74
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Matcha Milkshake
9 已推介
$48
$48
$38
等級4
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擁有美食的一角
2015-03-08 1877 瀏覽
這間餐廳一直在我們必去餐廳之一老婆仔一早已經記下了今天老婆仔接我收工時間上剛剛好終於有機會來了說真的這裡頗偏僻是在最邊的一條街的盡頭要刻意尋找才會發現但既然這麼多人推介想必食物一定不錯可惜老婆仔今天下午茶吃得很飽只叫了一杯飲品點了這裡推介的48元Matcha milkshake而我就叫了個正餐點了98元的Mixed mushroom with black truffle pasta先來的是這杯推介飲品果然不錯!綠茶味很濃奶味卻依然突出很香滑奶昔不免有些泡沫在泡沫表面灑了oreo餅碎令我們可以用匙刮起泡沫吃原來點的正餐有餐湯是一杯南瓜湯平常我不太特別喜愛南瓜湯但這個湯的南瓜味不太刺激很易入口我頗欣賞終於送來了黑松露蘑菇意粉很香吃起上來很夠味雖然有點鹹但我們都是偏重口味的所以很適合我們黑松露遍佈整碟意粉令味道更豐富也把蘑菇帶得更美味很值得推介!除了美食外這裡環境也不錯可能正因為偏遠這裡環境很舒適是間很有感覺的小店
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這間餐廳一直在我們必去餐廳之一
老婆仔一早已經記下了
今天老婆仔接我收工
時間上剛剛好
終於有機會來了

說真的
這裡頗偏僻
是在最邊的一條街的盡頭
要刻意尋找才會發現
但既然這麼多人推介
想必食物一定不錯
可惜老婆仔今天下午茶吃得很飽
只叫了一杯飲品
點了這裡推介的48元Matcha milkshake
而我就叫了個正餐
點了98元的Mixed mushroom with black truffle pasta

Matcha milkshake
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 先來的是這杯推介飲品
果然不錯!
綠茶味很濃
奶味卻依然突出
很香滑
奶昔不免有些泡沫
在泡沫表面灑了oreo餅碎
令我們可以用匙刮起泡沫吃

餐湯
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 原來點的正餐有餐湯
是一杯南瓜湯
平常我不太特別喜愛南瓜湯
但這個湯的南瓜味不太刺激
很易入口
我頗欣賞

Mixed mushroom with black truffle pasta
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 終於送來了黑松露蘑菇意粉
很香
吃起上來很夠味
雖然有點鹹
但我們都是偏重口味的
所以很適合我們
黑松露遍佈整碟意粉
令味道更豐富
也把蘑菇帶得更美味
很值得推介!

除了美食外
這裡環境也不錯
可能正因為偏遠
這裡環境很舒適
是間很有感覺的小店
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
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用餐日期
2015-03-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (晚餐)
推介美食
Matcha milkshake
餐湯
Mixed mushroom with black truffle pasta
等級3
56
17
Apparent All-Day Breakfast Rising Star
2014-11-16 4509 瀏覽
6.5/10 plates emptied! 位於長沙灣與荔枝角的中間，好日都不會經過，找了一段時間發現它坐落於車房與住宅區中間，在all-day breakfast界漸露頭角的Holy Chef，吸引了我和Lorling在一個很大風的秋天走進這特色小店，至令我們還未在香港找到非常合心意的brunch好去處。餐廳的設計很有新式年輕一派的個人特色，黑白色用marker筆設計的的塗鴉與卡通，木色的小擺設，還滲了一點復古風的美國特色與日本食品。說可愛或舒適又說不上，但深受年青人愛戴亦不感到出奇。 Cheung Sha Wan is definitely not a place where the Gang frequently visits but then so happen that we were around the area and we heard about the hype that is going on with this upbeat all day breakfast place. It took Carly quite some time to find this
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6.5/10 plates emptied!

