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2017-07-15
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井水英雄再度回港度假，相約整餅、黑面與肯恩英雄飯局。飯局定在星期五Happy Friday night，預計將又是一個翻雲覆雨的晚上.....井水英雄雖然並不是長時間留在香港，但對香港(尤期是蒲點)的認識程度比肯恩可謂有過之而無不及。對中環人來說，到來Bungalow的目的都多是以Clubbing的主，吃東西為次。這未免令人有錯覺Bungalow是以提供酒吧小食為主，不是吃正經吃晚飯的地方。用App訂了六點半的枱，到來時發現門口已站滿不少來happy hour喝酒的客人。Happy Friday對在中環區工作的人仕好像特別具有意義。Happy hour由正午提供到晚上十時。飲品全線半價，涵蓋時段大得誇張。一杯cocktail半價後$60便可享用。買醉，也不再是奢華的消費。用App訂座六點半入座時段食物已有50%off，肯恩預期進餐應該不可能與飲品的happy hour半價優惠一同享用，但詢問過服務員後大喜過望，食物及飲品的半價優惠竟然可以同時享用！原先打算吃完晚飯再跟井水英雄來過late happy hour drink，但當得知進餐時已能享用飲品半價的優惠，井水英雄頓時雙目放閃，一發
井水英雄雖然並不是長時間留在香港，但對香港(尤期是蒲點)的認識程度比肯恩可謂有過之而無不及。對中環人來說，到來Bungalow的目的都多是以Clubbing的主，吃東西為次。這未免令人有錯覺Bungalow是以提供酒吧小食為主，不是吃正經吃晚飯的地方。
用App訂了六點半的枱，到來時發現門口已站滿不少來happy hour喝酒的客人。Happy Friday對在中環區工作的人仕好像特別具有意義。
Happy hour由正午提供到晚上十時。飲品全線半價，涵蓋時段大得誇張。一杯cocktail半價後$60便可享用。買醉，也不再是奢華的消費。
用App訂座六點半入座時段食物已有50%off，肯恩預期進餐應該不可能與飲品的happy hour半價優惠一同享用，但詢問過服務員後大喜過望，食物及飲品的半價優惠竟然可以同時享用！
原先打算吃完晚飯再跟井水英雄來過late happy hour drink，但當得知進餐時已能享用飲品半價的優惠，井水英雄頓時雙目放閃，一發不可收拾，原定的飯後酒局提前啟動，而且是火力全開模式......
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不記得總共點了多少杯cocktail及紅白酒，結賑時人均消費大概五佰元，四杯？五杯？....
飲酒模式啟動後，人便亂了性子，完全忘記為食店環境及餐牌拍照，唯有直接跳去食物環節。
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點過食物後送來餐前麵包，伴橄欖油及醋去吃。麵包質素普通，欠缺令人想把它吃光的衝動。
餐前麵包乏善足陳。但同樣以麵包為食材的第一道小吃，卻令人有意外驚喜。
Truffle Grilled Cheese
$108
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麵包烘熱成多士，以黑松露及車打芝士作內餡，以叉分開多士，內裡半融芝士拉開成絲，以最誘人的狀態吊你口胃。
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多士烤得香脆萬分，一口咬下，熔漿芝士緊隨爆開，當中的芝士香再夾雜濃厚松露香，簡單卻讓人的想encore 的精采小吃，伴碟上的甘荀醬汁反而沒甚麽特別。
Octopus Carpaccio
$158
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提供八爪魚菜式的地方比比佳是，但只有較高級的餐廳才會做這種八爪魚薄切的菜式。
八爪魚煮起後再被放進模中壓成圓柱狀後再切成一片片恍似雕有大理石紋理的薄片，是頗花工序的一道菜式。
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八爪魚切成薄片後，保留嚼感之餘又沒有太韌的感覺，更能嚼出八爪魚的鮮味。配以辣肉腸粒、蛋黃醬、青蘋果粒及葡萄粒等配料，配搭新穎，令八爪魚味道更為提昇，風味十足，值得一試。
第一輪頭盤做得都很出色，令大家更樂意多點數道小吃送酒。
Crispy Chicken Tenders
$98
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雞塊炸得金黄，表面沒有多餘油份，內裡的雞肉多汁軟嫩，炸得香口惹味，不用蘸沙律醬吃也不覺油膩。
Tuna Ribbon
$178
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切成條子狀的吞拿魚堆成一個小山丘，賣相不錯。伴以牛油果泥及櫻桃蘿蔔等蔬果，感覺份外健康。吞拿魚魚肉厚實，不過略嫌味道不夠突出，鮮味被醬汁稍稍蓋過。
Truffled Fries
$88
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薯條即叫即炸，脆卜卜的薯條新鮮上桌，伴以茄汁及松露蘸醬，很夠飽肚。
其實用不著松露蘸醬，薯條本身以松露油炸成，本身已充盈濃郁的松露香味，令人吃不噤口，送酒一流。
Capellini
$138
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賣相似肉醬意粉的一道菜，其實是一道健康素食菜式。
以甘荀及蕃茄打成蓉，再混入天使麵當中同煮，天使麵掛滿醬汁，本應可以做得很美味，可惜天使麵煮得過老，尚未被叉子捲上已一條條斷裂開，欠缺彈牙的質感，令口感味道都大打折扣。
Lobster Risotto
$208
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相比意大利麵，這道意大利飯煮得像樣多了。微濕的飯粒很富咬口亦吸滿芝士及羅勒香氣，配搭爽口彈牙的龍蝦肉，水準上乘，令人回味。
Beef Short Ribs
$198
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牛小排以慢煮泡製，肉質軟嫩無渣，肉味香濃，一口厚切牛排肉放入口中肉汁在口腔內拼發，甚具扒房水準。配搭蘋果泥與紅酒汁，擺盤賣相都非常吸引，强烈推介！！
主菜過後，豈能忘却甜品？一口氣點來三道甜品，為晚餐作最後衝刺。
三道甜品同時送來，讓人急不及待一次過全部品嚐。
每道甜品細嚐一口，得出的結論是：甜品絕對不是食店強項。
Cheesecake
$88
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Butter Milk Panna Cotta
$88
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先說賣相，全部都用上同一系列的雜莓作伴飾，擺盤有點兒流水作業。
説到質感及味道，甜品師在控制原材料的份量似乎有點失衡，令到芝士蛋糕呈現過鬆，奶凍呈現過軟的感覺，奶香亦稍欠奉。
Crepe
$88
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法式可麗餅，雖然稍嫌煎得過焦，味道算是三道甜品中較像樣的一道，不過做法始終不夠正宗，跟正式的可麗餅始終有點距離。
雖然全單半價，食店也沒有慢待客人，外藉服務員都笑容滿面，服務不錯。
在紫醉金迷的氛圍下，來Bungalow喝的客人確實比來吃的多。不過食店無論頭盤小吃或主菜，水準都出奇地高，若果到來食店只貪圖喝酒與獵食，大好佳餚便失諸交臂了。
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甜品，可以考慮到別處吃，若果你還未醉......
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