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2019-07-05
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兔子和朋友在電影中心看完電影，就到附近找食物醫肚。渡船街一帶一向都有很多個性小食店，今次我們就來到了二家姐！雖然二家姐買的是重慶麻辣火鍋，但是兔子和朋友今天心情不好麻辣，最後選了香茜皮蛋作為是日湯底。湯底清甜，建議放任何食物之前先飲一碗，夠滋潤。兔子就先飲了兩碗，才慢慢放食物。打邊爐的醬汁固然也是重要一環，二家姐的醬汁是自行調配的，喜歡辣的有辣，喜歡重口味或是清淡，絕對悉隨尊便。初時朋友以為這兩個古色古香的是茶壺，但原來就是湯底！服務員非常細心，每次當湯底減少到一定程度的時候，就會主動為我們加湯，不會加水來沖淡湯底的味道。兩個人打邊爐，的確不能點太多食物，所以我們都非常克制地點菜，不想浪費食物。是日晚餐以蔬菜為主，再添少量肉類，已經非常飽肚了。墨魚滑相當出色，內裏竟然吃到一整隻墨魚，非常驚喜！萵筍新鮮，份量慷慨，是兔子最愛打邊爐的食物之一。黑豚肉大大份，兩個人吃很足夠，肉質新鮮，絕對沒有雪藏味。炸枝竹份量非常多，粟米鮮甜。整體來說二家姐食材新鮮，性價比高，環境帶點古色古香，空間感也非常足夠，不會跟別人人貼人的。最後不得不提，就是他們的廁所，絕對是”金碧輝煌”，大家萬物錯過！
雖然二家姐買的是重慶麻辣火鍋，但是兔子和朋友今天心情不好麻辣，最後選了香茜皮蛋作為是日湯底。
香茜皮蛋湯底
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湯底清甜，建議放任何食物之前先飲一碗，夠滋潤。兔子就先飲了兩碗，才慢慢放食物。
打邊爐的醬汁固然也是重要一環，二家姐的醬汁是自行調配的，喜歡辣的有辣，喜歡重口味或是清淡，絕對悉隨尊便。
初時朋友以為這兩個古色古香的是茶壺，但原來就是湯底！服務員非常細心，每次當湯底減少到一定程度的時候，就會主動為我們加湯，不會加水來沖淡湯底的味道。
兩個人打邊爐，的確不能點太多食物，所以我們都非常克制地點菜，不想浪費食物。是日晚餐以蔬菜為主，再添少量肉類，已經非常飽肚了。
墨魚滑
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墨魚滑相當出色，內裏竟然吃到一整隻墨魚，非常驚喜！
萵筍
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萵筍新鮮，份量慷慨，是兔子最愛打邊爐的食物之一。
黑豚肉
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黑豚肉大大份，兩個人吃很足夠，肉質新鮮，絕對沒有雪藏味。
炸枝竹
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香甜粟米
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炸枝竹份量非常多，粟米鮮甜。
整體來說二家姐食材新鮮，性價比高，環境帶點古色古香，空間感也非常足夠，不會跟別人人貼人的。最後不得不提，就是他們的廁所，絕對是”金碧輝煌”，大家萬物錯過！
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