香江花月 (荃灣廣場)

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荃灣廣場開業一年左右的香江花月分店，裝修致敬荃灣昔日興盛的紡織業，非常華麗且有心思，因此成為不少網紅的打卡景點。至於她們的火鍋亦同樣花盡心思，極盡視覺享受😉✏️位置（9/10）：商場頂層，電梯直達，位置方便✏️環境（9/10）：裝修華麗有特色，座位寬闊亦舒適✏️服務（8/10）：侍應有禮貌及主動，醬料區高貴又整潔✏️食物（9/10）：食材擺碟吸引，打卡一流，味道亦夠特別🌟黑蒜豬骨鍋 - $328放入大量豬骨、黑蒜、炸蒜、蘿蔔、紅棗及杞子煮的湯底，味道清甜，顏色奶白，感覺滋潤😄🌟香江併（全牛） - $798竟用圍住湯鍋的超大木盤盛載，相當有派頭及豐富，食材包括安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛脷、牛小腿、牛白肉、黑柏葉及牛心頂，種類很多，十分新鮮及滿足🥰🌟七彩餃子 - $108用花型層架放上用天然色素添加七種不同顏色及口味的餃子，同樣很適合打卡，七款獨特口味包括有金華火腿菜肉餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃及和牛香茜餃，口感煙韌，色香味俱全😍🌟異世界 - $88除了主食，我們點了兩杯特飲，名字都很特別及詩有意。這杯奇幻的異世界，用新鮮奇異果、奇異果果茸、蘆薈汁、梳

餐廳有幾間分店，我之前都分別有去過佐敦同埋荃灣黎間餐廳，裝修風格相類似但係detail 位各有特色，荃灣分店以編織為主題，相當特別同有心思門口位置好似嘅打卡七彩燈房都係每間分店唔同🤣/黑蒜豬骨鍋 $328/次次去都係食個個牛奶鍋之前都有介紹過🤣今次試下新嘢，要左個豬骨湯底，初初驚黑蒜味道會好濃，但係食落非常香口，仲有益氣活血嘅功效😳 豬骨湯底帶點奶白色，味道濃郁，入面仲有4大舊豬骨，可以用飲筒食骨髓🦴/香江拼 $798/打卡必點📸 賣相超靚🤩 黎個全牛宴有好多唔同部分！分別有肥牛、牛白肉、牛仔粒、牛心頂、牛柏葉等等😳 味道各有特色，個人最鍾意雪花均勻嘅肥牛🥰/七彩餃子 $108/顏色鮮豔吸睛🤩 皮薄餡靚，佢個皮薄得黎係有少少咬口嘅口感唔錯🥟 每隻顏色都分別有唔同餡料！🤍姬松茸野菌🖤蟹肉黑松露🧡金華火腿菜肉💛午餐肉粟米💚冬菇薺菜💙蟲草花💜 和牛香莤餃/桃花源 $88/ 異世界 $88/飲品方面都好吸引，正係聽個名已經覺得好特別！桃花源一上台侍應就會吹個煙燻氣泡出黎，爆開個下煙霧彌漫幾幾有意境🤣 桃味梳打加左乳酸幾開胃，入面仲有果肉！另外一杯異世界係奇異果加蘆薈汁，奇異果做飲品感覺幾新奇🥝

之前吃過這間人氣打卡火鍋店好高質印象好深刻 今次同朋友再來位於荃灣的分店 裝飾佈置以70年代紡織產業作主題 充滿老香港懷舊風情好華麗典雅🌺座位寬敞環境空間感十足🥰食物不論賣相或質素都盡顯心思好高質👍🏻醬料區乾淨整潔 提供多款火鍋醬料同新鮮配料以供自取💯私心推介香濃的麻醬🥜🤤✨黑蒜豬骨鍋🍲用上黑蒜同大量豬骨熬製而成乳白色的豬骨湯底 🧄黑蒜獨特的蒜味比一般大蒜更香更濃 營養價值更高👍🏻味道香濃但不油膩✨香江拼集合了8款牛肉 (安格斯肥牛· 手切肥牛· 牛柳粒·牛白肉·牛心頂·黑柏葉·牛脷·牛小腿) 擺盤好精緻到捨不得吃 把牛肉捲成玫瑰花一樣🌹份量好足牛肉新鮮🥩牛白肉好罕見 是牛胸前一塊軟骨位置 豐富油香口感爽脆 我喜歡安格斯肥牛同牛柳粒 牛味好濃郁 肉質嫩滑帶口感🤤✨七色丸7款不同味道的手工墨魚丸 (蟹子 鹹蛋黃 黑松露 紅咖哩 青咖喱 南乳 椰芋) 七彩顏色非常給吸睛 味道配搭幾特別好鮮味 口感爽口彈牙👍🏻最喜歡黑松露同椰芋💕✨桃花源充滿香甜桃味的乳酸梳打汽水🍑配上新鮮日本桃及桃味啫喱 上枱時會打上桃味煙燻氣泡要快點打卡啊🫧口感豐富好飲✨香芳幻顏色好夢幻⚗️菠蘿加紅桑莓汁 酸奶加上帶椰香

今日同靚靚阿姨吃晚餐慶祝生日，知道她最鐘意打卡，又鐘意一班朋友仔一齊傾計、打邊爐。決定在香江花月預訂廂房和她慶祝一番，一次過滿足晒三個願望。我們訂的廂房是L位落地大玻璃，看著荃灣西既夜景 及 有節日報置既荃灣廣場露天廣場 💜 真係好加分。張圓桌很大,有三個打邊爐孔😯好特別。我們決定叫三個鍋來吃。落完單，我們就出去行下，欣賞下餐廳華麗懷舊風格的佈置，寛敞的大廳主題係紡織、懷舊，有幾部大大少少不同時期的衣車、紅郵筒。職員都很有善好客，還帶我們到餐廳的沉浸式光影打卡房，鏡牆及變幻的霓虹燈裝飾起來, 彷彿去了team lab 一樣！香江拼和日本牛乳玫瑰鍋一朵朵紅紅的立體牛肉玫瑰環繞、立體牛奶玫瑰就在中央，整個組合很搭配。一上黎大家就搶住同佢打卡😆細嘗一口，湯底散發出淡淡牛乳味, 鮮鮮甜甜的又滋補養顏。盤上不同牛既部位都質素很好，最特別的是牛白肉、牛心頂、 黑栢葉，都是很快熟，有口感又牛味香濃。擺盤有心思，不用大家一直轉盤。讚讚冰梅涼瓜淮山涼瓜爽口加上冰涼清甜的梅漿，清新易入口淮山亦是爽脆無渣花花綠綠材料足又新鮮黑蒜豬骨鍋蒜香撲鼻，豬骨濃郁，一試難忘。響鈴卷越南風格的擺盤很是吸睛。響鈴正常水準。