Infiniti C (已結業)

☕️ Earl Grey Cream Cake $62-This cafe is famous of their gluten free food - can smell strong earl grey scent once the cake was served, plus the blue-coloured cream was really eye-catchy and photogenic!💙 Cake texture was so moist and spongy that I didn’t feel the dryness even I finished the whole piece of cake🍰-🍴7.5/10

兔子一直嚷著要來吃粉藍色蛋糕，是日終於來到了！小店就是走粉藍色的文青風，由店外到店內都有不少藍調的東西，很一致的風格。雖然兔子是為了蛋糕而來，但未吃中午的我們，還是先吃一點飽肚的東西吧。先來的了牛油果多士配沙律，牛油果和沙律菜很新鮮，蕃茄仔也非常入味，多士烤得香脆。再來的是三文魚，烤得香香的，配上青醬和露筍真的是完美演繹。配菜小薯仔也很細心的切成一口的 size，讓女生也吃得輕鬆。主菜吃完，來的就是重點了！兔子要吃的粉藍色！賣相精美，散發著濃濃的earl grey味，蛋糕一咬下去---既香且滑，真材實料！果然是皇牌產品，大家必點！再來純素matcha cake，也是美美的，很上鏡。抹茶味非常香濃，也有回甘，蛋糕的質感比earl grey cake 更結實，我想是因為不用牛奶的關係吧！愛抹茶的朋友應該一定要試試。整體來說食物沒有讓兔子失望，全都有應有的水準。如果要說改善的地方，那就說店內的環境，如能進一步加強空間感就更完美了。

聽聞假日黎嘅話係必定排晒長龍，搵左個閒日返學之前十一點幾過嚟食晏，好彩地只係得幾個人仲有位比我揀添😅▪️ Earl Grey Cream Cake（7.5/10）💲62呢間咖啡店有唔少無麩質既蛋糕選擇🍰面頭既係我好鍾意既天藍色，蝶豆花忌廉口感幼滑身但就無咩味，大概係為打卡而設，而下面既蛋糕層有少許偏乾身，不過中層既伯爵茶忌廉夠滑身濕潤，味道亦都幾香濃成功搭救☺️▪️ Signature French Lemon Meringue Tart（7/10）💲62個檸檬蛋白撻一上檯就溶同散緊，所以都係拿拿臨影左幾張就食😳面頭既蛋白霜焗完之後有少少似燒過嘅棉花糖，中間有帶酸既檸檬，好開胃醒神，可惜撻底比較濕同腍👉🏻👈🏻▪️ Fresh Clam & UK Crab Meat Spaghetti（7/10）💲128蜆肉大粒飽滿，吐沙做得唔錯，食落頗為乾淨，不過就真係太鹹 ，以致其他其實應該有微微調過味既野，全部變得比較清淡無咩味咁🙈木魚絲同蟹肉都比得慷慨，仲有唔少爽脆蘆筍，意粉亦都彈牙，份量望落唔算多，但係食落夠曬數🍝🔎 整體評分（7/10）

香港嘅咖啡店一到假日，總係人頭湧湧，所謂慢活，只限平日。可惜我地都係週末先有時間周圍行下，落住微雨黎到西環，cafe門外有幾組人等位。位置唔多，粉藍色外牆白色裝潢，優雅舒適，靠窗位置採光度高，雲石杯墊、餐紙都好靚店員服務殷勤有禮，我諗要平日黎，冇咁多人，可以食得自在啲。餐牌選擇頗多，意粉、多士、沙律、窩夫、蛋糕等，適合素食者或對麩質敏感嘅人。有少部份白肉食物，基本上餐牌都有標示；甜品自家製，賣相吸睛，定價$46-62。Earl Grey Cream Cake $62 Charcoal Hojicha Cake $62洗版度最高嘅伯爵茶蛋糕，富層次感，以忌廉相隔，蝶豆花天然染色、食用花裝飾，賣相精美，相機食先滿分 。市面上好多無麩質甜品都做得出色，呢件都唔例外，我自己就分唔到喇蛋糕體輕盈鬆綿，帶濕潤度，淡淡伯爵茶香，夾層忌廉滑溜， 可以一試，只係稍為甜啲。全黑色造型嘅係竹炭焙茶口味，同樣無麩質，蛋糕輕身，飽腹感唔高，可惜茶味薄弱。Blue Earl Grey Latte $50 同伯爵茶蛋糕湊成一對嘅拿鐵，拉花以外，仲加左伯爵茶葉同食用花裝飾，靚！