活蘭印度素食

營業中

休息中

Woodlands has been in HK many years and this is the first time to try after our usual Indian vegetarian restaurant closed down. The menu is very extensive, but we ordered the signature dishes being the Paper Masala Dosa and the Woodlands Special Thali with Chapati together with mango lassi’s to wash it all down!The Paper Masala Dosa arrived first, and boy it’s the biggest dosa I’ve ever seen, it’s gigantic. In the middle of the dosa there is a spiced potato mix. The dosa was super crispy and

今次係第二次嚟幫襯，叫咗上次冇食到嘅Paper Masala Dosa.上網做功課嘅時候睇相已經知道佢好大舊，到見到實物嘅時候，我發覺自己完全低估咗佢。差唔多半張枱咁長入面有少少薯仔咖喱，另外仲有三個醬汁點黎食個煎餅好薄好脆，唔點醬汁嘅話食到少少甜味👍🏻可能我哋食得唔夠正宗，食食吓個印度店員走過來教我哋要搣少少煎餅，再”不”少少薯仔點少少醬汁一齊食。長知識了😆因為冇諗過個煎餅咁大個，所以我哋另外嗌咗Woodlands Special Thali，個盆入面有唔記得九個定十個小碟，全部都唔同味，有甜有辣有鹹有酸，中間係一個炒飯同埋兩個餅仲有一塊胡椒脆餅。其實兩個女仔淨係嗌呢個餐都已經好夠飽。所以到最後我哋食唔晒。個印度店員幫我哋清枱嘅時候係咁問我哋係咪覺得唔啱食，點解會食淨咁多，我哋即刻話其實好好食㗎，不過係我哋錯誤咁估計左個份量所以食淨左。等佢收走咗啲嘢之後我同我朋友仔都覺得自己浪費食物好內疚☹️希望呢個食評幫到大家估計到個份量，唔會好似我同我朋友咁樣食唔晒浪費食物。另外佢哋個Menu而家轉咗做一本本，有少少小知識同埋多咗圖片。特登影低咗俾大家參考吓😊

一向都覺得印度菜分兩種。一是平民價的，環境會稍為遜色，裝潢沒有心思，衞生一般，總有種油膩的感筧。另一種是高級的，價錢較貴，常常不理份量總之要試多幾款的我們，埋單永遠都不便宜，最大問題是這些餐廳去過的全部都是黑漆漆的，燈光昏暗得咖喱只有深色和更深色之分，從來都沒有真正看清楚放入口的是甚麼。友人約了去吃素，來到才發現是燈光充足，裝潢新簇，乾淨企理的印度菜。單是這個整潔的門面，已經大大加分。門口的右邊是出菜的地方，吊著幾盞黃色燈，入面站了個穿著整齊白色制服的印度廚師。收銀處是個穿印度傳統服裝的印度太太。店員們都是年經的印度人。跟常去的印度餐廳不同，沒有油膩或笨重的膠餐牌，只有印滿菜式的墊枱紙。店內相當光猛，坐在窗邊看著尖咀香格里拉的門口，坐得十分舒適。唯獨每張枱上的Bonaqua樽裝水，提醒了我們正身處我自已分類的第一種平民印度菜。餐牌只有密麻麻的英文字，但我曾經去過另一間類似的印度菜，食物選擇幾乎一樣，大概都知道菜式是甚麼。過了一會，店員拿來有中文字和圖片的餐牌，亦稍作推介。邊看餐牌，邊吃餐前小吃。Dahi Batata Puri幾年前去不丹旅行，一到埗便市集買了唯一的一款小吃。少女在發泡