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2017-07-05
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上次友人介紹的Prost by King Ludwig之後，偶然看到鄰鋪The Chop House也很特別，又有氣氛，所以，遇上友人生日，一於來此慶生，加上自目風評不俗，故就不作他選，大伙兒走來試一試，盡情慶賀今晚夜。我們來得早，人客還不多，而戶外位很別緻，秋涼的日子就一定挑到外面安坐。講健康，就先來一道沙律菜式「Chop Chop Salad with Grilled Prawns」（$138），是招牌菜式之一，份量雖然不多，但用料精，沙律菜伴以紅菜頭、紅椒、牛油果、白菌、酸豆、羊奶芝士和大海蝦，創意地加入西洋菜，並配以蜜糖芥末醬，輕怡味美。跟着來一客香口小吃「Crispy Calamari」（$90），邪惡的炸魷魚炸得一身金黃，入口酥香軟腍，不油不膩，加點檸汁及沾上沙律醬，罪疚感總算得釋放。接著登場的是「Roasted Chicken & Caramelized Onions Flat Bread」（$90），烤餅以木砧板盛上，並已分成小件，賣相的骰討好，餅底烤得不錯，雞肉入口嫩滑多汁，焦糖洋蔥十分香甜，軟化的芝士蓋過整個烤餅令整個組合更惹味。主菜選上了「Slow Roasted
我們來得早，人客還不多，而戶外位很別緻，秋涼的日子就一定挑到外面安坐。
講健康，就先來一道沙律菜式「Chop Chop Salad with Grilled Prawns」（$138），是招牌菜式之一，份量雖然不多，但用料精，沙律菜伴以紅菜頭、紅椒、牛油果、白菌、酸豆、羊奶芝士和大海蝦，創意地加入西洋菜，並配以蜜糖芥末醬，輕怡味美。
跟着來一客香口小吃「Crispy Calamari」（$90），邪惡的炸魷魚炸得一身金黃，入口酥香軟腍，不油不膩，加點檸汁及沾上沙律醬，罪疚感總算得釋放。
接著登場的是「Roasted Chicken & Caramelized Onions Flat Bread」（$90），烤餅以木砧板盛上，並已分成小件，賣相的骰討好，餅底烤得不錯，雞肉入口嫩滑多汁，焦糖洋蔥十分香甜，軟化的芝士蓋過整個烤餅令整個組合更惹味。
主菜選上了「Slow Roasted Chicken & Smoked U.S. Baby Back Ribs」（$295），因為既有烤雞，又有豬肋骨，還伴以酸椰菜。烤雞外皮色澤金黃吸引且香脆，肉質挺嫩滑，完全不覺粗嚡，肉汁仍保留於肉身內；而豬肋骨肉質軟腍且非常入味，配上濃郁的燒烤醬汁及帶微焦的味道更為惹味，是多人共享的好選擇。
餐廳地方寬敞，又夠氣氛，服務不俗，難得食物有質素，確是慶生賀特別日子的好地方。
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