私房御約

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休息中

今日嚟食呢個海鮮蒸鍋，地方都比較闊落，一嚟到見到枱面有杞子龍眼紅棗等等材料嘅茶係到，唔知係咪怕啲人熱氣呢？但係覺得好貼心💕我哋叫咗$388呢個套餐，有蜆、元貝、肥牛，龍蝦、龍躉腩、蝦、墨魚滑、冬蟲草冬菇雞、時菜。啲海鮮好新鮮而且每一道菜都要有服務生幫我地整埋🙈啱晒我呢啲懶人我覺得比較特別嘅係元貝真係好大粒啊😆龍蝦仲識郁㗎..雖然落咗鍋後覺得有啲殘忍..服務員仲會處理埋個鉗比我地享用💕同埋佢哋個爐都好得意有埋計時器⏳開頭我食嘅時候都會好擔心好似平時出邊嗰啲食極都唔飽😄（可能我比較大食😆）不過最尾佢上冬蟲草冬菇雞時菜，食食吓我都好飽🙈最尾個粥喎梗係冇得頂啦😆啲海鮮咁新鮮🦞食緊嘅時候已經send訊息✉️同朋友仔講呢到正，會介紹朋友再同我去🤤🤤🤤

離開香港工作前幾日，想同朋友搵個清靜既地方食飯傾計，朋友介紹左依間要BOOK位既蒸氣火鍋一試，貪個地方唔會太多人細細間，夠哂私人空間，如果有需要仲可以BOOK VIP房。雖然地點要行陣先去到，但包你話值得。因為係類似私房菜既關係，餐單選擇唔多，得A同B，但係就岩哂我依種有選擇困難症既人，唔洗諗唔洗煩，交比老闆話事。處理食材十分用心，所有前菜同醬油都係餐廳特製，前菜相當開胃，食到停唔到手。餐廳有自製既桂圓紅棗菊花茶可以飲用，解油膩非常好。食蒸氣火鍋前，會係鍋底準備定最後先食用既粥，今次係南瓜粟米排骨粥。之後就馬上進入蒸海鮮既環節，首先係花甲同基圍蝦，花甲養夠水，唔會有沙，十分鮮甜。再到龍躉肉，滑而不膩。聖子十分鮮甜彈牙。手打墨魚滑及鮮蝦滑，唔會有種好假既彈牙感覺。而梅頭豬肉軟硬適中，肉味香。蒸煮過程中間，老闆會係廚房整好一塊西冷，4成熟，剛剛好。 之後就到帶子同裙邊，兩樣分開處理，所以唔會煮過火。龍蝦順口微甘。最後要蒸既得番蟲草花紅棗冬菇雞同各式各樣蔬菜，雞肉肉質鮮嫩入味，好岩送飯(如果有)。蒸完所有野，就到準備左成晚既南瓜粟米排骨粥，個粥夠鮮味，夠哂綿，容易入口。最後既最後就係一碗木瓜