The Captain's House (已結業)

近年食過最好食嘅🦀男朋友一直都想試個Shake shake海鮮袋今晚就去左"用手"食海鮮 ~ 食到好滿足 -Louisiana Crab Cake  ($108) 🦀本身以為係可樂餅 會近不停食炸野 仲怕會熱氣 點知個蟹餅唔係油炸 係用煎嘅方式CLS 好足料！幾乎全部都係蟹肉! 唔係粉啊!蟹肉絲好軟綿 仲真係食到蟹肉味蟹餅上面有啲似明太子 鹹鹹地又有少少辣味既沙律醬 成個口感真係一流 加上用鐵板上 熱辣辣 必食!!!!!!!!!!!-Seafood Platter ($398)揀3款海鮮 + 1種汁 (檸檬牛油汁/卡薑蒜蓉汁/胡椒牛油汁)我地擇咗 (海蝦x10, 青口x10,  蜆 x10)問一問 知道卡薑蒜蓉汁係辣  所以要左胡椒牛油汁店員會先幫你shake  之後一開袋勁香食落似俾左檸檬牛油汁 不過有胡椒嘅 但胡椒味唔夠出海鮮嘅 鮮味有D被搶fo 但口感都唔錯同D汁撈埋一齊食就覺得好食 但想食原鮮味嘅朋友 呢個就未必岩你啦入邊仲會有粟米 肉腸 同埋薯仔 食下食下原來都幾豐富-墨汁鮮魷魚|八爪魚意大利飯($118)魷魚圈和八爪魚味道好淡 有D 啖而無味 但都算彈牙有咬口飯粒軟硬適中

復活節長假前夕，所以就同朋友揀咗一間食海鮮嘅餐廳。加上自己一直都有興趣試海鮮袋🐟，所以就揀咗佢試試。Seafood Platter $398飲海鮮袋之前，店員會先係我哋面前shake shake，仲會問我哋要唔要影相。其實佢有唔同嘅海鮮組合，可以自由做配搭同唔同size。我哋就揀咗細size，跟海蝦、活蜆同青口。原來除咗有海鮮之外，入邊都有啲薯仔、粟米同腸仔，都幾多餸又飽😛。我哋揀檸檬牛油汁，檸檬牛油汁係幾香牛油味，檸檬味就可以平衡返牛油比較肥膩嘅感覺。海鮮會沾滿檸檬牛油汁，最欣賞係佢夠熱，食到最後汁同海鮮都仲係熱辣辣👏🏻。蝦都幾爽口，容易剝，蜆肉都幾多肉大隻。Louisiana Crab Cake $108蟹餅外皮烤得香脆，薄薄一層，入邊係蟹肉，質感一絲絲。食到好濃烈嘅烤焗蟹味🦀，其實幾香。另外，蟹餅上面有啲類似明太子沙律醬，鹹香感大增。Fresh clams linguine $118意粉份量唔算太多，咁就啱晒我哋兩個人食。蒜香味好濃郁，更有少少辣味😚，香口。青口份量都多，肉都幾大粒，不過意粉就比較粗身。New York Cheese Cake $78Cheesecake🍰配士多啤

貴為openrice入選人氣食店，不得不提近排食評每況愈下，到訪時亦詢問，是否更換了新廚房班底，服務員說並無此事。會是疫情生意大減下，影響食材新鮮度或是員工士氣，才令品質出現嚴重失誤？？？ 還是最近的劣評筆者要求太高！！！ 🕵️因為只早了一天book枱，只有18：15才有位，定位時已講明要20：30交枱，並須準時到場留位10分鐘，照按情況人氣依舊。厚福街H8全幢都是食肆，我們準時到達，上樓坐電梯時很多層人氣食肆，已經質滿人龍；但都18樓開門時我都有點兒愕然，竟然只有三數枱客人，不足一半坐位是有客人，不是要準時到達嗎？🤔裝修算中檔位但帶心思，想提供高級的款待，冰凍白酒緩緩幫我們到上，須做不了頂級食府禮儀，但仿似女店長亦有禮地介紹白酒清香甜度。👌《克里奧爾Seafood Gunbo》 廚師推介👨🏻‍🍳是日三款生蠔， 順時針介紹Royal@$42,/Fr. Yellow Gems@$48,/US. Gillardeau@$52./Fr. 服務員說今天飛機下午剛到，吃落算鮮味，但不算肥美。Captain's Ferris Wheel 《爆谷蝦、鮮魷魚圈、 炸蠔、魚手指、 蟹肉薯波、薯條&沙律》

