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Rib  Eye  Steak
3 已推介
$148
$228
等級3
50
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抗通脹既高水準西餐 😲
2018-02-24 627 瀏覽
呢塊肉眼扒吾好以為好細塊 其實好厚肉架！重點係好嫩又juicy 啱啱好4-5成最正燒雞脾肉下面係薯蓉 食得出好重奶油味 麻麻地⋯不過份量有啲細兩個都係set dinner 跟餐湯 沙律同咖啡紅茶總括黎講 如果飲埋湯食埋沙律 加main course 係啱啱夠飽 聽落好似吾夠喉 但留意返，張單連加一 兩個人除開都係$165絕對值得一試！😋
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呢塊肉眼扒吾好以為好細塊 其實好厚肉架！
重點係好嫩又juicy 啱啱好4-5成最正

燒雞脾肉下面係薯蓉 食得出好重奶油味 麻麻地⋯
不過份量有啲細

兩個都係set dinner 跟餐湯 沙律同咖啡紅茶
總括黎講 如果飲埋湯食埋沙律 加main course 係啱啱夠飽 聽落好似吾夠喉
但留意返，張單連加一 兩個人除開都係$165
絕對值得一試！😋
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Rib  Eye  Steak
$148
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燒春雞配薯蓉
$138
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服務
衛生
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Rib  Eye  Steak
$ 148
燒春雞配薯蓉
$ 138
等級2
11
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非常出色嘅油浸鴨腿👍
2017-09-23 767 瀏覽
呢晚OT後已經19:10，好彩約咗男朋友+3位朋友@20:15，有足夠時間剛好趕到沙田，專程黎試試呢間法國甜品老店。（1886年已在巴黎開業！）雖然係傳統老店，但餐廳帶俾人嘅感覺非常時尚，裝潢以黑色和桃紅色為主，黎遠睇落好似賣化妝品嘅高級名店一樣。門口可以見到有大大嘅牌推廣優惠👇我哋19:30後入座，可享主菜買一送一優惠！（Set Dinner、頭盤、湯、三文治、沙律除外，買貴送平）注意⚠️下圖及內文標示的全是原價。主菜方面(買一送一)，我哋5個人叫左2牛、1帶子、1鴨；另外再加1個無優惠嘅Set Dinner👇（Carbonara）。嘢飲方面（無優惠），為咗可以影相呃Like，我哋有4個決定叫D睇落好似幾靚嘅嘢飲，包括呢個Fru-tea-ccino紅莓青檸果茶👇後來疑似漏單，好遲先影到真面目👇仲有Drink Menu中有圖嘅2、3、4號👇下圖由左至右分別係👇2號: Berry Rose (無酒精) $583號: Magico (無酒精) $584號: Tiffany blue (含酒精, 雞尾酒) $65由於我只飲過Magico，所以只評呢一杯，我覺得橙🍊同菠蘿🍍味為主，Menu所講嘅
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呢晚OT後已經19:10，
好彩約咗男朋友+3位朋友@20:15，
有足夠時間剛好趕到沙田，
專程黎試試呢間法國甜品老店。
（1886年已在巴黎開業！）


雖然係傳統老店，
但餐廳帶俾人嘅感覺非常時尚，
裝潢以黑色和桃紅色為主，
黎遠睇落好似賣化妝品嘅高級名店一樣。
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門口可以見到有大大嘅牌推廣優惠👇
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我哋19:30後入座，
可享主菜買一送一優惠！
（Set Dinner、頭盤、湯、三文治、沙律除外，
買貴送平）
注意⚠️下圖及內文標示的全是原價。
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主菜方面(買一送一)，
我哋5個人叫左2牛、1帶子、1鴨；
另外再加1個無優惠嘅Set Dinner👇（Carbonara）。
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嘢飲方面（無優惠），
為咗可以影相呃Like，
我哋有4個決定叫D睇落好似幾靚嘅嘢飲，
包括呢個Fru-tea-ccino紅莓青檸果茶👇
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後來疑似漏單，好遲先影到真面目👇
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仲有Drink Menu中有圖嘅2、3、4號👇
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下圖由左至右分別係👇
2號: Berry Rose (無酒精) $58
3號: Magico (無酒精) $58
4號: Tiffany blue (含酒精, 雞尾酒) $65
Berry  Rose,  Magico,  Tiffany  Blue
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由於我只飲過Magico，
所以只評呢一杯，
我覺得橙🍊同菠蘿🍍味為主，
Menu所講嘅熱情果同雲尼拿就唔太感覺到，
但整體依然係好飲嘅，
沙冰亦好適合夏天飲。
呢杯嘢Garnishing都做得好好，
加左粉紅色糖霜係杯邊，
再加片菠蘿、紅櫻桃，
影相呃Like真係唔錯㗎！


