THE COFFEE ACADEMÏCS (莊士敦道)

營業中

休息中

3.5

103 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

4080

灣仔

$51-100

多國菜咖啡店

Latte

2 已推介

<IVY>

等級6

3.4K

213

最近，我搭電車由銅鑼灣到金鐘，經過莊士敦道見到有間 Soft Opening 的咖啡店 The Coffee Academics ! 恰巧！上星期日跟好友到金鐘 AMC 睇 2D 英語版 <藍精靈2>！睇戲後，她想我陪她 Shopping! 出奇的是有戰利品不是她反而是我！行到下午 2:00 後，她搭地鐵到北角跟親戚飲茶！而我獨個兒行到這間新開的咖啡店！幸好！星期日都有開！一問店員才得知，The Coffee Academics 是咖啡連鎖店 caffè HABITŪ 的新線！ caffè HABITŪ 價錢大眾化！而 The Coffee Academics 則是精品咖啡店！精品咖啡店對選擇咖啡豆的品種、保存、烘焙、杯測、沖調技術.........等。較為講究、務求每個環節製作認真！ The Coffee Academics 旗艦店位於銅鑼灣耀華街，而新分店則位於灣仔莊士敦道。這間型格裝潢的精品咖啡店佔地幾大！連容納 10 人的桌子也有！坊間的咖啡店確實少有！店內有多部咖啡機、磨豆機，設備齊全！而且相當衛生！對住咖啡機有一排 B

最近，我搭電車由銅鑼灣到金鐘，經過莊士敦道見到有間 Soft Opening 的咖啡店 The Coffee Academics !

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恰巧！上星期日跟好友到金鐘 AMC 睇 2D 英語版 <藍精靈2>！

睇戲後，她想我陪她 Shopping! 出奇的是有戰利品不是她反而是我！

行到下午 2:00 後，她搭地鐵到北角跟親戚飲茶！

而我獨個兒行到這間新開的咖啡店！

幸好！星期日都有開！一問店員才得知，The Coffee Academics 是咖啡連鎖店 caffè HABITŪ 的新線！

caffè HABITŪ 價錢大眾化！而 The Coffee Academics 則是精品咖啡店！精品咖啡店對選擇咖啡豆的品種、保存、烘焙、杯測、沖調技術.........等。較為講究、務求每個環節製作認真！

The Coffee Academics 旗艦店位於銅鑼灣耀華街，而新分店則位於灣仔莊士敦道。

這間型格裝潢的精品咖啡店佔地幾大！連容納 10 人的桌子也有！坊間的咖啡店確實少有！

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店內有多部咖啡機、磨豆機，設備齊全！而且相當衛生！對住咖啡機有一排 Bar 枱，大部分的傢俱以木製，入型入格！

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供應：咖啡、tea、scone、 cake、lunch....
此外，這裡亦提供咖啡沖調技術課程，好讓每位學員能親手運用咖啡機，掌握如何製作出一杯咖啡；由 $288 ~ $5,000 不等。

有位漂亮又纖瘦的店員很有禮！而且，經常面帶笑容！給人良好印象！值得一讚！

Lunch $88 ( + 10% service charge)

Starter : Soup / salad of today

檸檬雞湯
我一聽見是檸檬雞湯，才放棄沙律！
當女店員送上桌時，份量的確比預期少！

湯味帶檸檬天然果酸！口味很清新！

雞粒比方糖還要細粒！容易入口！卻是略為嚡口！

除了雞粒之外，還有飯粒！認真有趣！

難道這是新口味湯飯？

Entree : Spaghetti Bolognese / Artichoke & pesto pizza

Artichoke & pesto pizza
其實！我對這款素食 pizza 沒有太大期望！只是不想食意粉太飽餾而已。
等了起碼 15 分鐘後，女店員把大約 9 吋大、色彩繽紛的 pizza 送上！

賣相立即惹我垂涎！

包括：亞支竹、香草醬、車厘茄、蘑菇、本菇、芝士...！溶掉的芝士與超薄而香脆的 pizza 融為一體！

表面還要灑上水牛芝士薄片，認真芝味無窮！令我十分驚喜！食得好滋味！