Glasshouse (國際金融中心) (已結業)

————————————————————————Glasshouse地址：中環港景街1號國際金融中心4樓4009號舖Shop 4009, 4/F, IFC, 1 Harbour View Street, Central（另外尖沙咀，元朗，太古也有分店~）位於IFC 4樓有4間餐廳，其中3間是玻璃屋，性價比最高非glasshouse莫屬了! 空間感足，坐得舒服而且可以飽覽維港景色~😍🏙️🟠推薦食物🔹黑胡椒醬烤雞炒意粉🐣（$158）：鐵板上菜，有鑊氣且保證食物熱辣辣，炒蛋炒意粉非常驚喜，烤雞表皮香脆內里卻味道不足🔸Trick or Treat Martini Mocktail🍹（$98）：整杯充滿Halloween元素，芒果味道非常濃郁🔹Rotaba Grilled Portobellow Mushroom炙烤蘑菇配泡菜芝士醬🍄🧀（$38）：非常驚喜的串燒，附贈了一塊印度roti，果然是fusion菜，蘑菇非常juicy，搭配的芝士醬非常足料，有一點偏咸😂🟡不推薦食物🔹龍蝦湯🦐🥣（$88）：雖然有龍蝦顆粒，但是不過不失，不算太過出彩的普通，還是留quota吃其他吧🟠員工職員友善 🟡環境室內環

返工識到朋友仔係bonus，既然咁開心，梗係要同佢慶祝生日啦🎂🎂今次就揀咗呢間係IFC 嘅fusion 餐廳 ，空間大，坐得舒服😌我地叫咗：- 黑毛豬泡飯Pork Belly Rice ($128)冇乜味...可以試其他，但打卡影相一流😏- 黑胡椒醬烤雞炒意粉 Stir-Fried Roasted Chicken Spaghetti ($158)呢個幾好味！😋 佢用鐵板上，佢地驚下面啲意粉會過熟/會燶，所以最底係有一層蛋先，之後意粉，最後係juice 嘅烤雞- 香蕉火焰焦糖燉蛋 Banana Creme Brulee($88)呢個見人推咪試試佢，呢個係最好食！😍😍佢啲香蕉唔係生到你食到青草味嗰啲！脆脆地焦糖包住軟淋淋嘅香蕉同creamy 嘅燉蛋，口感好豐富😋😋😋加上佢可以幫你加埋朱古力生日牌，加分！

中環既Glasshouse名符其實係一間"玻璃屋"，玻璃外牆直望維港景，個view食野都覺得正❤️！成間餐廳唔止係西餐，仲有東南菜、fusion 菜、甜品都出色嫁！💁🏻‍♀️香辣龍蝦意粉 $188黎到既時候已經聞到濃濃既香味！意粉入口只係有少少辣，同時有少少辣既aftertaste，十分惹味😁，會想一啖一啖咁食～龍蝦肉好彈牙，啖啖肉🥰，同時意粉好有彈性，整個意粉係煮到無晒水湯汁，但唔會太乾，整體配搭得好好，最可惜係成碟意粉份量唔算好多😂！👌黑胡椒醬烤雞炒意粉 Stir Fried Roasted Chicken Spaghetti $148成個用鐵板上，呢個意粉炒得都係出色，同樣係乾身，意粉炒得有少少鑊氣，烤雞其實係雞扒，煮得就有D柴，意粉下面有一層薄薄既雞蛋，因為鐵板既熱力所以雞蛋煎到好香，但略厭有D太薄了，整體無龍蝦意粉咁出色，有D普通～

筆者慶生，內子訂了港島IFC四樓的Glasshouse，來個簡單的fusion菜。餐廳除了戶外欄桿邊，室內只得兩張向窗的枱，難得剛好調到窗口位。內子先點了荔枝玫瑰茶，我就在上菜不久才點杯焦糖卡布，荔枝玫瑰茶量多果香濃，味道不錯；咖啡加上焦糖已夠甜，嗜甜如我則再多放一點咖啡糖，十分香甜。先來的水牛雞翼，雞肉沒有先醃，炸後再配上炸蒜蓉上碟。雞翼雖然新鮮滾熱辣，味道卻十分一般。不過配上了秘製森巴醬後，立刻加了不少分。之後的青口蜆湯，鮮甜的蜆份量少於青口，不過青口的海鮮甜味亦不差。底部有不少白湯，因為略咸，只宜佐食，不宜單飲。接著上菜的凱撒沙律，又有軟殼蟹，又有流心蛋，感覺格外豐富。值得一提是酥炸的軟殼蟹，比一般吃到的分量更多，有「啖啖肉」的感覺。流心蛋炸了一下，變成外脆內軟中心漏，三重口感，不錯不錯。這道侍應推薦較多食客點選的黑胡椒醬烤雞炒意粉，味道果真不錯。墊底的蛋令意粉不至烤燶，洋蔥和青椒絲加上黑胡椒來炒，味道特別香濃，而且切成條狀的雞扒亦很入味，兩口子都覺得格外香口味美。最後order的甜品雜莓配爆谷多士，應該是內子預先著侍應準備的，上面還加了小蠟燭和Happy Birthday朱古力