捌加廿陸天婦羅居酒屋

營業中

休息中

呢間主打天婦羅自由任搭定食，供應27款特色食材，全部即叫即炸🍤店舖掛滿日式燈籠，周圍亦貼上日本版海報，充滿日式居酒屋格調🏮💗自選天婦羅丼 ($106)天婦羅最出色係海鮮系列，黑虎蝦、鮮帶子同鰻魚都炸得皮薄香脆🦐；牛肉餅嘅口感同味道都有d似牛丸，食落幾彈牙🐮；蓮藕同南瓜兩款蔬菜好夠甜🎃；唯一冷蕎麥麵比較失色唔夠凍🙁💗唐揚魷魚鬚 ($38)魷魚鬚炸得金黃酥脆，內裡肉質彈牙而且完全唔韌🦑

見到好多人都介紹呢間天婦羅史努比心思思又想去食🤪之前都有講過天婦羅點知為之整得好隔咗咁耐同大家重溫下啦🤭好嘅天婦羅食材系唔應該掂到炸天婦羅嗰啲油咁樣食落先唔會覺得好淋油用嘅油固然之係重要啦 但炸嘅技巧都系不可或缺嘅一部分🫣天婦羅其實就唔系炸熟而系蒸熟嘅炸嘅時候熱油會蒸發食材本身嘅水分而控制食材最後保留幾多水分就系關鍵!如果炸到水分乾晒嘅話食材嘅質感會變得好唔同所以炸嘅時間同油溫控制都會大大影響天婦羅嘅味道好啦呢啲咁學術性嘅嘢唔講太多我哋入正題😂呢間小店地方唔算大 只有一張長長嘅bar枱見到佢哋個menu幾抵食自選天婦羅定食都系$30 然後每款配料逐樣計分咗3個價大部分海鮮類都系$18其他肉類又或者系半熟蛋就$12蔬菜澱粉類就系$8我哋嗌咗一個自選定食同埋一個丼飯😛最後仲嗌咗個甜品🤪一於試下佢好冇食啦！👍🏿自選天婦羅定食 $30定食包咗一份主食 麵豉湯同埋前菜前菜系醃蘿蔔同埋橙食完更加開胃 有助alleviate天婦羅嘅油膩😚主食可以揀飯 冷烏冬 熱烏冬或者系蕎麥麵史努比就揀咗冷烏冬～質感非常之煙韌彈牙😳配搭唔會太鹹嘅冷麵汁味道啱啱好😆加埋wasabi落去更加清新 好好食🤤天婦羅就分開逐

#乜乜飲食日記🔺適合1-4人 🔺建議3位以上訂枱好啲🔺樓上榻榻米雅座，有鞋架放鞋，記得著條鬆身褲去 🔺傾計打卡一流 🔺準備排隊的心———————————————「放工同朋友坐在榻榻米上，訴說近況，聽下音樂，有種忘憂的快樂🍊」———————————————🍊自選天婦羅定食$30起，炸皮薄得黎酥脆～不錯！有得叫Set丼，又有得車仔麵式逐件自選定食，可以豐檢由人，想食乜就食乜～》首推！！。黑虎蝦--幾鮮。廣島蠔--好肥美。流心半熟蛋—好有趣。本菇--保留到食材的水份，Like！ 》正常發揮。穴子--係一款實正的魚。芝麻雞翼茄子、竹輪、蓮藕等等》麻麻地。鮮帶子--唔夠鮮甜軟熟。定食的龍蝦味噌湯太咸，送一片酸瓜和橙，略嫌唔夠解膩。。牛油蒽飯—牛油好香，不過少返啲啲都夠做。蕎麥冷麵—麵同湯都清淡啲，正正可以一解天婦羅的油膩感🍊雞皮雞翼--雞皮包住少少肉，都幾香🍊磯燒鮑魚配帶子-- 磯燒鮑魚賣相一般但味道幾香口，炸得剛剛好，不過性價比唔算高🍊炸魷魚酥--細細舊都幾好食，最緊要係唔靱唔痴牙🍊炸菠蘿雪糕》揀咗藍色的海鹽雪糕，味道唔算好出，炸菠蘿炸完熱熱地，即刻甜度急升，值得一試，雖然天婦羅主打，如果甜