BluHouse

營業中

休息中

今次慶祝生日來到Rosewood全新平民意大利餐廳BluHouse，意大利餐廳當然主打意粉、意式烤肉、方型羅馬Pizza和意式甜品等等。餐廳內設有半露天、室內及吧枱座位，面向星光大道，坐擁維港靚景；而且裝修用上意大利街頭風，格局開揚和光線明亮，用餐氣氛悠閒寫意～ 重點是建議提前預約好，因為好難book到枱！SOURDOUGH BREAD 免費供應，吃下去在有口感，脆硬的外皮包裹住軟熟的裏面，加上餐廳提供的黑醋和橄欖油一起吃，十分開胃!RIGATONI ALLA CARBONARA $210採用管狀通心粉，煮法並沒有放奶油或者用罐頭Carbonara Sauce，是正宗煮法的Carbonara👏🏻 用上蛋黃、意大利煙豬面頰肉、Pecorino Romano 芝士配合黑胡椒，份量不算很多，攪拌之後更香濃和creamy ，煙肉粒很香脆，配搭混合濃厚醬汁的意粉一起放進口裏簡直完美💯ARICCIA PORCHETTA $298聽侍應生說是經慢煮很多小時的烤豬腩，豬皮烤得出奇地薄脆，加上下一層有點膏脂膠質，再到豬肉部分軟嫩鮮甜而且配上了不少薯仔，薯仔也香口過人！只是略嫌整體上烤豬份量有點少GUAN

真是最最最後一次本年度外出家人飯聚，今次選址在Rosewood內的Bluhouse先來餐包自己就有感他們的餐前包Sourdough 實在有點偏硬，當然我相信是正宗，但是無疑對一些不大經常去吃西餐廳之人士比法色包仲要硬及韌之外皮其實吃的時候真是感覺有點難為了牙齒八爪魚沙律HK$230.這一款我確實覺得應該推介，八爪魚比想像中稔，份量的拿捏原來有着機制（剛巧碰上外出觀看櫥窗裏的食物方知道原來在呈上於客人面前是要經過上榜這一個程序）⭐️⭐️⭐️⭐️Cold cuts HK$330.平常幾款不同的味道，自己只是嘗試過一種，所以不作評論Porchetta pizzaHK$98.Tonna pizzaHK$98.以這個價位絕對是餐廳內首選，餡料足，雖然批底屬於厚身，但入口是脆脆的，Yummy!⭐️⭐️⭐️⭐️Guanciale pizza HK$98.Ariccia porchetta HK$298.這份燒豬部份配上了不少薯角，所以整體上一整碟（燒豬）不算太多~⭐️⭐️⭐️Spaghetti with pomodoro sauce HK$220.這一碟是叫給席間的老人家，簡單的原味道，不過就不簡單的價錢~Roaste