捌哥‧馬拉籽 (已結業)

我媽好鍾意食肉骨茶，知道姑婆屋企附近有間人氣馬拉菜主打10款肉骨茶，呢度最正係飲完覺得唔夠喉，可以免費添飲肉骨茶，當然要去食啦😋餐廳有上下两層，牆身手繪咗幾隻可愛貓貓，好有心思🍞咖央多士底面都烘得脆卜卜，夾心係薄薄一層咖央同牛油都已經令成個多士充滿甜味🌶️玻璃魷魚蕹菜蕹菜即刻我哋叫慣嘅通菜，夠嫰爽脆魷魚易咬但係就冇咗平時食開嘅小小彈牙感，味道係加咗辣椒油之後就好惹味🐟黃金奶油魚皮薄魚皮炸出更脆口，魚皮面上有辣椒粉，將成塊魚皮蘸上以鹹蛋黃整成嘅黃金奶油汁，滋味無窮🦞龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵好足料：炸大龍蝦尾、青口、帶子、蝦乾、魚片、蛋、蕹菜、芽菜湯底用蝦，海鮮同鮮茄熬製，超濃郁夠鮮甜龍蝦尾鮮味鬆脆，為保持新鮮，難怪每日限量20碗🍲雞腳肉骨茶淨係睇色都覺好濃味，小瓦煲內有四隻雞腳飲落味道甘甜，仲有一絲藥材香氣☕茶啡滲類似茶餐廳嘅鴛鴦咁咖啡溝奶茶，呢杯味道不錯入口順滑，唔洗落糖都飲到甜味，因為馬來西亞嘅Kopi(咖啡)同Teh(奶茶)係用煉奶沖製🥤桔仔話梅水味道酸甜可口，清新怡人，非常適合而家咁熱嘅天氣飲

咖央多士首先上枱，烘得超級香脆，有咖央香又有牛油香，每回光顧都是秒速吃掉的。肉骨茶選擇了豆卜金菇，恰到好處的藥膳味道，豆卜非常入味，金菇爽脆，加上溫度足，感覺滋補。黃金奶油虎蝦雖然目測不算大隻，但口感爽彈，而且蝦的數量相當多。龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵，豐盛的一大碗，不辣的，麵質超讚，整體賣相吸引！蝦尾扎實爽滑，有帶子和青口，足料美味，每日限量20碗。另外馬來西亞茶也值得點，茶底香濃，口感順滑。餐廳環境分上下兩層，光猛、企理、衛生。

最近發現了這一家在大圍好吃的馬拉風味小店❤️是貓大最喜歡吃的咖央多之一😸👍🏻必吃鮮牛油咖央多士😋滿滿的咖央醬配上鮮牛油～好吃而不膩👍🏻 龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵的龍蝦尾都係啖啖肉㗎～仲有青口帶子等海鮮配料👍🏻湯底超濃蝦味正❗️馬拉籽芽菜雞🐔例牌也很大的一碟呢👍🏻啖啖雞肉還有芽菜底❤️還有三層肉肉骨茶🐷～很喜歡這一家的肉骨茶很香😋 魚仔醬啦啦都是必試item辣辣的鹹香很惹味呢～-🧈鮮牛油咖央多士 / $38-🐔馬拉籽芽菜雞（例牌） / $88-🐷三層肉肉骨茶 / $56-🦞龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵/ $128-🐚魚仔醬啦啦/ $54-🥬淨蕹菜 / $32

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 捌哥·馬拉籽 💥大隻仔今次介紹一間香港馬拉餐廳「捌哥·馬拉籽」，「馬拉籽」係「捌哥」大圍開設第一間加盟店，「捌哥」2018年喺深水埗開設第一間食店之後，2022年到大圍開加盟店，上年喺跑馬地再開分店「捌哥· 捌哥」，最近更衝出香港去到英國伯明翰開設分店，真係好厲害。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ❎⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 鮮牛油咖央多士 $38選用馬來西亞當地製造咖央醬，不會太甜，充滿班蘭、椰香味，多士香脆，夾住大大件牛油，邪惡又好食。🔥 我知你啦薄餅配仁噹牛肉 $68配有2件印度煎餅，薯仔份量好多6大件，仁噹牛肉3件，牛肉帶少辣，醬汁超級滋味，充滿椰香，印度煎餅浸滿醬汁真係幾好食。🔥 肉骨茶三層肉 $56必點肉骨茶，肉骨茶充滿藥材味道，帶少少咸，三層肉分明，肉質夠軟腍，仲有好多其他選擇，一字骨、大骨、豬手、豬腳、豬肚、雞腳等。🔥 辣死你嗎配娘惹咖哩雞肉 $76綠色嘅「辣死你嗎」椰漿飯顏色好吸引，咖哩雞份量不少，配有魚仔乾、

