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2014-04-10
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上幾個星期去灣仔食割包時路經此店,看到門口有幾張歐陸風情的檯櫈,入面售賣著象徵高貴的馬卡龍,精緻玲瓏的甜品,近門口有幾條硬到打死人的法包,而且時不時有幾個老外入去買包買餅,如此濃郁異國情懷點可以唔bookmark?終於今日(打食評已是N日後)放工時間約埋男友黎呢到try1try。入面有幾張二人檯,兩張大高檯,七點幾黎到,食客唔多,可以揀位坐。鹹點方面,好快揀左Salmon Quiche,因為本人愛好salmon,無計 哈哈.... Quiche可以凍食或熱食,我地選擇左後者,熱既Quiche上檯時香氣撲鼻,面頭是香草同蛋,下層就係三文魚,外面用撻皮包住,所有餡料份量同撻皮厚薄度拿捏恰到好處,不油不膩不滯,超級好食!至於甜品,每樣都咁精緻叫人難以取捨,選擇困難症既我來來回回行左十幾圈好似巡鋪咁先揀到三件。Passion Chocolat立立令既半圓朱古力面,需要十級勇氣先可以吉第一刀,吉左落去好似做左千古罪人咁破壞左佢既完美,食第一口.....好味極了....朱古力味道同mousse甜度適中,唔會膩,食到中間黃色個d似是檸檬蓉,夾埋一齊食酸酸甜甜好正呀!Framboisie Chocol
終於今日(打食評已是N日後)放工時間約埋男友黎呢到try1try。入面有幾張二人檯,兩張大高檯,七點幾黎到,食客唔多,可以揀位坐。
立立令既半圓朱古力面,需要十級勇氣先可以吉第一刀,吉左落去好似做左千古罪人咁破壞左佢既完美,食第一口.....好味極了....朱古力味道同mousse甜度適中,唔會膩,食到中間黃色個d似是檸檬蓉,夾埋一齊食酸酸甜甜好正呀!
粒紅桑子無特別,舊cake好特別。經拖肥、mousse、莓蓉、蛋糕組合而成的Framboisie竟如此配合,如此美味,味道都係酸酸甜甜,我諗食多幾舊都唔會膩(最多會肥),唯一麻煩係面個塊朱古力叉極都死唔斷開,唔可以完整地吉一個正方形黎食。(強迫症個性表露無遺)
出面街食到呢個素質,我會比70分,但食完上面幾舊無懈可擊既餅後,我只可比呢個cupcake 40分,本身舊cream(or mousses?)味道偏淡,要靠粉去特出綠茶味,食cream(or mousses?)食到似雪糕真係第一次,同埋佢d cream(or mousses?)有大半杯咁多,清晒上面堆野先食到底既蛋糕,係淨係蛋糕乜餸都無,佢個名真係無改錯,green tea only on chocolate cake。
雖然有件cake略為遜色,但overall都好滿意好好食好有水準好法式情懷好品味生活。我會再黎架!
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