泰濃麵 (樂道)

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之前約咗朋友平日食晚餐，見到呢有得食泰國野船麵，自己又無試過船麵，而且見佢comments幾好，所以決定試試，早咗去到仲可以食到下午茶添黑豚肉船湯金邊粉$52船湯好濃郁，每碗都有脆卜卜魚皮，同埋有一堆香料調味，仲配有魚蛋，白蘿蔔同秋葵做配菜，黑豚肉每片都薄薄的，金邊粉幾順滑，配埋個湯幾濃味頂級美國肥牛船湯薯粉$52呢個都係揀咗船湯，配菜一樣多，牛肉幾淋，不過覺得個薯粉吸咗d湯之後偏淋身dd泰式香茅斑斕梳打特飲(可以跟餐加)佢有梳打水俾客人自己加，好似仲係泰國品牌嘅梳打水，個人覺得香茅味幾出，隱約有少少斑斕香味，味道幾特別又唔會太甜，夏天飲幾清爽呢間船麵就係iSquare隔離，好方便，如果鐘意濃味湯粉麵嘅朋友，呢間都係一個幾好嘅選擇

好想食船麵，然後同事就帶我黎呢度食，話呢度個湯底好濃郁Lunchtime 12:45去到，唔洗等就即刻有位我order左黑豚肉船湯(金邊粉)，同事就order左雞脾肉船湯落單等左5-10分鐘就有得食一黎就試下佢個湯底先，個湯的確相當濃郁，飲落有好重嘅香料味道(特別係胡椒)，所以越飲越辣…想話碗麵有好多配料: 魚蛋、蘿蔔、芽菜、秋葵、炸豬皮，好豐富；加埋炸蒜粒、蔥花，非常香口。另外黑豚肉又唔會太肥，軟嫩有肉味；麵底配了金邊粉，麵量都幾多。賣相同味道都對得住價錢，出開尖沙咀可以試下

泰國船河，耳聞過很多遍，卻從未吃過，聽聞是源於泰國水上市場船家的麵食。這天在尖沙咀街頭覓食，見到這家泰式麵店人氣不俗，便入去嚐鮮這𥚃有船麵，也有冬陰公湯麵，不喜歡濃味的也有清湯湯麵可選雖然船麵在泰國是平民美食，但這裡的船麵卻用料高貴，有安格斯牛肉、飛驒牛、龍蝦等配料可選我們點了一個黑豚肉船麵和安格斯船麵，加一碟青木瓜沙律～黑豚肉船湯($68)：這碗麵十分足料，湯底基本有魚丸、豬肝、蘿蔔、炸魚皮等。湯底味道甜甜的，同時滲出趕香的香料味，帶微微的辛辣感黑豬肉切成薄片，入口軟稔。麵底選了河粉，滑滑的頂級安格斯牛肉湯($88)：這碗麵的湯底與上面那碗一樣，鮮甜味讓我喝個不停配料一樣的多，不同的是麵底換成金邊粉而主角變成了安格斯牛肉，肥瘦均稱，相當有口感青木瓜沙律($48)：這是我在泰國最愛吃的菜式之一，這算是中辣，酸酸辣辣的十分過癮這個青木瓜絲相當爽口，豆角如果多放點便更好香茅斑蘭梳打特飲 (上，$28)、龍眼冰特飲（下，$28）：食泰菜配杯冰涼的特飲最適合不過香茅斑蘭梳打特飲香茅味較重，感覺很清新；龍眼冰特飲味道偏甜，配酸辣的青木瓜沙律很不錯

主打去泰國必食既船麵🚣點解叫船麵？因為以前多數都係艇上面食😁最初主要係配牛肉食，後來亦有配豬肉食🤓綿羊一於嗌呢兩款試下😜下午茶時段呢度都幾繁忙嫁😂事關$48就有一碗船麵/冬陰功湯麵連罐裝飲品，係尖沙咀呢啲地方真係好少有👍想加小食或者轉特飲一律都有半價優惠❗❗❗最平加$6就可以有一碟炸蝦片🙌----------#黑豚肉船湯 配 #薯粉 $68船湯好深色同濃稠，係由豬紅、豬骨同埋其他香料熬煮而成，香甜得黎仲有啲微辣，幾惹味😃建議食果陣加少少醋汁，味道層次就更加豐富啦😜配料有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔、豬潤、秋葵，炸豬皮好香好脆口，浸左湯既部分又另一個口感🙂魚蛋同豬潤都彈牙，蘿蔔甜得黎冇渣，秋葵亦都夠淋，樣樣配料都表現出色😀黑豚肉唔鞋好淋😍本身湯底係用左豬既材料，所以同黑豚肉就好夾😎粉麵飯有5款選擇，薯粉彈牙同好吸湯，食食下就會發現船湯冇左好多，薯粉就越黎越入味😂#頂級安格斯牛肉船湯 配 #金邊粉 $88船湯、配料同黑豚肉船湯一樣😊牛肉7成熟，嫩而且肉味濃😍金邊粉好掛湯，啖啖都食倒濃郁既湯汁，好香好惹味😋#炸芝士雲吞 $28雲吞皮其實都有啲厚度，唔同飲茶果啲，不過都炸得好脆😍有淡淡芝士味同蝦味，味道