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2014-09-12
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選擇困難Raspberry Milles Feuilles $40這裏的名物之一 紅彤彤的紅桑子突出搶眼 賣相精美雲尼拿吉士醬甜美 香濃幼滑 配合酸鮮的紅桑子 吃起來不會甜膩死可是拿破倫被雪藏著 受濕氣影響變潮 酥皮不鬆脆 整體未算十分吸引La Boule Chocolat/Pistache $38一整個朱古力波賣相好吸引外面是香濃dark chocolate中層是奶白色的杏仁味white chocolate mousse裡面是綠色開心果 再夾雜dark chocolate ganache底層是朱古力脆脆 製作何等複雜食起來有濃烈(好勁)杏仁味 唔係人人都受到杏仁 未必個個岩吃Mon Cheri $36賣相eye-catching質感像極gigantic size馬卡龍 用了griottines cherries(酒漬櫻桃)為夾心酒味不重 但帶點藥水味既車厘子...有點失望Noisette $36外層是香濃chocolate漿蓋著蛋糕上面伴上三粒hazelnut裡面是hazelnut and chocolate mousse 口感香甜幼滑果仁果然是跟朱古力相配
這裏的名物之一 紅彤彤的紅桑子突出搶眼 賣相精美
雲尼拿吉士醬甜美 香濃幼滑 配合酸鮮的紅桑子 吃起來不會甜膩死
可是拿破倫被雪藏著 受濕氣影響變潮 酥皮不鬆脆 整體未算十分吸引
一整個朱古力波賣相好吸引
外面是香濃dark chocolate
中層是奶白色的杏仁味white chocolate mousse
裡面是綠色開心果 再夾雜dark chocolate ganache
底層是朱古力脆脆 製作何等複雜
食起來有濃烈(好勁)杏仁味 唔係人人都受到杏仁 未必個個岩吃
賣相eye-catching
質感像極gigantic size馬卡龍 用了griottines cherries(酒漬櫻桃)為夾心
酒味不重 但帶點藥水味既車厘子
...有點失望
外層是香濃chocolate漿蓋著蛋糕
上面伴上三粒hazelnut
裡面是hazelnut and chocolate mousse 口感香甜幼滑
果仁果然是跟朱古力相配
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