Wagyu Ya (已結業)

Bookmark 🔖 咗好耐既餐廳終於有時間同朋友黎食Lunch👭🏻✨A5 和牛三文治($398)一直都想試和牛三文治，上網搵咗幾間推介尼間係其中之一，所以決定嗌一份試下。一份4件和牛三文治配上金箔和魚子醬，算係對得住個價，炸過的吉列和牛配上鬆化脆口的麵包，係好食既，雖然和牛炸得唔算太粉嫩，但食落去無筋而且牛味都幾香☺️✨A4和牛燒肉($298)尼個定食set有湯，茶碗蒸，沙律，兩份前菜和飯，並配有海鹽、日本燒肉汁和、芥末醬比客人點肉食。而A4和牛分別係(右)肩胛肉眼、(中間)西冷、(左)三角腩，店員建議我地由左邊開始食起，最後先食三角腩，因為依個部分嘅脂肪分佈特別平均，入口軟滑即溶。可惜整體黎講😢三款和牛我都係覺得牛味唔重，只係口感取勝，完全唔值咁既價。✨和牛肉眼蓋粒定食($188)尼個定食都係有齊有湯，茶碗蒸，沙律，兩份前菜和飯，本身睇圖以為係for自己燒的，點知上菜嗰陣已經見到係廚房煮好咗比你，雖然圖文不符😂不過我同朋友一致認為尼個set 好食過A4 和牛燒肉，肉質滑嫩一啲都唔韌，配埋蒜片同醬汁餸飯一流👍🏻

新年繼續食好西，開年飯week begins，今次揀左金馬倫道既Wagyu Ya日式燒肉店舖唔算好大，但座位都算闊落，呢度主打鹿兒島直送和牛，另外亦都有少少海鮮同其他肉類提供A4和牛燒肉餐($298)Lunch set包括有沙律、前菜2款，御飯，茶蒸碗，麵豉湯，當然主角就係我面前既A4和牛和牛部位分別有三角腩，肉眼，西冷，店員建議最後先食三角腩，相信係根據和牛既油脂比例作排序西冷油脂相對較少，肉味香濃有咬口肉眼油脂比西冷多，入口嫩滑甘香三角腩油脂最多，入口即溶肥美，燒既時候要燒耐少少等部份油迫出，所以好搶火A5和牛三文治+海膽($596)賣相相當精緻，可惜加左海膽反而有種喧賓奪主既感覺，海膽既鮮甜搶左A5吉列和牛既味道，而和牛亦都炸得過熟，完全食唔到A5和牛既油香，極度失望呢度既和牛真係非常高質，而A4和牛燒肉lunch set味道上絕對係跑贏A5和牛三文治+海膽，鍾意和牛既朋友一定要黎試下

秋意濃 天續涼野餐節奏 卻要上班心有不甘 先入為主上班前 拉友人 做魔鬼難得午市燒肉 破費一番吸晴肉盤餐捧上未入口 口水流A4和牛 三食 矜貴西冷 三角 肉眼 順序細味肉質細嫩西冷 油脂小更帶肉香肉眼中一點白 盡顯特徵網爐煎香 陣陣油香散發油脂更搶火 鏡頭捕捉必然呷一口 肉嫩油香半融口中 大愛也皇上皇 牛三角 別遺忘一大牛 一小量 更矜貴肉味更濃 油脂更溢煎香 輕放口 入口即溶 盡顯身價肉宴後 更有限品盛意滿滿和牛丼 期間限定鐵板上 留住溫度 更細心和牛丼 驚見海膽 鵝肝 魚子醬配襯星級加盟 粒粒皆星輕呷一羮 多重味覺 多重滋味和牛不只和牛 和牛頓成配角和牛盛 果然滿足