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2017-04-03
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Panino Giusto: "If your life is fast paced and dynamic, but you are not willing to forgo the favor of food prepared traditionally by hand, you come to the right place. ""辛苦得來志在食"，也許這正好回應 Panino Giusto 以上的宣傳句子。生活在大都市的我們，忙碌工作志在美好生活，而理想生活缺不了美食，香港人從來都不吝嗇於好吃的，其門如市的食肆多的是，那怕價錢及地點多離地。 來自米蘭的 Panino Giusto，是家意式三文治店，竟然又是米芝蓮兩星級，會是怎麼樣的三文治呢？好奇的我如何能抗拒此誘惑。 Panino Giusto 銅鑼灣利園廣場的店，光猛開揚，空間感足，非常寬闊的舖面。 左方的易拉架以創辦人 Claudio Sadler 及得奬 Panini Milano 作生招牌，成功營造名牌形象。 右方一角展示著見者垂涎的黑毛豬火腿，真懂得誘人。 半自助形式，店內有簡單桌椅、倚窗吧位、原來尚有戶外座
"辛苦得來志在食"，也許這正好回應 Panino Giusto 以上的宣傳句子。生活在大都市的我們，忙碌工作志在美好生活，而理想生活缺不了美食，香港人從來都不吝嗇於好吃的，其門如市的食肆多的是，那怕價錢及地點多離地。來自米蘭的 Panino Giusto，是家意式三文治店，竟然又是米芝蓮兩星級，會是怎麼樣的三文治呢？好奇的我如何能抗拒此誘惑。
Panino Giusto 銅鑼灣利園廣場的店，光猛開揚，空間感足，非常寬闊的舖面。
左方的易拉架以創辦人 Claudio Sadler 及得奬 Panini Milano 作生招牌，成功營造名牌形象。
右方一角展示著見者垂涎的黑毛豬火腿，真懂得誘人。
半自助形式，店內有簡單桌椅、倚窗吧位、原來尚有戶外座位。
甫出室外，想不到是所面積頗大的綠蔭庭園，除了有木製戶外桌椅外，竟設有舒適的梳化位，更有音樂播放，我們把握機會，拍照一番。
今天正好陽光普照，天氣涼快，庭園內進食，不亦樂乎！
紅白色的餐牌，密密麻麻列出各款食品，前菜、沙律、三文治、甜點、咖啡、茶及酒類，全部皆是偷得浮生 hea 之選擇，當中 Parma Ham 疑似白搭，在各項系列中皆有出現，煞那間，幾款吃法在我腦海中浮現：年輕材俊的 Parma Ham 配紅酒，白領麗人的 Parma Ham Salad 配花茶，富太的 High Tea 形式 finger sandwiches ＋cocktail。
哈哈！我們今天來吃周六 late brunch，我的畫面是這樣的: 咖啡＋Panini。既來之，兩款三文治皆選自 Starred Panini 系列，Milano 2015 必點，另一款是三文魚。
送上來的意式三文治，皆一分為二，砌成心形，Milano 比 Salmone 大份一點，餡料亦看來更厚，包身沒有焦黃坑紋，但亦非常香脆。Milano 2015
Milano 2015
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24個月的 Parma Ham 鹹香出眾，味道自然舒適，豐富而帶回甘韻味，肉質香嫩柔軟，切得薄薄，帶少許脂肪。
Milano 2015
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揭開三文治的另一面，塗上 Balsamic vinegar 意大利黑醋汁及少許芝士。
雅枝竹及黑醋平衡了火腿的鹹，增加酸甜的層次；生菜火箭菜爽口，意包外脆內鬆軟，並無多餘水份，但口感不乾，餡料實在多元化，豐富的配搭，多彩多姿的美味，實至名歸！Salmone Panini
Salmone Panini
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Salmone Panini
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Hot Chocolate $40
Hot Chocolate
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Torta pere e cioccolate
Torta pere e cioccolate
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幾片薄切梨子新鮮甜美，朱古力蛋糕鬆軟，質地並不緊密，反而有些似海棉般有洞，因此輕巧不膩，朱古力香濃，美味可口。
難得的都市庭園，竟然被我找到假日 hea 午餐的新去處，Panini 果然與眾不同，一分錢 一分貨，飲品不及精彩但都可以，服務良好，出菜速度合理，環境一流，後會有期！我剛開了個 Facebook 專頁，打算分享飲食、旅遊及生活心得，因為人面唔夠廣，暫時無咪人氣，請多多幫忙，支持小妹俾個 like
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