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2014-11-03
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説這店有叮噹的隨意門, 沒有誇張一個星期二的晚上, 我朋友建議來試此店由上環地鐵站, 徐徐走上山, 上了幾條樓梯, 在必烈者士街寧靜的一端找到這家店門外看, 店内燈火通明, 地方很小, 只見有吧枱, 很多外國人站着飲酒Receptionist 説大概要等45分鐘, 朋友早説過他們不接受訂枱, 只是沒想到星期二的晚上也要排隊....這樣反而令我想等,看看他們有甚麼本領在附近的PMQ行了差不多40分鐘, 電話響起, 有枱了!走進店內, Receptionist認得我, 向前多走幾步便看到樓梯, 直通basement原來basement才算dining area, 但着實很細, 只有10多張枱吧見openrice寫着人均消費$401-800, 怎麼覺得跟這環境不相襯?Anyway, 點菜吧!Openrice有人推介Corn Tempura, 首先眼睛流口水, 兩個比我拳頭細D既炸粟米波波出現預左粟米是甜的, 拆粒加粉漿搓成一個波咁炸, 不會驚喜, 但食得開心"KFC" Korean Fried Cauliflower因名字特別而叫的, 成品也很特別, 只需想像韓式炸雞內裏換成椰菜花焦糖化的韓
一個星期二的晚上, 我朋友建議來試此店
由上環地鐵站, 徐徐走上山, 上了幾條樓梯, 在必烈者士街寧靜的一端找到這家店
門外看, 店内燈火通明, 地方很小, 只見有吧枱, 很多外國人站着飲酒
Receptionist 説大概要等45分鐘, 朋友早説過他們不接受訂枱, 只是沒想到星期二的晚上也要排隊....
這樣反而令我想等,看看他們有甚麼本領
在附近的PMQ行了差不多40分鐘, 電話響起, 有枱了!
走進店內, Receptionist認得我, 向前多走幾步便看到樓梯, 直通basement
原來basement才算dining area, 但着實很細, 只有10多張枱吧
見openrice寫着人均消費$401-800, 怎麼覺得跟這環境不相襯?
Anyway, 點菜吧!
Openrice有人推介Corn Tempura, 首先眼睛流口水, 兩個比我拳頭細D既炸粟米波波出現
預左粟米是甜的, 拆粒加粉漿搓成一個波咁炸, 不會驚喜, 但食得開心
"KFC" Korean Fried Cauliflower因名字特別而叫的, 成品也很特別, 只需想像韓式炸雞內裏換成椰菜花
焦糖化的韓醬附在椰菜花上, 灑上芝麻,惹味帶辣的味道與微脆內腍的口感不謀而合
Fushion創意滿分!
叫waitress recommend 出來的惡果將近$200的Seared Yellow Tail Salad
名叫seared但出來有的是幾塊Yellow Tail魚生, 沒!有!燒!過!的!痕!跡!
混合什菜加個酸酸地既沙律汁, 半價的話我可接受
最後覺得肚中有位而叫的年糕,另一傑作用的是韓式年糕, 幼幼長長一段段的
或炸或煮的沾有一層醬油, 再碌過紫菜碎及芝麻
味道跟日本醬油燒年糕相似, 只是這裏造成bite size, 加上芝麻, 非常聰明!
香口爆燈, 送酒一流!
這間餐廳令我想起在巴黎意大利吃過的日本和韓國菜館, 簡潔的環境, 餐前碰杯的area,精緻細份的fusion菜式, 香港少有! 是叮噹帶了我到歐洲一趟嗎?
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