入大圍食正宗馬來西亞美食🇲🇾嘩～ 一入到店，牆上有不同的🐱🐱壁畫😻😻係店主專登請畫家畫的，全部一筆筆畫上，好犀利喔😱👏🏻👏🏻牆上每個主角都係店主的寶貝🥰 （店主都係貓奴黎呢😏😏）岩曬貓奴同喜歡藝術📸✨這里差不多有齊馬來西亞食到的菜式😚 味道正宗😋彷彿把馬來西亞帶到來香港🐽 一字骨肉骨茶超濃湯底，湯底材料十足，藥材味芬香濃郁祛濕補氣血，好像喝了補身湯水💪🏻 飲完，手腳無再冰冷😁一字骨吸收晒肉骨茶的湯汁，好入味🤤飲一碗唔足？ 唔怕，可以免費添飲， 十分抵食👍🏻🦞 龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵期間限定，每日限量20碗濃郁嘅蝦湯底，再加入海鮮、鮮茄熬製成豪華濃湯，更香更稠更鮮甜，一試難忘😌面層材料豐富，有大過我手掌大龍蝦、魚片、帶子、青口……超豪華😎海鮮迷必食之選⭐️🐟 愛他愛他菜式名字特別後來發現原來是馬來西亞的傳統美食😙魚肉葺混合香料，香蕉葉包裹再烘烤，香氣撲鼻魚肉葺好軟淋，香香辣辣，好惹味😋🐚 魚仔醬啦啦粒粒蜆肉肥嘟嘟，完全冇沙，放心大啖食加埋魚仔醬調味，味道岩岩好，送飯一流😂🦑 玻璃魷魚蕹菜魷魚爽口彈牙，配上香辣醬，少許辣🌶️蕹菜份量唔少，煮到恰到好處，爽脆又唔會太淋

本來想食位於同一條街嘅《好湯好麵》，但因為食過好幾次，所以就試下其他嘅食店。當日係星期六嘅午餐時段，唔知係唔係落雨嘅關係，所以就唔洗排隊。細滲 $106 🍲店舖主打係肉骨茶，店舖嘅肉骨茶可以無限添加，而我本人亦都係非常鍾意肉骨茶，店舖嘅肉骨茶，藥材味比較濃，甚至有啲甘口，個人就唔係太鍾意，而細滲分別有豬手、排骨、豬肚、豬腩肉、雞腳，份量都唔小龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128 🦞龍蝦湯底非常濃郁，而海鮮分別有龍蝦尾、青口、魚片頭、帶子，所有食材都好新鮮，龍蝦尾亦好大條，以$128嚟講性價比非常高👍🏼美祿恐龍 $30 🍹面層鋪滿咗美祿粉 ，仲有加咗美祿脆片同埋蜜糖星星，令到口感更加豐富，而且飲到好濃嘅美祿，唔會沖到好稀。

有咗屯馬綫之後去大圍真係好方便，一條線就到唔使轉車😎今次就嚟到呢間食馬來西亞嘅嘢食，唔好睇佢舖頭好似好細間，完全就係做到麻雀雖小但係五臟俱全🤣 睇嚟兜咗咁大個圈嚟到食都係值得㗎😛1️⃣ 龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵🦞真係超級震撼‼️ 用手掌咁大嘅龍蝦尾去代替平時嘅虎蝦，第一次食咁豪華嘅湯麵，有少少懷疑到底係咪發緊夢😂 識食嘅話第一啖梗係試吓個湯㗎啦，完全係”嘩”一聲，好似飲緊西湯咁極之濃郁😛而且呢啲龍蝦尾、青口同手帶子食落全部都好新鮮，一啲都唔會霉霉爛爛😎 真係一碗超級豪華嘅湯麵🤣2️⃣ 辣死他啦配生炸全雞髀🍗上次食呢個生炸全雞髀飯就係配綠色嘅椰漿飯，今次呢間好特別有唔同款式嘅飯我就試咗藍色嘅藍花飯，即係將蝶豆花榨成汁煲飯，加埋配料參巴醬、豆角、椰菜絲等等嘅配料一齊食，Jeng🤪 佢哋除咗藍花飯之外，仲有得轉要豬油撈飯、椰漿飯、黃薑飯同白飯，仲有一款啱食😍3️⃣ 三層肉肉骨茶🥣咁出名梗係要試吓啦😋 呢度嘅肉骨茶有好多款，我就揀咗要呢個三層肉，邪惡得來好好食😎肉骨茶係將啲肉同埋中藥熬出嚟嘅湯，苦甘鹹匯聚於一身，既有藥香亦有肉香，仲可以蘸油炸鬼落去一齊食，掛汁更滋味🤭4️⃣ 咖央多士🧈上次食嗰個鮮牛油咖央多士實在係太

