有＜火鍋點生雞蛋＞的習慣！
姨甥仔是如何得知這個傳統壽喜燒食法？
真係一個迷！
打蛋還有文有路，没有濺出來，枱面没有蛋液。水滾後，來到美味肉類，實行手快有手慢冇！
牛小排
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牛小排
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牛小排
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多肉少肥膏的小牛排，肉味為主，煮過後，湯底表面油份不多。
澳洲和牛
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澳洲和牛
油花豐富的和牛，真的很吸引，又滑又有肉味！
焯過澳洲和牛後，湯底表面，浮出一層油脂！
不過肥牛一出，誰與爭鋒！那一層油的厚度又增加了！
肥牛仲邪惡呀！
有油的湯底，烚菜一流。
放入大量青菜，保證清甜。
驚喜小發現：有秋葵。第一次火鍋放題會有秋葵呢
中間滑潺潺粘液的秋葵，放在泡菜那邊比較適合。
秋葵輕輕滾一陣就食得，外面還是爽脆，
但煮熟左後的秋葵 那種粘潺感會減輕一點
黑毛豬豚肉
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黑毛豬豚肉
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黑毛豬豚肉 & 柚子醋
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豬肉當然有豬味！
自己愛把豬肉配搭柚子醋，入口又有種清新感。
來到重頭戲～易飽肚的澱粉質！
辛拉麵
多年來，家中都禁止出現／烹煮這種邪惡之物。
無奈在這次放題，為姨甥仔而破戒。
食物區有丁丁麵和辛拉麵，二款都是紅卜卜，好吸引。
姨甥仔取來一包辛拉麵，告訴我：這是馬鈴薯粉製造的！ 他熱切的眼神表達出：
我好想食呢個麵呀！
所以今天就放縱一下。
姨甥仔太心急了，把整個麵餅放在壽喜湯底。後來姨甥仔才醒起辛拉麵是韓國的即食麵，馬上把拉麵夾至橙紅色泡菜鍋底。
自己覺得：辛拉麵跟泡菜湯底才是最佳拍擋！
如果加入午餐肉，香腸，煙肉，年糕，再增加泡菜及辣醬的份量，就可以變為部隊鍋了！
所需的材料，都可在自助區找到！
大家在有限時間內不斷夾，烚，滖，食，吞。
來到最後，泡菜湯底內還有多條完整的辛拉麵。
久煮而不爛，辛拉麵果然係火鍋必備食材呀！
熱辣辣火鍋，最好來一杯冰凍飲品。
飲品櫃內有多款飲品，自己獨愛茶。還有甜品櫃，只是自己當時未發現。
用餐期間，聽到其他入座的客人是購買團購，好似仲抵。對比我們Walk-in客人的價格，有一定差別。
假如餐廳再推出團購，我一定會買！
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