金田家 (已結業)

近排食得幾多拉麵吓，總感覺近來啲拉麵變得濃味咗，想相對冇咁鹹咁食返一次拉麵，今次就試吓連鎖店會唔會輕手啲估唔到拉麵店都有手調特飲嗌吓，士多啤梨乳酸幾好，有啲果渣，又唔會太甜胃民就嚟姨媽come，所以就嗌有薑嘅梳打我地想試勻啲豬叉燒，於是就追加咗豚肉同黑豚胃民走晒蔥，硬係差咁啲顏色，不過更顯湯底濃味呢間落單有得揀麵嘅硬度、蔥同蒜嘅多寡大胃就追加埋隻溏心蛋，入口即溶揀超硬拉麵就冇咁易浸到啲麵泡薯餅真係又大塊又脆又足餡，蛋沙律更令薯餅更上一層樓食飽充滿查克拉，係時候出動執行任務喇

將軍澳已經今非昔比，記得數年前的餐廳選擇少得可憐，每逢假日更是大排長龍。現在餐廳多了，選擇也多了。拉麵店也有很多選擇，在其他分店吃過金田家，如今在將軍澳開店就來捧捧場。餐廳面積不小，燈光明亮，大地色的木製桌椅，整體乾淨利落。⭐️唐揚雞塊$38賣相雖然一般，但入口香脆，雞肉嫩滑，不乾柴。⭐️雞白湯豚骨拉麵$88湯頭清淡，麵條粗度適中，叉燒有厚度，加配糖心蛋味道更好。⭐️草莓乳酸梳打$24草莓果醬配梳打味道不錯。⭐️薑汁柚子梳打$24薑汁柚子梳打味道清爽。⭐️黑豚拉麵$98嚐一口湯頭，湯底偏淡，容易入口。我最喜歡幼麵條有韌性，吃起來很爽口，加配糖心蛋十分香醇，蛋黃呈溏心狀，很美味。薄切叉燒偏瘦一點，薄薄一片，不肥膩。配上追加的木耳絲更加爽脆！▫️整體不過不失，沒有驚喜，也沒有失望。

之前落樓下食飯決定試一試呢間拉麵店唔使等位就有得入枱面仲提供芝麻、醃菜同七味粉咁我哋就叫咗兩個黑豚拉麵 $98 🍜追加左兩隻糖心蛋 $14🥚一個黑豚叉燒三片 $33🐷一個腩肉叉燒四片 $20🐷一份男爵薯餅配日式蛋沙律醬 $42🥔嘢飲我哋叫咗一杯蘋果汁 $20 🍎同埋一杯薑汁特飲 $24🍹首先，要讚一讚嘅係個豬骨湯好濃同埋好香就算就咁飲都好好味黑豚肉大大片唔會好肥而且好易咬至於個腩肉好肥美真係做到入口即溶嘅效果兩件男爵薯餅係牛肉同埋紫薯味外層炸得好酥脆裡面嘅薯蓉入口即溶宜家諗返起都流晒口水啱啱炸出嚟好熱辣辣食嘅時候真係要小心辣親兩杯嘢飲甜甜地可以中和返個拉麵嘅味道特別係杯薑汁特飲唔會太甜而且仲有少少薑味同拉麵真係好搭

早幾個月來過將軍澳中心，當時還在裝修，原來現在已經裝好修了，更有不少食肆進駐。之前吃過銅鑼灣的金田家，記得他的拉麵味道不俗，他在將中也開了新店，裝潢很舒適，決定進店再吃金田家的拉麵。我點了黑豚拉麵，這裡的拉麵麵條較幼，感覺比天使麵僅粗一點點，喜歡這湯底淡淡的，同時間卻很creamy。有5大塊半肥瘦黑豚叉燒，叉燒份量比一般拉麵店的多。愛蛋人士必定追加的溏心蛋，蛋黃未完全熟透，好像有一層薄薄的蛋黃油在表面，又靚又好味。辛子黑蒜拉麵的湯底很特別，真的有濃濃的黑蒜味道，剛嚐會感覺好像有點辣，但這感覺會漸漸消失，慢慢會愛上這營養豐富的湯底。山葵蛋黃醬餃子，餃子煎到金黃色，很香脆。士多啤梨乳酸梳打，飲料底下有些士多啤梨小顆，吃到酸酸甜甜的士多啤梨好開胃。

喺將軍澳商場見到呢一間拉麵，醒起之前喺銅鑼灣見過佢嘅分店已經有啲想試，就入去試一試佢。餐廳格局好四正好舒服，有現代感嘅設計。餐廳係用環保嘅膠片餐牌嚟落單，方便又環保。濃豚骨拉麵: 同其他博多拉麵一樣，湯面有一層油，咁樣可以保持濃湯熱辣辣，湯底好濃嘅豬骨濃湯味，係久違嘅博多拉麵味呀~豚骨肥瘦均勻，表層好似有燒過咁，豬味濃郁。追加咗隻溏心蛋，熟到啱啱好，正！朋友嗌嘅黑豚拉麵，朋友話個黑豚口感唔錯，配埋個湯好夾。後來我地追加左肉，朋友仲加左麵。好滿足！海老餃子: 足料大蝦，好像食緊餃子同蝦餃Crossover咁，口感好得意!

今天放假，過來呢個終於翻新到八、九成嘅商場，多咗好多食店😃 但⋯⋯唔係間間啱我哋😝今晚唔係好肚餓就揀咗呢間拉麵，環境好舒適，店員亦好有禮貌，入到店都好舒服⋯⋯睇睇餐紙，揀咗兩碗正常嘅拉麵，意思係無辣，無其他特別味😁 再加$14蚊一隻糖心蛋，兩份食😋😋黑豚先生到先，賣相好靚呀😃 影完相先記得我有隻糖心蛋，因爲俾啲湯浸沒咗😆😆 通常我都係食咗隻蛋先😌😋 好味！不過個味淡翻少少就更好味😏 整體都好好味，我最鐘意有木耳，湯亦唔錯，又唔算太油，但其中一塊豚好似有少少唔新鮮豬肉味🤨跟住女友個碗都到埋，其實兩碗差唔多咋，係塊肉唔同，呢碗係腩肉，食落好似個幾塊豚腩好味啲😁整體都感覺好好，都會再來㗎😁 加上，做緊食滿二百有得抽獎，我哋仲好好彩中咗金賞(拉麵買一送一)，好開心呀😍，所以一定會再來😆