Diletto (已結業)

每次去尖沙咀既巴士總站等車既時候，望過去對面馬路既樓上都會見到呢間餐廳好似裝修幾靚，每次都問友人唔知呢間係咩。友人見我成日問，所以上網搵到呢間餐廳同我黎食。呢間餐廳需要上一層才到，走過光鮮的樓梯後，就會入到一個燈光較柔和的環境，餐廳有不少花作裝飾，也有花牆，跟外面環境豁然不同。點餐後店員給予了餐包，餐包很香很鬆軟！Prosciutto Pizza ($268)，呢個pizza一上枱已經聞到好香既味道，pizza有火箭菜、巴馬火腿和車厘茄，pizza是意大利那款薄皮，所以非常香脆，感覺像吃餅乾！巴馬火腿唔算好咸，配埋火箭菜和車厘茄一齊食感覺好清新，而且有大量我愛既火箭菜！Stuffed Whole Quail ($298)，第一次食鵪鶉的我，感到很新奇，平時中菜燉湯燉鵪鶉聽得多，西餐食鵪鶉真係第一次！雖然體型小小，但內裡釀入了菇類，而且都幾creamy！鵪鶉食落有點像食乳鴿，個皮有點點脆！還附有鹽、燒汁和芥末俾你點，個人覺得3款都能帶出鵪鶉既鮮味，幾特別！總括黎講，餐廳環境舒適，而且很有置身世外的感覺。食物味道都唔錯，下次要黎試下佢好出名既tea set!

為好姊妹生日，一早book定Diletto晚飯，因為網上見呢度環境夠氣派，評分甚高，於是試試。果然同評論都一樣，而且店員待客周到。餐牌有set dinner & 散叫。價錢算中上，食過會認同物有所值。是日點餐：Caesar Salad 🥗 ($118)Prosciutto pizza🍕 ($268)Carbonara spaghetti 🍝 ($228)落完單，店員馬上上餐包，每人兩塊，餐包質感脆得黎有少少鬆軟，搭上橄欖油醋，味道一流。沙律味道新鮮不在話下，沙律配有炸煙肉和魚塊，分量又多👍🏻主菜叫左個Parma Ham pizza,，餅底厚度偏簿但又唔係脆底個餅，幾特別，配有蕃茄醬&火箭菜，味道豐富。雖然好雲地方都有carbonara，但每間餐廳都有佢地獨有製作方式，呢度配有溫泉蛋，仲有大大蜆肉，材料尚盛，整體味道夠rich!飲品方面左Earl Grey Tea☕️& Apple Juice🥤 。

認識我的朋友都清楚我對意大利的熱愛，最近也勾起了重回舊地的念頭。不過，安排旅遊需時，也不是三兩天可以解開這思念之情。剛巧聽朋友提到原來尖沙嘴有一家網上頗多人提及的意大利餐廳，便急不及待的打電話去預約，看看是否可以暫解心癮吧。Diletto位置不難找，從K11走過去大概十分鐘左右。餐廳主打高級意菜路線，從餐廳門面可以感受到。走上梯級之後，是一家裝飾別緻的西餐廳。以昏暗燈飾配合花為主題的佈置，甚有浪漫氣氛。這個餐廳真的非常適合情侶們兩口子談心，共進晚餐。餐牌上的菜式以意菜風味為主，也加入了很多fusion意念。我們倆由於晚餐食量不多，雖然看到頭盤和湯也很吸引，最終也只選擇了我們最愛的Risotto和Pizza。也先試試她的實力吧。我們點的是北海道帶子意大利飯，上桌時已散發濃濃香氣。是什麼香氣呢？這就是野菌和芝士配搭出來的誘人香氣。意大利飯做得剛好半熟，口感適中，是剛剛好最佳的狀態。每一口都有濃濃的野菌和芝士，只是吃飯也已經感覺很滿足，而帶子就做了畫龍點睛的提鮮作用。這個味道很難忘。這道pizza有點fusion意味。傳統巴馬火腿配Mozzarella芝士的pizza，廚師特別加上橙和柚子醬

一間餐廳值唔值得去除左食物的質數外，環境都非常重要。今次舊同學生日，我特地揾個環境靚靚的餐廳食飯，希望好食之餘，仲影到D靚相。呢間位於尖東的意大利菜餐廳，地點方便之餘，係網上更有好多人推介。餐廳唔算好大，但裝潢卻「花」了好多心機。到處都放左襯得好靚的花，令時食客身左花園般。坐低無耐，職員先準備烘得暖暖的脆麵包粒。就算大家好似我們無叫餐湯的話，都可以用枱面上的橄欖油及黑醋點黎食。前菜方面，我們叫左一份Caesar Salad。沙律用了新鮮脆口的羅馬生菜，配埋鹹香炸煙肉及魚塊，整體味道幾Fresh。主菜方面，我們揀左份餐廳的Signature Dish - Prosciutto  Pizza。不得了啦，Pizza上的Parma Ham份量多之餘，每塊仲唔會太薄！8等份的Pizza，每份都有一大塊Ham，咁大家就唔爭啦(笑)。Pizza用左薄的餅底(唔係薄脆個種)，另外係薄底，餐廳加了橙柚子果醬落餅底，食落會有少少甜甜地，加埋Parma Ham的咸香，味道都幾豐富。另外，我們叫左一份USDA Angus Rib Eye Steak。肉眼排重12oz，餐廳另上gravy燒汁、芥辣及鹽作食客額外

話說之前聽人講過尖東依帶有間唔顯眼但幾有氣派既意大利餐廳，咁岩依日行經依頭，就一於試一試。的確，如果唔細心啲啲搵，真係會錯過以下將帶領你走進神秘花園既樓梯👇上到去豁然開朗，突然走到入去一個花園似的餐廳坐底後，餐廳職員隨即介紹today's special 係咩，並且問想要sparkling water還是distilled water，我地揀左後者。點菜後，職員就送上餐前麵包，咁有「霸氣」既麵包盤我都係第一次見除左歐陸餐廳最常見既油醋汁同橄欖油黎送包之外，佢仲附上完隻蒜蓉同埋南瓜蓉黎點麵包，令整個餐前麵包味道變化更多元化Distilled water一支，二人分勉強夠飲既。黎到主食環節啦首先係French Whole Yellow Con Fed Chicken，係採用法式黃油雞既煮法，仲附上三種醬汁點黎食，包括芥辣同埋蘑菇汁。佢係成隻雞脾上，其實本身已經雞汁淋灕，味道濃郁，即使唔點汁食都已經好好味第二樣主食就係Prosciutto Pizza餅底係薄脆批，配上spicy peach jam同埋mozzarella cheese，單以批底已經帶來微辣少甜同芝味了重點當然係塊Prosci