Spark Bar & Restaurant (已結業)

音樂餐廳我未去過，不過BB話有間音樂餐廳係C All Star有份開既，咁就來見色一下吧！室內裝修係充滿音特色，一入門口就會見到舞台，舞台上有不少樂器。不過野食係點呢？水牛城雞翼水牛城雞翼，小小脆皮口感，肉厚而不老，酸酸甜甜的醬汁，感覺十分醒胃。Baked snail grilled mushroom係一個芝士田螺釀大菇，個大菇真係好大，有拳頭咁大，食落好有香菇味，又爽口又juicy，田螺口感彈牙，配上目宿牙，整個都是十分清新既配搭。Pan seared salmon with prawn三文魚扒配大蝦，三文魚煎得剛好，魚肉仍是鮮嫩粉紅色，味道清清淡的，但外皮又會脆卜卜，很balance，虎蝦的肉質一般，但不太特出seafood risotto in french lobster sauce煙韌的意大利飯，加上法國龍蝦汁，香口得黎唔太濃味，又有青口，大蝦，帶子和魷魚圈，鮮味不錯，我比較喜歡既係青口。sweet potato sorbet最後係甜品，甜薯雪巴，味道十分天然，唔會過甜，夠哂簡單。

星期六中午去完西營盤做偽文青，冷不防餐廳還未準備好沒有午市，所以我們決定早少少食晚飯去，朋友介紹我到中環的Spark Bar & Restaurant，說是明星C all Star 有份投資，追星年代我也早過了，但懷緬一下少時的瘋狂歲月也不錯。曾經，我都是彭羚第一代的粉絲，自從她嫁人後廣東歌我也沒留意了！餐廳位於中環藝穗會對面的商廈，逢星期五晚會有嘉賓表演，需付入場費，不過這天不是星期五，但既然人都已到了門口就入去試試吧～打開電梯門，看到的是用銅色金屬刻的店名SPARK，門面Hardware感十足，門口需要轉一圈才見到，感覺有如參觀地下樂隊的 Band 房般。餐廳裝修方面加入了不少與音樂有關的題材，壁畫上也是幾位知名的樂手，你又認出那個？餐廳可供應酒水及Cocktail，股東之一的C all Star 自然成為其中一款飲品，並有酒精及非酒精版本，就算不勝酒力的小粉絲來到都可以來一杯，支持偶像。當晚不是星期五晚，不設表演，沒有意想中的重音樂，反而得到一份意外的平靜。窗外可看到中環的景色，由日光漸漸霓虹燈高掛，感覺舒服又寧靜。Buffalo Wings/$98一份有6隻，炸過的雞翼入口保留

放工後, 共了上黎Spark bar, 被樓下個食蕉叔叔昆左上3樓,原來3樓是party place/ bar而restaurant @ 4/F呢度個feel 不錯, 暗暗的, 場內另一邊有 live band area,聽到 band 隊成員在細細聲地jam 下歌看看menu ~ 好似好多都幾吸引咁喎Appetizer: 大磨菇釀蝸牛大大粒磨菇1分為4, 每小份放著1粒蝸牛仔，舖上cheese  磨菇跟蝸牛磨菇跟蝸牛磨菇跟蝸牛磨菇跟蝸牛磨菇內裡滿是汁, 好juicy 呢~蝸牛粒不過不失磨菇跟蝸牛磨菇跟蝸牛磨菇跟蝸牛磨菇跟蝸牛他們是好朋友啦~ 是情侶啦~ 也是說得通呢然後點了焗bb乳豬脾嘩嘩嘩! 呢個相當有驚喜!!!未食 只睇賣相同香味都feel 到佢有幾好味啦!一上台, 好香嘅呢~~~砌落去, so crispy! 皮脆肉嫩~豬有豬味, 不覺油膩醬汁方面, 有 BBQ SAUCE & 芥末其實這個不配著醬汁吃已經好好味!首推焗bb乳豬脾希望下次再光臨時, 上菜速度略為加快會更完美