The Tiffany Blue Box Cafe

營業中

休息中

朋友約食晚飯，唔好以為打咭餐廳得個樣，呢晚點咗幾樣餸，每款都好有水準。暫時餐廳都算易訂位，可能因為晚市只到9：30。晚市套餐可以叫前菜/+湯， 主菜，仲有甜品。蛋花新午餐肉👍：肉粒煎得香脆，食落同真•午餐肉一樣味道。配合淡味蛋花更突出。鮮蝦腐竹：蝦肉結實，以蝦汁撈腐皮，賣相精緻龍蝦沙律，份量足，龍蝦肉嫩，沙律汁酸酸甜甜，清新又開胃脆米帶子：帶子煎得鮮嫩，小巧的式椰菜花湯配火腿脆片，香濃幼滑又惹味法式清雞湯配小雲吞，賣相一流口，清湯味道似中湯😅。和牛西冷，牛扒表面煎出焦香吸引，肉質仍然好嫩，色香味俱全👍👍龍蝦扁意粉，大大份龍蝦，外表吸引煎得剛好，干邑龍蝦汁極之掛麵又香濃東星班表皮煎得香脆，薄薄的調味，突出了魚肉的原本味道咸蛋卡邦尼，醬汁香濃開胃，咸蛋味唔重，食落唔會產生罪惡感😆松露旋風蛋配窩夫，即場刨好多松露上碟，好有豪華感甜品揀咗火焰雪山同埋爆谷朱古力撻。火焰上碟時已燒完，香濃椰子mousse外殼包住芒果柑橘果醬，好味Tiffany blue雞尾酒，上枱時係一個綿花球，加酒溶解成冰藍色，清澈吸引，打咭必備😆*熱茶free flow 成壺上，refill好多次，洋甘菊茶包味道仍然保存到👍

去呢間野究竟使唔使有dress code？唔洗呱，佢細細間，成間pop up store咁係北京道一號個大堂角落頭～但！只要你用ig search下，你就會發覺，咦喂？唔係喎，嘀妹妹個個deep v 哂，你唔你著到平平無奇咁去嘛？適逢限聚令後好耐冇出街，梗係搵藉口，借嘀意着得誇張嘀啦標奇立異係我的名字！因爲我真係麻麻地食tea set，我地就分開咁叫咗佢出名嘅龍蝦意粉、澳洲安格斯西冷牛扒、熱情果慕絲水晶球再加支白酒，其實我覺得咁嗌不但夠哂飽，比起叫tea set $688 化算，我係婆仔嘀，但tea set 入面得嘀蛋糕仔呀！三文治仔呀，唔夠實在開頭都覺得佢都係得賣相，但真係唔好成日睇表面，佢真心好食，龍蝦湯汁係相當濃厚，佢用蝦殻蝦頭烹調12 個小時，之後加上忌廉同埋乾邑，醬汁濃而不膩，蝦肉彈牙，扁意粉軟硬度適中安格斯牛扒煎得啱啱好，整塊牛扒表現突出、肉汁豐富、絲滑綿密，雖然油分不多，但仍是肉汁豐盈，脂肪甘香可口，只是肉邊有一層厚厚的脂肪，肉色深紅一切就開，一嘀根都冇，加上側邊嘅青瓜菜卷，包住蕃茄洋蔥蓉，牛肉濃汁，嗯嗯～好食！本來想叫個Tiffany blue box，係一個好靚嘅麵包

本身小編都係Tiffany嘅忠實fans期待左香港Cafe好耐。今次專程同朋友試吓本身想預約下午茶不過日日都full左唯有book晚餐。晚餐嘅選擇唔太多分兩道菜同三道菜兩款。因為我同朋友都想試blue box cake，所以只係揀咗每人兩道菜。starter方面我哋分別點左油金魚刺身同埋加錢轉配龍蝦沙律,油金魚刺身普通，相反龍蝦沙律有驚喜！龍蝦肉嘅份量比想像之中多，亦都尚算鮮甜美味沙律菜亦都好新鮮仲加咗三小片牛油果添！主菜方面呢, 我哋分別叫咗海鮮墨魚汁意大利燴飯同埋龍蝦意粉龍蝦意粉係要加錢嘅價錢比龍蝦沙律嘅加配價貴！龍蝦肉雖然唔多但係都幾新鮮，而用龍蝦湯整嘅意粉，好好食，個pasta做到好al dente, 墨魚汁意大利飯上枱嘅時候仲好熱呀，海鮮都OK新鮮嘅，做得幾出色！至於招牌蛋糕呢我覺得個味道都可以嘅，唔太甜，蛋糕係海鹽焦糖味，中間有少少朱古力蛋糕，不過蛋糕太少喇，所以如果正式海鹽焦糖，就會有少少太膩。蛋糕嘅外圍藍色嘅部份呢其實係啫哩狀嘅，唔係坊間買嘅糖霜皮，欣賞！