The Butterfly Room

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期待已久既afternoon tea～有別於一般afternoon tea，依度係會分批上餐點，仲有餐車比客人揀甜品。除了鹹點，所有甜品都可以無限refill～餐廳座位唔多，所以一位難求。環境舒適，整體食物質素高，有機會會再去！想去既你記住每個月1號朝早9點係官網預約兩個月後既位啦～～❀ Tea Sandwiches每隔一排酒店都會轉新menu，今次既鹹點係四款三文治，包括：牛油果蟹肉、芝士火腿、煙三文魚配魚子醬及黑松露蛋沙律三文治。當中最鐘意係牛油果蟹肉及煙三文魚配魚子醬三文治，前者有鮮味既蟹肉配埋creamy既牛油果，味道清新，而後者用魚子醬配煙三文魚，鮮味十足，麵包好鬆軟，整體味道唔錯～❀ Elegant Surprise黑松露蘑菇湯味道濃郁，黑松露味突出～❀ Freshly Baked Delicacies有兩件分別係原味及提子味既scone，外型細細件，仲配有士多啤梨醬、橙醬及clotted cream。Scone外層香脆，入面就較乾身。兩款果醬中較喜歡平時食tea少見既橙醬，橙味濃郁，味道清新，而clotted cream味道較淡。當中最鐘意有提子乾既鬆餅，配埋香濃既果醬，

今日終於有機會黎一試呢個享負盛名，聞名已久嘅蝴蝶🦋的房間。呢個早兩個月前黎book定嘅下午茶！一坐低，已經比超靚印有🦋嘅餐具吸引到。咁個tea究竟有咩食呢～～餐牌上係咁寫：🥪Tea Sandwiches🍰Elegant Surprise 🥧Baked Delicacies🧁Pastry Trolley🍩Confectionery Trolley🫖Refillable Coffee or Tea事實上，侍應會介紹每一個遞上嚟嘅鹹點或甜點，但其實冇名嘅話，真係記唔到咁多😂唯一記得嘅係佢每一個鹹點都好好味😋😋😋最最最喜歡係一開頭嗰個Elegant Surprise不負其名，真係好好食。至於個四個入面，最喜歡嘅係三文魚嗰一個，青豆嗰個都唔錯。之前有講過，我係好鍾意食英式鬆餅。食hightea都會特別留意個英式鬆餅好唔好食，而呢一個鬆餅係非常合格😋食晒所有鹹點之後其實已經有少少飽，雖然個鬆餅係可以無限refill，但根本已經開始有啲飽，所以就冇refill。到甜點，有兩架甜點trolley, 會輪流上黎，一個係pastry為主，一個係朱古力為主。Pastry嗰架，我特別鍾情於好似威化夾心餅嘅嗰一

The Butterfly Room位於今年初開幕的Rosewood Hong Kong內早前已在FB見朋友打卡，又在YT看見不同的vblog介紹，滿吸引的那天出了尖沙咀逛逛新開的商場，本來打算在商場內吃個late lunch，但基於很多餐廳都未開或大排長龍，而foodcourt很細也滿滿的人，所以最後過了酒店一賭運氣據聞如要weekend來吃，要早一個月訂位，所以當時都怕沒有位置可能當天是weekday的關係，餐廳還有幾張空桌因我們有bb車的關係，職員很好地安排了大枱給我們，夠闊落安坐後職員介紹餐牌，餐牌上的afternoon tea已是二人價錢pastry trolley及confectionery trolley是任吃的set包兩杯餐飲，可選茶或咖啡，都是可以refill說到是butterfly room，餐具上及環境都有蝴蝶茶叫了Lemon Verbena，清新咖啡叫了Pour-Over Coffee，不會太苦澀或酸，OK鹹點滿出色，好吃最喜歡是foie gras lolly及lobster sandwichsurprise dish滿特別，顏色鮮艷，味道OK，但沒甚麼驚喜Fr

20190713🌤️Saturday🌹Rosewood Hotel 已於2019年3月17日開幕🎊約兩星期前曾到Rosewood Hotel 另一間Café, 但是The Butterfly Room 要一個前預定，餅房大廚Holger Deh 出身美國半島酒店。週末下午茶分為14：00＞16：00,16：00＞18：00🕕踏進裝潢精緻華麗的The Butterfly Room ❤️情有點興奮，Afternoon Tea Set 分為5個Course, (1)Savoury Canapés,=咸點Tea Stand 送上（2）Elegant Surprise =七彩三文治（3）Freshly Baked Delicacies =Homemade Scones & Madeleine （4）Pastry Trolley =餡餅及糕餅（5) Confectionery Trolley =糖果Chocolate Trolley 最後兩項(4)&(5)可以Refill🧁🍰🥧離開時侯，自己忍唔住，在Butterfly Patisserie 挑選蛋糕買回家品嚐😋 Holt’s Café 服務已經十分滿