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2021-11-29
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今個Weekend和太太在灣仔Staycation,Check out後想順便在附近吃個Brunch,上網發現這家Odelice!好像不錯,於是就來試試。餐廳環境裝飾簡約明亮,位置不太但有空間感,星期日早午餐時段亦接近全場滿座,記得要先訂位。星期六日11:30開始提供早午餐,餐點選擇眾多,有經典的Brunch蛋類,亦有大魚大肉,豐儉由人。Moon rose先點杯rose,入口平衡細緻,酸度適中,口感柔滑,帶清爽莓香花香。班尼迪克碗點了一客Brunch必點的Egg Benedict,雞蛋生熟程度拿挰精準,一切開緩緩流出澄黃甘香的流心蛋黃,配以底下富有奶香的Brioche麵包,加上荷蘭汁清新酸爽的味道和光亮絲滑的質感,特別一提以毛豆製成的hummus,口感極度綿密,味道豐富有層次,香氣十足。法暖心雞蛋鍋做法類以中東的Shakshuka,原個鐵鍋熱烘烘送上枱面,蕃茄燉白豆的酸甜配上香草的鮮香,不會彼此掩蓋各自的味道,反而能調和到一起,而攪入半熟蛋黃,味道濃郁開胃。檸檬酪蛋糕蛋糕熱烘烘枱,一咬口感濕潤及富有牛油香氣,而上面的lemon curd質地柔滑,香甜酸爽,配上冰凍的雲呢拿雪糕,十分滋味
星期六日11:30開始提供早午餐,餐點選擇眾多,有經典的Brunch蛋類,亦有大魚大肉,豐儉由人。
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先點杯rose,入口平衡細緻,酸度適中,口感柔滑,帶清爽莓香花香。
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點了一客Brunch必點的Egg Benedict,雞蛋生熟程度拿挰精準,一切開緩緩流出澄黃甘香的流心蛋黃,配以底下富有奶香的Brioche麵包,加上荷蘭汁清新酸爽的味道和光亮絲滑的質感,特別一提以毛豆製成的hummus,口感極度綿密,味道豐富有層次,香氣十足。
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做法類以中東的Shakshuka,原個鐵鍋熱烘烘送上枱面,蕃茄燉白豆的酸甜配上香草的鮮香,不會彼此掩蓋各自的味道,反而能調和到一起,而攪入半熟蛋黃,味道濃郁開胃。
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蛋糕熱烘烘枱,一咬口感濕潤及富有牛油香氣,而上面的lemon curd質地柔滑,香甜酸爽,配上冰凍的雲呢拿雪糕,十分滋味。
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除了咖啡本身的質素,牛奶份量以及溫度的控制亦相當重要,一呷品嚐到咖啡豆的烘焙香氣以及苦甘口感,配以鮮奶的滑膩柔美,清爽舒服。
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最後以一杯Iced tea作結,卻有意外驚喜,細細品味到伯爵茶的獨特韻味,以及一抺不濃不淡恰到好處的玫瑰香氣,清爽舒暢。
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