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2018-07-18
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由於這是女朋友生日的大日子，想帶她吃好一點，就來到位於The One 食肆21樓頂層的Wooloomooloo Prime。一個星期前我已經預先留了位，當天我們比原定時間早了十分鐘，又要求坐近窗口的位置，一覽維港夜空的景色，店員都無不答允，還時刻保持笑容，不錯。先來個餐前包吧我們前菜先點了香煎鵝肝Foie Gras ($210)鵝肝十分肥美，煎得非常香口，真的是入口即溶，完全不會覺得油膩，多士在軟硬之中取得了平衡，可謂既脆又香口，與鵝肝一同進食的話口感一流，真的是超好味超。另外，在碟的左方四角是不同類形的海鹽，每一款都各有特色，沾上少許海鹽進食更能帶出鵝肝的味道。同時，也可以配搭旁邊的焦糖蘋果，感覺蠻特別的。接著是 12oz的肉眼牛扒Rib Eye Steak ($510) 肉眼扒有少少筋和少量脂肪但不算多，是可以接受的程度。看起來煎得挺不錯的，牛扒的香味十分醒神，令人引不住咬它一口。我們點了五成熟，但看起來像六七成熟，所以好像不夠細緻嫩滑，但又未算粗「鞋」，咬下去感覺到十分多汁，牛肉味頗重。如果嫌單調，也可以點它提供了的四款醬汁：牛肉汁、特色胡淑汁、什菌汁和紅酒汁，個人比較喜歡牛肉汁
先來個餐前包吧
我們前菜先點了香煎鵝肝Foie Gras ($210)
Foie Gras
$210
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接著是 12oz的肉眼牛扒Rib Eye Steak ($510)
Rib Eye Steak
$510
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我們還點了傳統烤春雞配焗薯 Roasted Spatchcock Chicken With Baked Idaho Potato ($335)
Roasted Spatchcock Chicken With Baked Idaho Potato
$335
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相比起其他，烤春雞無論香味還是賣相都有所不及，份量亦不多，如果是大伙兒的聚會，是一定不夠分的，不過，這晚只得我們二人就當然足夠了。不過說到味道，還是令人滿意的，春雞的口感很嫩很滑，金黃的外皮也頗脆，配合蘑菇汁的點綴，還是很不錯的。最後當然少不了甜品：招牌暖心朱古力蛋糕 Wooloomooloo Hot
Wooloomooloo Hot Chocolate Cake
$125
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無論食物質素、味道、賣相我們都挺滿意的，服務也蠻周到，但每碟菜的等候時間實在太長，平均約二十分鐘，所以每吃完一道菜都要等上好一陣子。不過，瑕不掩瑜，我們還是很滿意的。
最後，附上中英文MENU，希望可以方便一下大家。
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