[Written by Carly]
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 位於長沙灣與荔枝角的中間，好日都不會經過，找了一段時間發現它坐落於車房與住宅區中間，在all-day breakfast界漸露頭角的Holy Chef，吸引了我和Lorling在一個很大風的秋天走進這特色小店，至令我們還未在香港找到非常合心意的brunch好去處。餐廳的設計很有新式年輕一派的個人特色，黑白色用marker筆設計的的塗鴉與卡通，木色的小擺設，還滲了一點復古風的美國特色與日本食品。說可愛或舒適又說不上，但深受年青人愛戴亦不感到出奇。
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 Cheung Sha Wan is definitely not a place where the Gang frequently visits but then so happen that we were around the area and we heard about the hype that is going on with this upbeat all day breakfast place. It took Carly quite some time to find this spot around the corner near car repair shops (was a bit sketchy!) The place was not spacious as it could only fit up to 19 people max (including the bar area) but liked how the interior design was modern with a simple black and white graffiti theme and a bit of mixture of American and  Japanese vintage style. The upbeat twist matched with their target base of attracting younger generation of foodies that are more accepted to brunch (late risers!) and all day breakfast for meals.
Crab Aligue Pasta
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 Crab Aligue Pasta 蟹膏意粉
樣子看上去很吸引但份量和味道都欠奉，蟹膏味不夠濃亦不太出色，點點的蟹肉顯得這這意粉的份量特別少。意粉的咬口與質感不俗就是我們會形容為  “al dente” 的那一種，有趣的是意粉有點接近天使麵的幼度卻又因為蟹膏與蟹粉的醬汁不是特別幼滑的那一種，所以太幼的意粉會不好掛汁，不能夠一口意粉裡嘗盡意粉的咬感與醬汁的味道。

Aligue is the crab fat or crab roe that gives this rich, creamy taste and texture to the pasta which formalizes a great sauce base. The pasta was sort of the combination of spaghetti and angel hair which was a determining factor as to how much sauce the pasta will carry when you take a bite in one spoon, the aligue sauce was thick enough to hang with the pasta, the creamy texture I will give it a pass, but then it was lacking the richness, seasoning and flavor of crab fat.  It is the best season around to indulge in some fatty hairy crabs! Forget about pasta just go with the whole winter Chinese cuisine!
Egg Benedict with Parma Ham
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 Egg Benedict with Parma Ham
Farm bread/Poached Egg/Hollandaise Sauce/Parma Ham with Side salad
好吧，我承認我對Egg Benedict的要求要頗高的，在加拿大吃了得多年，回港後就是找不到一間煮Egg Benedict有水準的餐廳。有機會是因為雞蛋的品種，外國的蛋特別大隻且蛋香較重，所以煮出來的poached eggs亦會較大和挺身。挺身的蛋會較彈牙而且新鮮的雞蛋才會有這效果。火腿又是特別厚身，所以那一點點的火腿咸香和出色的poached eggs，配上烘到微脆的英式鬆餅(English muffin) ，這就是我最懷念的Egg Benedict，在香港就只有18 Grams 的Egg Benedict是本人比較滿意，其他相對出名的Brunch Club, Bricklane, Caffe Habitu, Simplylife都只是中規中矩。Holy Chef Egg Benedict味道還可以，poached egg的蛋黃流心，Hollandaise sauce夠杰身，parma ham吃得出不是最平宜的那一種且帶有咸香，只是略嫌farm bread太薄身，切厚身點，把麵包再烘得脆點，口感會更加豐富，而且亦不會被overflooding的蛋黃和hollandiase sauce蓋過風頭，Egg Benedict的麵包亦很重要的呀！
Egg Benedict with Parma Ham
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 Traditionally, I would love to have my egg benedicts served with hash browns (okay just anything fatty will do) but again Holy Chef is not traditional American style of all-day breakfast. What makes a mind-blowing Egg Benedict? Few things – Crispy and slightly buttery English muffin, flavorful & non-soggy Hollandaise sauce, runny and cooked just right poach eggs with fresh ingredients of parma ham/bacon/spinach/smoked salmon. At least these were the standards back in Canada/North America. Portions are relatively small compared to its average price of HKD 98 to 118 per item. Can tell they used a higher grade of parma harm as it gives a darker reddish tone and decent ham savory taste. Poached eggs was cooked about right as the egg yolk was still runny when it was served warm to the table. Instead of English muffins (which I would love a traditional buttery, crispy one to go with the runny egg yolk), Holy Chef offers a healthier choice to go with thin slice of whole wheat farm bread and no butter added. Liked how it was not as hard as the ones at Simplylife (their bread is stone hard! Can be used as a weapon haha!)
Mr.Big – A Full English Big Breakfast
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 Mr.Big – A Full English Big Breakfast
Scrambled Eggs/Button mushrooms toast/Roasted Tomato/Ham/Baked beans/Salad/Cream Potatoes/Sausage
雖然話就話係英式早餐，但誠言不是真的很傳統。沒有厚厚的煙肉，沒有傳統的black pudding和一般的炸物如薯餅。Holy Chef的all-day breakfast都是走較健康的路線，可能會比較形合香港人的口味吧。只有炒蛋炒得頗滑，蛋味和蛋香不錯之外，其他的沒有甚麼好值得一提的。

