牛極 (皇后大道東）

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呢間餐廳半自助餐形式首先係用機比錢買飛落單 比較似日式嘅做法然後出面基本上已經有齊你所需咁濟包括檸檬水、圍裙 (好重要！！！)自助區亦有湯 有沙律 有飯 有醬汁醬汁包括辛未芥末燒汁、蒜蓉同自家製燒肉汁而枱面就有黑椒同粗鹽牛肩排 180g $85 💁🏿‍♀️喺門口見到2021年5月嘅時候已經獲發證書話牛極係用正規嘅鹿兒島縣嘅薩摩牛🐮識落好有咬口 仲有少少牛筋🤏🏻味道亦較為香濃 最最最滿意係可以自己控制煮幾耐切開入邊啲肉仲粉嫩粉嫩就啱啱好喇😋黑豚腩片 $90 🙆🏿‍♀️同椰菜一齊醃 反而啲椰菜好鬼入味 索晒啲汁小妹用嚟撈飯食😋啲黑豚腩片一啲都唔韌 而且都夠肥🐷反而幾鍾意食 點少少汁已經好味日式牛肉湯 $0 🙆🏿‍♀️有菜有肉有紅蘿蔔有白蘿蔔雖然任裝 但都唔馬虎我哋每人都飲咗兩碗🤫椰菜沙律 $0 💁🏿‍♀️配上胡麻沙拉汁及柚子沙拉汁小馬直頭當飯食 食到飽為止又可以解一解牛排同腩片嘅油膩感😆珍珠米 $0 💁🏿‍♀️煮得啱啱好，唔會太腍或者太硬👍🏿

呢幾年石板燒好流行，除咗可以自己控制火喉、熟度之外，價錢亦相對宜人，仲要白飯任裝，一定食得飽添😂☺️牛肩排 180g $85枱面上仲有黑椒同鹽嗰啲俾你自己落， 呢塊扒都算有啲厚度，唔會放一陣就well done，啱啱切開入邊啱啱好medium rare，但要注意，一切開就好快變medium。佢嘅口感比較有咬口，有少少牛筋，肉味都幾濃，點埋舖頭自家製燒肉汁就已經好好食😆😋黑豚腩片 $90呢個醃得好好味，連啲配菜都好入味，連醬都可以唔駛點太多。而D腩片都夠薄，所以完全唔會好嚡好韌，腩片嘅肥膏又夠，塊塊都好大塊，仲要有成4-5片，都算幾抵。☺️日式牛肉湯 $0☺️椰菜沙律 $0🙂珍珠米 $0以上都係任斟任裝任飲任食的，牛肉湯飲落有啲似屋企自己煲蕃茄薯仔紅蘿蔔湯嘅味道，飲到有種鮮甜味，個湯有好多蔬菜，亦都真係有律肉嘅。椰菜沙律就有胡麻醬同柚子沙拉汁，直頭可以當飯食，又可以減少罪惡感。去到最後仲有珍珠米配牛肉湯呢個秘密食法，都好唔錯㗎🤫‼️最最重要‼️記得拎圍裙

👉今日又喺灣仔出沒，梗係要試吓一直想試嘅《牛極》啦！.☝️自家製牛肉湯、珍珠米飯、日式沙律都係自助任食。👍牛極嘅牛有不同位置、份量，可按個人喜好而落單。唔食牛都有豚、雞、鰻魚揀，梗有一款啱食！📌牛肩排180g $80 ～ 上枱仲係喳喳聲超治瘉，生熟程度全由自己話事。外皮香脆，肉質嫩滑，三、四成熟啱晒我！🤤 如果塊牛未食得切，又唔想越煮越熟，建議可先另放碗上，再食時先放回石上切件！📌黑豚腩片 $60 ～ 一大盆好抵食，豚肉味濃，石燒到邊位脂肪甘香脆口，點埋蒜蓉燒汁⋯真係飯都食多啲😅🥣牛肉湯加入洋蔥、紅、白蘿蔔、牛肉熬製，足料夠味。🥗沙律菜非常新鮮，2⃣️種汁醬：芝麻醬、柚子醋都各有風味，梗係要試齊2款啦！👉記得喺石燒上枱前穿定即棄圍裙！！☝️呢度係自助點餐，一嚟到店員已熱情協助。其實點餐都好簡單方便，但只收現金、支付寶！真係要快啲安裝八達通，以加快點餐時間！