Lava Java 咖啡西餐廳 (已結業)

除了食物質素外，環境、餐具及擺設也是享受過程的重要一環。 這家工廈咖啡店開業三個月，環境頗有日系感覺，可能是用上淺色木桌和深色縷空球形吊燈的緣故吧。進去後突然有種懶洋洋，像是賴在家裡的舒適感。右邊看起來很classy的passport holder原來是結帳的本子。從這些小細節中，往往能看出老闆的心思。 今天點的飲品和甜點都是以棉花糖為主題。MarshyCoffee 用上cappuccino作base，再在奶泡上加入棉花糖及做巧克力畫花。心情好矛盾啊！因為咖啡不夠熱，棉花糖就不能融化。但奶過熱的話，就會失去原有的乳香。所以還是邊喝一口咖啡，邊舀一顆棉花糖吧！ LavaWaffle 則以四塊窩夫圍著一顆半溶的烤棉花糖，配上香草雪糕、忌廉及新鮮水果。趁著棉花糖還暖，得趕快把它塗抹在窩夫上啊！窩夫富蛋香，水果的酸甜則中和了棉花糖的甜度，故完全沒有膩感。 週日的下午在柔和的日光及咖啡甜品的相伴下工作，真的好舒服呢。偶爾來這裡賴一下也不錯！

今日三大兩細去觀塘試試新開不久的商廈餐廳。地點在駱駝柒大下對面的商廈裡, 就在匯豐銀行樓上, 不難找! 地方頗大, 以木為主的簡單設計, 寬敞舒適。我地點咗2個set dinner 再加兩個單點及甜品。首先來了湯, 一紅一白。白是忌廉蘑菇, 非常好喝, 湯是厚身的, 也能吃到一小粒的蘑菇, 有心之作, 應該不是鑵頭開的。紅是雜菜湯, 相對之下沒有白湯咁出色, 但夠熱, 連湯碗都係座熱咗架!小朋友吃得較慢, 碗碟座熱令食物無咁快凍, 好有誠意👍主菜方面, 帶子卡邦尼意粉味道濃郁, 醬汁亦相當足夠, 媽媽認為如果多1/5意粉就會更好, 畢竟老人家, 口味相對喜歡淡些少; 我就認為唔錯, 夠味, 但唔會鹹。帶子帶點生, 不是100% done, 如要well done可能要同waiter講明。日式鰻魚炒飯都好味, 飯不軟不硬, 讚👍三文魚扒好滑, 時間控制得好哩, 配上忌廉汁很好吃, 伴碟薯茸不是開粉的, 小朋友超喜歡!Baby ribs 嘅bbq souces 調較得不錯, 肉身不算十分鬆化, 但味道幾好幾惹味👍飲品方面, 這裡的咖啡相當好喝! 味道較酸, 咖啡豆應該勁過精心調合! 為咗哩