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2023-05-20
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和朋友半年未見，相約聊天交流近況。朋友指想吃中餐，想起數月前曾經品嚐過這間餐廳，覺得水煮魚和炸饅頭均表現不俗，故邀約友人來川莊吃飯。餐廳人流不多，和朋友18:45入座，直到晚上9時多才離座，整晚餐廳都未有滿座情況。餐廳環境不錯，很寬敞，有部分卡位，部分四人桌，桌子之間均保留適當距離，即使需要出入沙發位置都游刃有餘。入座後，店員會安排每位食客一杯八寶茶，還有一壺熱水讓食客續杯，根據川莊的官方資料，八寶茶選用玄米茶，加入了紅棗、杞子、圓肉、冰糖、菊花、陳皮、甘草。八寶茶味道有點像麥茶，泡久了再有一點甘甜味。相信冬天會很喜歡這杯熱茶，在吃膩的時候，亦可淺嚐一口八寶茶。由於我上次已經吃了水煮魚、炸饅頭和糖醋小排，友人建議這次點些新意思，最後決定選擇酸菜魚、辣蒜燒生蠔和重慶黑糖糍粑。由於糍粑需要盡快享用，特意叮囑店員「後上」糍粑，可惜最後還是在進食途中突然上菜，這點令我和友人對餐廳的服務扣了一點分。下單不久便上了酸菜魚。桂花酸菜魚 $318酸菜魚可以選擇辣或不辣，沒有辣度和酸度選擇。與水煮魚不同的是，水煮魚可以免費選四款配料，亦可選擇辣度，但酸菜魚沒有，如果需要額外加配料，每種配料售價$18-$
八寶茶
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八寶茶
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由於我上次已經吃了水煮魚、炸饅頭和糖醋小排，友人建議這次點些新意思，最後決定選擇酸菜魚、辣蒜燒生蠔和重慶黑糖糍粑。由於糍粑需要盡快享用，特意叮囑店員「後上」糍粑，可惜最後還是在進食途中突然上菜，這點令我和友人對餐廳的服務扣了一點分。
下單不久便上了酸菜魚。
桂花酸菜魚
$338
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桂花酸菜魚 $318
酸菜魚可以選擇辣或不辣，沒有辣度和酸度選擇。與水煮魚不同的是，水煮魚可以免費選四款配料，亦可選擇辣度，但酸菜魚沒有，如果需要額外加配料，每種配料售價$18-$29。酸菜魚可以選擇普通特色酸菜魚，或特定的桂花魚，另有例牌價和珍寶價，普通酸菜魚例牌價$238，珍寶價$338；桂花魚例牌價$318，珍寶價$438。和友人果斷選擇例牌桂花魚。
例牌的份量很多，正常食量的話，相信足夠3人享用，如果是食量較小的食客，可能可以4人分享，因為我兩次和女性友人均吃不完一整份例牌。一大鍋酸菜魚配有極大量酸菜（很高興呢）、應該大約十數至二十大塊魚塊，和很多薯粉。酸菜魚湯底整體偏酸，大概是中至大酸的酸度，恰巧很合我口味，我喜歡酸食，一開始辣度不高，但隨著時間，辣度慢慢出來，應該大概有中小辣的辣度，不嗜辣者記得選擇不辣。薯粉煙韌度很好，十分Q彈，吃了兩個小時依然可以保持Q度，十分欣賞。掛湯度很高，將湯底的味道完全帶到薯粉上，將薯粉配著酸菜一起服用，增加酸度，十分惹味。桂花魚每塊都很大塊，魚肉很厚，但口感很好，很滑不「鞋」，但今次的魚是近著魚腩位置，、有些連皮的魚肉，我不太喜歡魚腩位置的魚肉，嫌其太油膩，略嫌可惜。但君子所好各有不同，上次的水煮魚亦非魚腩位置，看來都是運氣之說。
接著，店員送上了辣蒜燒生蠔。
辣蒜燒生蠔
$188
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盼望著吃燒生蠔數月，今日終於有機會吃到，我本來是幾期待的。生蠔的表面有大量蒜泥，配上很多辣椒碎。入口卻大為失望。生蠔的大小中等，以平均約$31一隻生蠔的價錢，不算太大，但未至於太「縮水」。失望的是，辣椒的調味過重，導致生蠔整體過辣，蓋過生蠔本應有的鮮味，就連蒜泥的香氣都有點被過重的辣味壓下去。整體而言，不推薦這道菜。
店員甫收起完吃的生蠔盤子，就馬上端上糍粑，令我和友人很錯愕，因為我們以為店員會在先詢問，或待我們指示才上菜，但既然店員已經上了糍粑，我和友人只能先轉戰糍粑，再繼續吃酸菜魚。
黑糖糍粑
$52
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這個糍粑很有驚喜！十分推薦！外皮很薄，是屬於薄脆的那種，不是硬脆。每條糍粑十分小巧，口感很軟糯卻不黏牙。配上黑糖甜度剛好，正好我和友人因為酸菜魚太辣，吃了數口糍粑可以稍為解辣。本來擔心糍粑會吃滯，但份量剛好，兩個人分享完全沒有負擔。
水果茶、芒果沙冰
$62
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這杯果茶我上次都有叫，有足足770ml，配著越來越辣的酸菜魚，解辣和解膩一流。但水果茶茶味很淡，帶有一點甜味，配有一粒草莓、數小粒火龍果、數片香橙和青檸片。這杯飲品非常巨型，可參考以下圖片的比例，實物比照片更大。友人則叫了芒果沙冰。店員指這兩款飲品都是最暢銷的飲品。
這次和朋友匆忙離席，忘記拍下餐牌和收據。總括來說，我應該還會繼續到訪朗豪坊的〈川莊〉餐廳。
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