至於唔合群冇叫靚靚嘢飲嘅果位仁兄⋯
其實係我男朋友🤣🤣🤣
因為Fauchon嘅花茶都幾出名，
佢決定咗飲花茶Happiness(我冇影相)，
倒出黎我以為會同一般花茶一樣係淡黃色，
但原來係啡色㗎！
我偷飲一啖覺得只有茶味、冇乜特別，
並冇Menu所講嘅有紅色水果及各種花瓣帶來嘅甜味，$45呢個定價有D D貴。


卡邦尼扁意粉（配煙肉、蘑菇，伴蛋黃忌廉汁）
Linguine  Carbonara
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忌廉汁絕對係Carbonara嘅靈魂！
呢個汁雖然簡單，
但要整得好食都唔容易㗎！


同行友人之前果日先親手煮完一次，
應該有充份嘅體會！😂


講返餐廳呢個Carbonara先啦，
個汁充滿香濃蛋味同忌廉味，
黏稠度剛剛好，
不過記得要儘快食完，
否則會越擺越杰呀！


法式油浸鴨腿（配長邊豆及里昂炒薯） $158
Duck  Leg Confit
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一上檯，我都未影相📷，
男朋友已急不及待切鴨腿🤦🏻‍♀️

呢味絕對係佳作！必食！

上網睇過佢嘅製法，
原來工序繁複、極需心思，
首先要將鴨腿預先醃製好，
再放入鴨油，以慢火烹調五小時。


慢煮可以封鎖肉汁，
令肉質軟腍！

浸鴨油煮，
令外層鴨皮變得非常脆口！

咬落口感十足，香味四溢！



值得一提嘅係里昂炒薯好好味！

(其實Menu應該翻譯做「煎」比較貼切吧？)
Lyonnaise Potatoes係法國一味好受歡迎嘅菜式，做法係將薯仔切片，再加洋蔥、番茜，再落牛油或橄欖油用煎Pan煎成。
食呢碟嘢絕不可以只注視主角鴨腿，
而忽視薯仔呢個配角呢！


肉眼牛扒10oz（配沙律、薯條及賓尼士汁）$228
Rib  Eye  Steak
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Béarnaise sauce係用牛油、蛋黃、白酒醋同香草（例如龍蒿）煮成嘅汁。
但⋯恕我味覺唔夠敏銳，
係呢碟嘢度，
我真係食唔出呢隻汁嘅味道🤦🏻‍♀️


塊扒我地一碟叫咗七成熟，
一碟叫左五成熟，
但其實無咩分別🤷🏻‍♀️⋯⋯
牛扒食落一般，不過不失。
反而點薯條隻醬酸酸地幾開胃，我覺得幾特別。


香煎帶子海蝦（配炒薯、菠菜及檸檬香草汁）$168
Pan-fried  Scallops  &  Prawns
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份量好少
，
呢碟嘢⋯我只分到一粒帶子，
味道我覺得有點淡
（可能因為我剛剛食完鴨腿同牛扒），
但煎得剛剛好，無Overcooked。
至於其他材料係咩味就唔好問我啦～👋


總結呢一餐，
我覺得凍飲同鴨腿值得一讚，
尤其鴨腿！👍


其實難得黎到甜品老店，
理所當然應該試試佢嘅甜品，
估計應該比鹹食做得更出色，
希望下次黎試佢嘅High tea！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-09-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
推介美食
Berry  Rose,  Magico,  Tiffany  Blue
Linguine  Carbonara
Duck  Leg Confit
  • 法式油浸鴨腿（配長邊豆及里昂炒薯）