定期與昔日好姊妹一聚 已成習慣同是待嫁人妻 很多事交流或靠北臨近聖誕 就找間西餐順便慶祝下這間方便且幾年前來過 印象不錯雖是西餐但主打海鮮 明顯我杯茶_🦀Louisiana Crab Cake $95飯碗咁大個蟹餅以鐵板出場 賣相吸引一扒開整個滿滿的蟹肉 口感味道一流配明太子醬出奇地夾 可能因同是海產底部有煎過的香脆感覺 剩食更有蟹味-🦐Hot Captain’s Seafood Platter $398由海鮮的數量 種類到醬汁都可以自選兩個人仲想食其他嘢 就選最細的三款海鮮款式好多 揀咗扇貝小龍蝦長腳蟹 朋友不吃辣 於是就試一下檸檬牛油汁服務不錯奉上蟹剪圍裙 若非即棄更好-以漁網包裹膠袋的方式上檯 有小巧思拍完照 便在我們面前把膠袋翻來覆去令海鮮均勻沾上醬汁 職員幫我們打開突然覺得好聖誕 有拆禮物嘅感覺哈哈店員說蒜蓉包點汁好正 也叫來試一試-戴上圍裙手套 很女漢子地手抓海鮮長腳蟹頗大一舊 一個人可分倒幾隻用蟹剪剪開 很鮮甜不沾醬也很好味龍蝦仔雖爽口但較細隻 剝得很輪盡扇貝則沾滿檸檬牛油汁 微酸而不膩托清新醬汁的福 海鮮還吃得出原味配料仲有粟米薯仔腸仔 其實好飽肚有機會會試招牌汁 看看

自從網絡世界既興起，搵食又多左個渠道。見到野食瘋狂式洗板，都會想搵個機會試下。最近就成日見到龍蝦仔既logo同埋袋裝海鮮。今日終於有機會去食。餐廳係尖沙咀厚福街，出哂名成棟大廈都係食肆。一入到去見到好多枱都係帶住圍裙食海鮮，呢袋海鮮果然有吸引力。餐牌重點固然放係海鮮，但其實都仲有好多地方食物。熱船長海鮮拼盤 $498海鮮大雜燴，其實有好多種海鮮可以揀，而我地揀左五種海鮮。海鮮係以一袋既形式上枱，個感覺好似平時街市買一袋海鮮用透明袋拎番屋企咁。之後店員又會好似搓麵粉咁對住個袋係咁搓，令到醬汁得以均勻散落每一食物。醬汁揀左店員推介既檸檬牛油汁。檸檬牛油汁都幾香，唔會好濃又唔溜，最重要係唔會搶左海鮮既鮮味，當店員打開袋已經聞到陣陣香味。而袋中原來除左海鮮，仲粟米，薯仔同埋德國腸，全部都好入味。食呢d咁海鮮最怕醬汁彈到周圍都係，餐廳就貼心咁提供印有餐廳logo既圍裙比食客用。Louisiana Crab cake $95蟹餅好大件，表面有香煎過的痕跡。入口鬆軟，內裡啖啖蟹肉。Cajun Crawfish Dip $98醬汁龍蝦配脆片都幾新鮮既配搭，因為食開Nachos都係大雜燴，共冶一爐，反而

Booked a table for 3 on a weekday dinner time. There are two fixed time-slots for dinner - starting either at 18:00 or 20:45. We weren't able to make it at 18:00 after work, and so we opted for the 20:45 slot instead. Upon arrival we were assigned to a table straightly without waiting. The place only has less than 15 tables, and it was almost full by around 21:15. Reservation therefore is recommended if you would like to dine in here. We chose the crab cake as the appetiser as it seemed quite sp