The Coffeeology (已結業)

呢間水泥牆咖啡店開張多月人氣不減，之前外賣過芝士蛋糕覺得好有驚喜，今次特登堂食試埋飲品，由於店內得五張枱，排隊時間較長，想試記得預多少少時間等位。🍽Matcha Cheesecake呢度嘅芝士蛋糕係一片片上，有人落單店員先切落嚟，口感非常creamy幼滑，食到最後有半熟嘅感覺，芝士味好濃郁，抹茶微苦帶少許回甘，上次食伯爵茶味都好岀色，可惜當日賣哂。☕️Iced Matcha Latte賣相好似富士山咁三層好靚，攪勻後頗深色，應該落左唔少茶粉，可惜以苦味為主，飲唔到回甘，呢個價錢會期望用高級少少嘅茶粉。☕️Volrhona Chocolate朋友話朱古力味算濃郁，而且甜度偏低，唔錯。

Cafe走水泥風～設計幾特別☺️🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Matcha Cheesecake $50﹟食到有抹茶既味道, 帶點回甘, 甜度不太高, 同時又會食到芝士味, 食食下食到陣酸酸地苦苦地既味🤔質感都係軟滑的, creamy既口感, 強烈建議大家要share食！！因為自己食一件再加埋杯飲品真係會濟😂🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Earl Grey Cheesecake $50﹟有別於平時芝士蛋糕既形狀, 依到芝士蛋糕既presentation係一片片, 形狀似由麵包切出黎咁HAHA🙊食落伯爵茶味都夠出, 帶點甜, 口感細緻幼滑🥰🥤ᴅʀɪɴᴋ· Iced Matcha Latte $55﹟飲品既漸層好靚, 有點像富士山的感覺🏔飲落抹茶同奶味平衡得唔錯🤩抹茶味都真係香濃, 有回甘, 幾順滑, 不過如果價錢可以經濟實惠d就好啦🤑同場加映切芝士蛋糕, 都咪話唔治癒🤭🤭

雖然本人唔鍾意食芝士蛋糕但嚟到呢度點可以唔嘗試招牌菜佢個Menu得閒會轉下焙茶芝士蛋糕都好似就快停產（黎緊係抹茶芝士蛋糕?)有幸試到一片蛋糕夠濕潤但紮實先入味蕾係芝士半鹹甜既味道烘茶味會喺餘韻滲出黎每天蛋糕大約少於一吋厚但竟然有飽肚感冇食飯都食唔晒呢塊蛋糕.Iced matcha latte用左富士山型既透明杯好得意打卡一流味道都冇揸流攤奶同抹茶既比例應該調校過無多餘的甜味抹茶味好濃抹茶既甘喺口中揮之不去好好飲呀

🔅 #hkfoodmapcafetour🔅 #hkfoodmap銅鑼灣-𝚖𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎打卡一流📸味道方面輕微回甘 都唔會話太甜但我覺得抹茶味唔算話好濃烈所以唔好抱住抹茶味濃嘅期待去飲🤣但入口都滑嘅～𝚂𝚌𝚛𝚊𝚖𝚋𝚕𝚎𝚍 𝚎𝚐𝚐𝚜 𝚘𝚗 𝚂𝚘𝚞𝚛𝚍𝚘𝚞𝚐𝚑 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝚊𝚟𝚘𝚌𝚊𝚍𝚘🥑牛油果並唔係切片上而係整到醬蓉咁嘅 入口即溶😋炒蛋都幾滑仲有埋沙律配菜 份量都幾多 食完都好飽🤣甜食方面反而幾有驚喜𝙲𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎 𝚖𝚊𝚍𝚎𝚕𝚎𝚒𝚗𝚎超濃朱古力味！認真細味會有少少朱古力甜中帶苦嘅感覺🍫仲有𝚌𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎 𝚌𝚑𝚒𝚙𝚜喺面邪惡到呢🤣𝙴𝚊𝚛𝚕 𝚐𝚛𝚎𝚢 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎𝚌𝚊𝚔𝚎係片裝嘅食落去個質感好特別 有小小似雪糕蛋糕淡淡嘅伯爵茶香 芝士味超濃！好食之餘 飽到飛天🤣水泥風簡潔設計𝚌𝚊𝚏𝚎～店內有好好睇嘅蘋果日報☕️位於銅鑼灣 店內大約只有𝟷𝟶個座位左右～所以多數都要等位🤣建議預番多小小時間～

最近留意到銅鑼灣酒吧街開左間新嘅cafe，見到啲裝修好對我口味，即刻bookmark左要去！雖然去到門口時開始落雨打風，但係都有人排隊，睇嚟呢間cafe一定有佢值得一試嘅理由！🤪入到去嘅時候環境好寧靜，但係座位不算多，疫情影響下坐到4-5枱人客，所以都難怪要等位！Menu就係牆上面，個人感覺設計頗特別，好少餐廳會將menu放係牆上😳黎之前已經bookmark左一定要嗌杯iced matcha latte☺️好快手咁揀完個sourdough就去櫃枱叫野食🤤Scrambled egg + salmon完完全全係一個protein滿滿之選！蛋好滑嫰，而煙三文魚就不過不實，冇個種好有驚喜嘅感覺，不過都係好食嘅☺️配上sourdough感覺好健康，而且仲有啲沙律配菜，未食哂都覺得飽飽🤣Matcha latte除左外表好討好之外，味道都帶比我驚喜！！佢表面真係好似一座富士山咁，攪勻佢嘅時候成個畫面好靚，好似墨水畫咁！開頭飲嘅時候覺得茶澀味居多，但慢慢飲落開始帶少少甜味，我諗呢啲叫做回甘？佢係愈飲愈好飲個種😹個人好喜歡佢嘅裝修風格，下次應該會試埋佢嘅cheesecake☺️不過店員可以係落單嘅時候提醒客人