So many different varieties for a big breakfast and it is does have the English twist to it when you offer baked beans and sausages but it was lacking bacon and other fried items like golden hash browns and black pudding. The scrambled eggs were creamy and smooth with a rather orange color, yet the color of the egg yolk is determined by the hen’s diet rather than the breed so it is impossible to tell what kind of origin the eggs are from.  
Matcha Milkshake
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 Matcha Milkshake 綠茶奶昔
很久沒有喝過好味的奶昔！在Starbucks的Green tea latte偏甜，很多地方的奶昔因為用雪糕打出滑身的質感，但壞處就是很甜和heavy，喝完大半杯就已經沒有多餘的胃口吃正餐。Holy Chef的奶昔出奇地有淡淡的奶香，不會很heavy，而且綠茶的茶香在喝完一口的奶昔才慢慢回湧，加上點點的Orea碎讓不太甜的朱古力味把看似簡單的綠茶奶昔變到不平凡！絕對會因為想在週末的時間，走進Holy Chef喝一杯輕盈又好味的奶昔。

Green Tea milkshake topped off with oreo crumbs. Favorite item at this place! Usually milkshakes are done with just a heavy base, scoops of icecream which you ended up having an overly sugary drink that quickly fills you up before you can get to your regular meal. Great thing about the Match milkshake here is that it is rather light which gives you a light Japanese green tea aroma whilst as that richness and smoothness  of milk itself, I am guessing that full cream 3.6 milk might be used. To top it off with a little bit of chocolate so that the green tea and milk flavor stands out. It is a milkshake but it is great light drink to go with the main dishes at Holy Chef. I will come back to try more!
Bloody Smoothie
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 Bloody Smoothie
紅菜頭與雪梨出奇地夾，味道清新還有少少的雪梨微粒，增強了口感。個人還是偏愛他們的奶昔，就是沒有在其他嘗過如此有水準的奶昔。
Beetroot and Pear mix type of smoothie. Refreshing and loved the natural sweetness of pears as it adds a bit of chunkiness, a great choice for healthy eaters I was myself a bit surprised that the pears and beetroot which no one is really a fan of can complement each other so well. But again, the milkshakes here are better than their smoothies.
Holy Star
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 Holy Star
Holy Chef推介的甜品，星形泡芙，棒子忌廉加上杏仁碎和鹽味焦糖醬。泡芙吃上去像空氣，棒子忌廉有淡淡的果仁味但略嫌不夠濃，鹽味焦糖醬咸一點會更加突出焦糖的甜味。
Airy, light puff with hazelnut cream filling, sprinkled with roasted almond flakes and salted caramel sauce. The dessert looks photogenic but as a signature dessert dish, I was expecting something that will woah me over, if this was not in a ‘star’ shape then it would just be another ordinary cream puff. Flavor-wise was average, it would get better if the salted caramel sauce added an extra hint of savory taste.
Sticky Toffee Pudding with Ice Cream
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Sticky Toffee Pudding with Ice Cream
這個容許我說是不好味吧。拖肥布丁暖暖的上碟，是有翻焗的，味道卻很淡，吃不出拖肥，只是吃得出有麵粉和點點的蛋香。雲尼拿雪糕水水的，味道很淡，有一點失望吧。
Surprisingly, this tasted really bland. The toffee flavor did not stand out even as the pudding cake came out warm but rather floury. Ice-cream was vanilla flavor from Haagen Dazs so not much you can expect.