我對上一次黎大圍係幾時呢？我已經忘記咗！今次黎既目的係飲肉骨茶😏大圍街坊話近美林村既油站對面有間馬來西亞🇲🇾餐廳既肉骨茶好出色，仲係我既口味（好似真係好了解我咁喎！），講到咁無理由唔去試下架麻～早幾日收工唔想煮嘢就即慶入大圍，小店望入去有4張枱以為細細間，坐底睇下餐牌時見到其他人行上去原來有閣樓呀～入下一個又一個，令我好好奇💭上點係點樣。。。講返正題先，見到佢有個限定龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵$128，仲要係加強版特濃蝦湯底！期間限定！每日限量20碗！龍蝦尾、魚片、帶子、青口，睇落已經好豪華，濃郁嘅蝦湯底加入海鮮同鮮茄製成濃湯，湯底好濃郁蝦香而且超鮮甜，油麵底仲掛哂湯，非常滋味！🤤豆卜金菇肉骨茶$52因為主菜肉類比較多，肉骨茶我就點豆卜同金菇好了，可況醉翁之意不在肉，茶才是重中之重！天呀😱朋友仔真係了解我架（可能係我平時太煩膠成日話唔夠味🤣）～濃濃既藥材香，絕對係我最愛口味！飲左身體即時暖和左，好滿足！辣死你媽_配生炸雞全髀$92大大隻生炸雞髀配料有椰漿飯（我轉左藍花飯）、參巴醬、青瓜、花生、乾魚仔、著仔、雞蛋，藍花飯睇落好靚✨生炸雞髀雞皮脆到食薯片咁，肉質又夠滑滑，配料來個撈撈撈每啖飯都變得

📍 捌哥•馬拉籽最近迷上左食馬拉菜，今次專程入黎大圍試呢間新開既餐廳～餐廳一共有兩層；裝修簡潔，但勝在座位寬敞，環境舒適😌可以同朋友慢慢傾住食👭牆上畫左幅巨型壁畫，幾有特色，夠曬打卡able💖🦞龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128上枱嘅時候聞到好濃郁嘅龍蝦既香味😇各種既海鮮種類多：有齊曬龍蝦尾、帶子、青口、魚片頭，好豐盛！🤩先試左啖湯，好鮮味～加入鮮茄熬製而成嘅濃湯，亦吸收曬各種海鮮既精華😇手掌咁大既龍蝦尾絕對係MVP，肉質爽口彈牙，幾新鮮！必食啊♥️而帶子就大大粒，食落嫩口，唔會有雪味～唔錯👍🏻另外，麵份量多而且好掛湯，每啖都好滿足🤩🥘細滲 $106由多種唔同既藥材熬製而成嘅肉骨茶，滋補又養生～雖然係細滲，但材料既份量都唔講得少！分別有豬腩肉、豬肚、豬手、雞腳、排骨等等，好足料架！比較中意食既係豬手，食落好淋身而肉唔會覺得韌，同一時間吸收曬肉骨茶既香味，好入味😍食完飲完真係好暖身，尤其宜家天氣凍凍地～呢間既肉骨茶選擇多，多到有成10款俾你揀✨🐠魚仔醬啦啦 $54呢道係人氣之選既馬拉小食～「啦啦」即係香港人成日食既蜆仔，配餐廳特製既魚仔醬，鹹香辛辣共治一爐✨蜆仔肥美幾大隻，而且係冇沙既～最好食一

大圍一帶向來有不少價廉物美的平民小店，今次就來到主打正宗馬拉菜的「捌哥・馬拉籽」。內裡設有由本地藝術家繪畫的巨型壁畫牆，畫上有店主家貓以及青龍水上樂園、單車公園等大圍經典地標。餐牌款式繁多，包括鮮牛油咖央多士、娘惹喇沙、肉骨茶、砂煲老鼠粉、檳城蝦麵等。最新期間限定推出店內熱賣菜式「檳城福建蝦麵」的加強豪華版「龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵」，每日限量20碗。店內大部分食材堅持用上馬來西亞貨，由喇沙湯底、肉骨茶湯膽、咖央多士的麵包以至醬料等，均由馬來西亞空運到港。龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128檳城福建蝦麵是店內人氣No.1，加強豪華版特別加入長約6吋的龍蝦尾代替虎蝦上陣，一上桌時已經霸氣盡現。肉質新鮮爽彈，腩肉則換成帶子、青口，將鮮味再昇華，再加上魚片、半隻雞蛋、通菜和炸紅葱頭碎，配料極之豐富。湯底則以「蝦麵」出名濃香鮮味的蝦湯為基本，再加入海鮮、鮮茄熬製成，味道鮮中帶甘更開胃，粗身黃麵質地爽彈帶咬口，掛湯力更強，盡吸湯底精華。每碗超豪華龍蝦版「蝦麵」包括一杯飲品，自選凍馬來西亞茶，茶味香濃中而又帶點香料特有的甜香。豆卜金菇肉骨茶 $52肉骨茶雖名為「茶」，卻並沒有茶葉或茶的成分，是一道用豬大骨和豬肋