川善茶居 (已結業)

想食呢間好耐，但係佢太早close了，所以今次約朋友dinner前來食。我地星期一5:30pm來到，店員話full左要等一等，我朋友話見到入面有吉枱但店員唔比坐，好奇怪不過是但啦，可能張枱爛左呱等左15分鐘終於入得，因為陣間仲要食dinner所以淨係點左呢度嘅signature同埋兩杯嘢飲。我朋友嗰杯係抹茶latte，佢飲左一啖話好淡，我問佢飲唔到抹茶味咩，佢話有呀但冇甜味原來冇落糖（8/10）我嗰杯唔記得叫乜乜抹茶，抹茶味非常濃，仲有兩粒抹茶brownie添（8.5/10）甜品係鐵板matcha brownie，倒左d抹茶sauce炸炸聲好得意，抹茶味都算濃，如果雪糕都係抹茶味就perfect了(8.5/10)食食下貓貓瞓醒出來巡視業務了，佢周圍八卦d人响度食乜，望完一輪又走左去瞓覺

與朋友慕名而來, 聽說這裡客人很多要等好久, 所以故意不吃午餐, 早點來這裡吃抹茶吃到飽!matcha Soul Brownie :brownie置於熱熱的鐵板上, 配上雲呢嗱雪糕, 再淋上抹茶. 吃進口, 一冷一熱, 一苦一甜, 百感交集. brownie本身味道沒有很濃, 所以淋上抹茶可增加甘味, 與雪糕搭配, 有負負得正之效, 誰也沒有搶走誰的味道, 每一口都很香.溫馨提示: 侍應很細心提醒我們, 當淋上抹茶後, 要馬上吃, 因為這甜品冷了不好吃.抹茶心太軟:這個心太軟做得真的非常好, 外皮少許脆, 裡面的蛋糕軟軟的, 切開一小口, 抹茶流心濃濃的, 慢慢的流出來. 看著整個過程, 感到很窩心.原來這甜品也是配雲呢嗱雪糕, 早知道就跟bownie二選一, 好想試試別的甜品啊~matcha latte:我們兩人是真的打算豁出去, 要吃抹茶吃到飽! 所以連飲品都要點抹茶.是有點瘋狂, 有點好笑, 但卻又好滿足, 因為我真的非常喜歡抹茶.這latte奶的成份沒有很多, 喝一口, 暖暖的, 甘甘的.由於店員沒有提供小匙, 所以部份抹茶粉沉底了, 越喝越苦澀.不過用它來總結這一次餐, 感到

那天，<川善茶居 Sinmei Tea> 的老闆娘 Sinmei，熱情招待了好幾位熟客來一個私人茶聚！她很用心的為我們準備各式各樣的茶點！還為每位預備不同款式的茶具，方便記認！相當細心！ 當中，花上的功夫真不少啊！幸好！她有位來自新加坡的漂亮好友 Pei Ling 幫手整蛋糕！ 期間，我還跟 Pei Ling 談談我在 9 月尾到新加坡的所見所聞！ 這裡有兩位兼職男店員，我留意到他們添茶時的手勢不同！一位會托住茶壺底，另一位則會按住茶壺蓋；我幾 buy 前者做法！ 值得一讚！我見到男店員按住茶壺蓋，添茶時茶會由茶壺咀流了一點到茶壺底，幸好！水滴沒有滴濕我們！事後，我告訴 Sinmei，她讚那位男店員勤力又細心！現在他仍在店中幫手！ 另一位已經辭職！店內有位小主角小貓 Mithu ，在靚女的懷抱下，也顯得一面陶醉！這次茶聚甜品與茶是不能缺少的！先喝杯烏龍茶茶色清澈透紅！清淡帶微甘的烏龍茶讓我們清新味蕾，同時正好中和甜品帶來的甜膩！Banana Toffee Pudding 蛋糕表面舖滿香蕉片，用料十足！伴上焦糖，鬆軟甜美又濕潤！這是近期人氣之選！Chocolate cu

我喜歡走到這間 <川善茶居>，因為，總覺得其出品有心思！ 而且，健談好客的老闆娘 Sinmei 與食客之間多互動！可有深入的交流！進食之餘，還多一份人與人之間的關係！是香港較旱見的！ 就算自己獨自上來也不覺悶！推門而入，裝修也跟其他樓上餐廳截然不同！中西合壁總教人難忘！ 從店內的玄關，擺放著精緻茶具！各式紫砂茶壺！品茶的一角！掛上特色的吊燈，一點壓迫感也不覺！有時放工後或星期六中午，走來感受一刻悠閒的時光！ 外籍男店員送上食物時，面帶笑容更是很親切。 還熱情地送上一件 cupcake! 我之前的食評已提及，因此不作多提！衛生方面，聽男店員講，由於抽油煙機有待維修，所以店內有油煙味！覺得很抱歉！ 最近再幫襯，問題已解決！這裡有很多不同及創意的飲品，配上頗有趣的名字，可見一番心思。包括：咖啡、茶、抹茶特飲、果汁、Smoothies ... 由 $22 ~ $38 不等！最近，還推出配上 Perrier 的特飲系列，售價 $48！ 不太平宜！ 並以各種杯子盛載，別具特色！Juices - Refreshing-Noon $25包括：蘋果、荔枝及新鮮薄荷。口味清新！ 蘋果本身的