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 我會再來嗎？如果經過長沙灣一帶有可能吧，記得去之前要打電話訂位。如果要苦等一小時才吃得這小店，會有一點不高興啦。但因為他們的奶昔，我係會返來嘅！期待Holy Chef定期轉一次餐牌，給他們多一次機會，如果不是，我只能說近期的好評如潮是有點過譽了。
Tomato Soup
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 Would I give this place a second chance? Yes but not so much of the cravings anymore since there are better all-day-breakfast choices out there in Hong Kong (18 Grams and Bricklane still on top of my fav list). I will come back for their milkshakes though and try out their new items as they change it on a regular basis. It might be the menu this time didn't do them justice as they change their menu items regularly, it is fair to say that the pictures look more appealing than they taste yet I am still looking forward to the next experience at Holy Chef so I can go “Holy smokes! This is the best all-day-breakfast place ever.”
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    抵食
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    堂食
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    $170 (午餐)
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    Matcha Milkshake
    Bloody Smoothie
    等級4
    183
    3
    長沙灣與世無爭的一角
    2014-11-14 4328 瀏覽
    這個週末很悠閒, 沒有甚麼事要做, 可以好好睡到自然醒... 不過, 運動是不分日子的, 壁球還是要打! 每次做完運動總是特別餓, 閏蜜突然提起這間一早放在wishlist的holychef, 立即打電話去訂枱, 成功訂了1個小時後的位置! holychef跟長沙灣地鐵站有一段距離, 比牧羊少年還要再遠好幾個街頭, 可能因為星期天, 旁邊的舖大多都關門, holychef就係接近街尾的位置, 幾乎看不到... 走前就見到2大個C字, 就知道找對地方了! 可能因為中學校名都有holy, 所以我對holy呢個詞有相當親切的感覺 踏入店內, 沒有我想像中的繁忙, 只是有一枱小孩與母親們及一位少女在嘆飲品...  裝修別具風格, 帶點懷舊又有讀書味, 皆因我見到以前中小學坐的木椅, 白磚牆上亦畫了各式字樣圖案, 非常有趣 隨便選了一張枱坐下, 顧店的一位女生走過來, 聰明地猜到我就是不久前打來訂枱的客人...  坐的位置可以看到bar枱甚至廚房, 打理的是數個年青人, 沒有刻板的制服, 帶給人寫意放鬆的味道... 她再奉上是日的menu, 一筆一劃都是手寫, 感覺份外親切, 未食已經
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    這個週末很悠閒, 沒有甚麼事要做, 可以好好睡到自然醒...
    不過, 運動是不分日子的, 壁球還是要打! 每次做完運動總是特別餓, 閏蜜突然提起這間一早放在wishlist的holychef, 立即打電話去訂枱, 成功訂了1個小時後的位置!
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     holychef跟長沙灣地鐵站有一段距離, 比牧羊少年還要再遠好幾個街頭, 可能因為星期天, 旁邊的舖大多都關門, holychef就係接近街尾的位置, 幾乎看不到... 走前就見到2大個C字, 就知道找對地方了!
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     可能因為中學校名都有holy, 所以我對holy呢個詞有相當親切的感覺
    踏入店內, 沒有我想像中的繁忙, 只是有一枱小孩與母親們及一位少女在嘆飲品...  裝修別具風格, 帶點懷舊又有讀書味, 皆因我見到以前中小學坐的木椅, 白磚牆上亦畫了各式字樣圖案, 非常有趣
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     隨便選了一張枱坐下, 顧店的一位女生走過來, 聰明地猜到我就是不久前打來訂枱的客人...  坐的位置可以看到bar枱甚至廚房, 打理的是數個年青人, 沒有刻板的制服, 帶給人寫意放鬆的味道...
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     她再奉上是日的menu, 一筆一劃都是手寫, 感覺份外親切, 未食已經感受到廚師的誠意... 而且黑白分明, 有一種簡單美, 有時不需要色彩斑斕都可以吸引別人的注意力~
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     這個時候的menu有7個main以供選擇, 飲品則在另一頁~ 食物是手寫的, 飲品卻是印製的, 看來drink list應該是長期供應...  奇怪的飲品名字引起了我們的好奇心, 女生在點菜時為我們一一解答, bloody smoothie是紅菜頭+雪梨, 而大力是益力多+?? (忘記了
    )
    Banana Chocolate Milkshake
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    Banana Chocolate Milkshake--經常見到有人稱讚這個飲料, 不過我不喜歡香蕉味的食物, 唯有推介閏蜜點這個
    賣相一流, 朱古力醬的綿花糖令人很想食落肚! 而我都飲了一啖, 香蕉味很濃蓋過朱古力, 不過質地幼細軟滑, 如果可以走香蕉或者少香蕉我都會考慮點佢既...
