ENVY Restaurant & Bar (已結業)

今日同老婆去慶祝周年紀念，就梗係要搵返間環境靚打卡一流嘅舖頭啦，今日就嚟到呢間出名主打fusion菜係大坑嘅ENVY restaurant &bar 米崎生蠔 🦪$48啱啱新鮮由日本運來，屬於海水味重， 再加埋廚師嘅特製醬汁，好食👍🏻👍🏻前菜叫咗碗和牛沙律🥗，黃牛肉質鮮嫩，入口即溶，配合佢啲菜都好新鮮，好fresh 😋cuttlefish pappardelle 呢個最特別嘅係啲面係用新鮮魷魚設成，配合日本蛋撈埋嘅醬汁，又彈牙又滑溜，好食👍🏻👍🏻Iberico pork belly 外皮炸得香脆，肉質又多，配合佢嘅特製醬汁，好好食❗️❗️❗️因為等得比較耐，廚師仲好好地送咗個薯仔沙律俾我地，好食😋另外呢個蕃茄酒都向大家推薦，知就散發香香哋嘅番茄味，杯酒又好清易入口👍🏻👍🏻最後梗係唔少得佢嘅王牌甜品，pina colada，包括雪糕🍦、雪巴，同餅說，食落口有三至四種唔同嘅層次，好食😋

ENVY 轉了新廚師，無論食物同酒類都有另一番創意，食物依然加插一些香港元素. 特別推介1. 墨魚濶麵Cuttlefish Pa, 用濃郁海膽汁和三文魚子配，很爽口2. 芥茉章魚，並不是一般日本料理的做法，會加入醬油波波同寒天3. 海鮮Risotto，用石垣島大貝殼Present, 把刺身級海鮮放上飯面，飯亦加入菜蒲和泰國臘腸，非常特別4. 老闆娘醉鴨舌， 係自家Homemade, 非常入味，鴨舌肉身爽彈，上隱系列！5. 鴨胸破布子，用了法國血鴨加北京填鴨混種，加了出面小有的台灣破布子6. 美國野牛，香港甚小地方有，牛味不太濃但肉質比很鮮嫩很有咬口！