Samsen 泰麵

營業中

休息中

順利等到女友放工，就由金鐘沿路行落灣仔，一心念住試下bookmark左好耐既泰式船麵 - 《泰麵》~~《泰麵》位于灣仔石水渠街（姐係灣仔街市隔離）~~原本念住夜晚無甘多人，點知去到被店員手持既Waiting List嚇一嚇.....由於餐廳座位有限，所以等候人數衆多，餐廳唔想人龍影響其它店鋪，所以安排等候人士先登記姓名、電話，到有位時先叫你返黎，所以唔好比店面眼前個1x個排隊既人士騙到，要問清楚店員個Waiting List有幾長~~就甘樣，係好後悔點解唔事先認真爬文再打電話預約既情況下，等左大概90分鐘，終於入到去~~~正所謂近廚得食，我被安排坐係近廚房既位置。我地迅速選好菜式，感謝熱情既店員，可能見到我等位等得燥燥地，特地送我一碟炸魚皮~~Crispy Fish - 炸得好乾身，同食落好脆，~~~Crispy Pork - 比魚皮幼身，但同樣炸得金黃鬆脆，個人覺得比魚皮更好~~望住廚師係廚房做野，發現原來他們手腳已經好快，但柰何食客真係太多~~哈哈哈~~~Thai Watercress - 炒得好夠鑊氣，濃味得黎唔會過咸，並保持到蔬菜應有既爽口~~主食黎啦~~~Crab Fried

約了其他朋友8點半吃晚飯，所以先跟其中一位也是早下班的朋友去了泰麵醫肚，其實本來是想去OVO CAFE坐一坐，但見泰麵竟然出奇地沒人在等，就即刻衝進去吃了。泰麵好吃是聽了很久，但也沒吸引到我要特地來吃，聽說假日還要大排長龍，我應該沒這個心思吧。因為晚一點就要吃晚飯，所以我們只點了幾款試試。*Fried Marinated Pork Collar我知道這是個不折不扣的豬肉生菜包，但其實我們不是想點生菜包，呀但它就是放於「SALAD」的底下，我們是真的想吃沙律呀(笑)！其實是好吃的，只是吃起來有點狼狽，因為它提供的生菜是一整顆的，不像平時吃的幫你整理好一片片，所以吃的時候是一個球體這樣，但它的豬肉碎做得很香很好吃。*Crispy Fish Skin這道炸魚皮蠻令人驚喜的，完全不是平常雲吞麵店的那種口感，是脆脆薄薄的而且很乾爽，還有點微辣，來的話推薦要點這！*Pork Boat Noodle重點來了，就是這碗船麵！湯底確實是好濃好鮮甜，是非常深的咖啡色，感覺像是吸收了很多精華似的。麵條是幼身像金邊粉，質地帶點煙韌，吸收湯底的味道後真的好吃。豬肉片也做得出色，一點也不「鞋」，是軟綿綿的。*Ic

Samsen is always my first choice for Thai boat noodles. It satisfies my cravings every single time! This time we have to wait an hour for us to be seated, I think it's worth it, but not the case for my friend.We ordered the Wagyu Beef Boat Noodle. Quality of the Wagyu beef is excellent, and the broth is rich of beefy flavours that leaves me very satisfying. We also ordered the crispy fish skin $18 as a snack, and Pandanus Coconut Dumplings to finish. I just love these warm and chewy dumplings, n