    Tomato Soup
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    餐湯Tomato Soup--跟主菜附上, 用一個細細的杯盛上, 的的式式非常可愛, 加上熱辣辣真的可以暖暖胃
    , 味道亦適中, 不像西餐中濃濃稠稠的蕃茄...
    Matcha Milkshake
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    Matcha Milkshake--素來酷愛綠茶的我當然要試試matcha飲品!
    點的時候我加了句"少甜", 不知道是否真的能做到?!  不過這杯milkshake真的不錯, 綠茶是我喜歡的澀味又不是太甜, oreo餅碎令其多了一點口感~
    [02] Smoked Salmon & Scramble Eggs Croissant
    143 瀏覽
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     主角出場!
    Smoked Salmon & Scramble Eggs Croissant--賣相100分呀!
    見到的第一眼已經想快點食落肚!!! 一看就知炒蛋炒得香滑, 而且牛角包又香噴噴...  辛苦地分開2半後終於可以食, 味道與想像一樣, 鬆軟的牛角夾著滑溜的炒蛋跟煙韌的三文魚, 天堂般的享受! 薯條雖炸得過火點, 略嫌太上火, 不過乾脆的質感都是令人停不下...
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     這裡的碗碟都趣緻非常, 一個小小的煎pan是我的碗
    [07] Mr. Big - Full Eng Breakfast
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    Mr. Big - Full Eng Breakfast--自問都食過不少all-day breakfast, 這個的賣相中上, 顏色豐富有菜有肉, 仍然是特別欣賞炒得滑的雞蛋, 磨菇下配有多士可以減低咸味, 忌廉薯仔亦增加飽腹感~ 我喜歡這個早餐的味道較清淡, 腸仔薯仔沙律都不錯, 沒有搶去誰的風頭!
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     縱使我的肚皮在這幾天不爭氣不太舒服, 不過在holychef的這一餐真的很滿足, 令我暫時忘記所有煩惱, 好好享受了一個黃昏
    題外話/補充資料： 臨走前問了句何時會換menu, 這裡由3對情侶輪流做大廚, 所以是經常都會換! 很喜歡holychef別樹一格的style, 相信我以後應該會多多光顧 :D
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      衛生
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      堂食
      人均消費
      $132 (下午茶)
      推介美食
      [02] Smoked Salmon & Scramble Eggs Croissant
      等級1
      2
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      世外桃源
      2014-10-26 2135 瀏覽
      聽朋友推介後一直想試下，不過有點遠，今天趁週末跟gf來朝聖。好在提早訂了枱，不用等位。我們一心來吃brunch，所以選了The Utopia和Yorkshire farm。南瓜湯用料十足，食到粒粒南瓜，口感豐富 特別喜歡炒蛋，十分嫩滑，上面不吝嗇地點綴著黑松露，味道高級。飲品要了Matcha Milkshake和「大力」smoothie(益力多＋橙)。夠味，不會太甜。無論食物和飲品都没有行貨，食得出是用心選料和製作 另外值得加分的還有有格調的裝修，和親切有善的服務！原來這間餐廳由幾對年輕情侶創業，輪流做大㕑，有不同Menu，好想試足所有Menu的菜色
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      聽朋友推介後一直想試下，不過有點遠，今天趁週末跟gf來朝聖。好在提早訂了枱，不用等位。

      我們一心來吃brunch，所以選了The Utopia和Yorkshire farm。南瓜湯用料十足，食到粒粒南瓜，口感豐富
       特別喜歡炒蛋，十分嫩滑，上面不吝嗇地點綴著黑松露，味道高級。
      Soup of the Day (Pumpkin)
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      The Utopia
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      Yorkshire Farm
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       飲品要了Matcha Milkshake和「大力」smoothie(益力多＋橙)。夠味，不會太甜。無論食物和飲品都没有行貨，食得出是用心選料和製作
      另外值得加分的還有有格調的裝修，和親切有善的服務！
      Matcha Milkshake
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      大力 smoothie
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       原來這間餐廳由幾對年輕情侶創業，輪流做大㕑，有不同Menu，好想試足所有Menu的菜色
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      2014-10-26
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      堂食
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      $90 (午餐)
      推介美食
      Soup of the Day (Pumpkin)
      The Utopia
      Yorkshire Farm
      Matcha Milkshake
      大力 smoothie
      • Matcha Smoothie
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