LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)

營業中

休息中

為補祝情人節，今日決定同女朋友到旺角行街街同食飯。知道旺角有個新商場T.O.P開左無耐，據聞係潮人潮物既集中地，雖然我同女友都唔算係潮人，但都來朝聖下，之後就去Lab Eat食飯。 餐廳座落商場5樓，商場就連接旺角地鐵B2出口，十分方便。因先前已訂位，所以一來到餐廳唔洗等就可以入座。餐廳裝修非常時尚，木色牆身配灰白色雲石台，再加上優雅的燈光及悠揚的音樂(重點係唔大聲)，令人感覺舒服，用餐環境舒適。除左室內，餐廳亦設有戶外用餐區，可以邊欣賞旺角鬧市既街景邊享用美味既食物。 餐湯 - 黑松露蘑菇湯 + 餐包餐湯非常濃郁，每一口都有蘑菇粒，菇味十足，愛菇人士必點。配上烘過的餐包，另有一番風味。 凱撒沙律凱撒沙律清新開胃，生菜爽脆，芝士濃郁。最重要係沙律上台前已經搞伴好，唔會出現牆汁分配不均的情況。 生蠔 – Fine de Claire據店員所述，餐廳每日都會從世界各地空運直送生蠔，確保將最新鮮，最當地口味既生蠔上呈予客人品嘗。今日呢款就係法國既Fine de claire，蠔身比教修長同簿，非常鮮甜，仲有淡淡既海水味。咁新鮮既生蠔只要配上檸檬汁加鮮已非常好味，雖然餐廳另有配兩款醬汁，但英雄

偶然的機會下發現了這間既有氣氛，食物又很不錯的餐廳～音樂燈光裝飾一流，整個環境令人感到舒適，是一間與友人相聚聊天的好地方。餐廳設有室外位置，別有一番風味～在這麼有氣氛的餐廳中，當然要先叫上一杯白酒～我們選擇了Riesling~ Riesling 易入口，甜度適中，少飲酒的人應該也會喜歡～！酒杯的設計很漂亮！非常適合打卡～！北海道栗米濃湯伴輕煎帶子香濃的栗米味，甘甜可口。帶子的味道不會被栗米湯覆蓋，配搭新鮮。新鮮波士頓龍蝦沙律大多西餐廳的沙律會配搭黑醋，但這個沙律以熱情果醬為醬汁，非常特別。新鮮的沙律配上這個醬汁使整道菜更Fresh~千層蟹肉牛油果伴鮮海膽前菜靚到不捨得食。吃下去有層次感，香檳魚子是分子料理，魚子會瞬間爆出的香檳味，非常特別。美國一級短骨斧頭扒今次試左5成熟的斧頭扒，肥瘦比例適中，肉質唔韌，肉味重。下次會再試這裹的7成熟斧頭扒，相信7成的斧頭扒牛味會更出，更好味！這道菜配有蕃薯條，蕃薯條甘甜香口。Smoke Dessert Platter這個特式甜品需要早一天預定哦～入面集合了多種不同款式的甜品，一次過可以試這麼多種甜品，大滿足～！

12月1日正式開幕嘅旺角新商場TOP進駐左多間新潮商店同埋食店, 人氣一時無兩, 我地呢對位於潮流頂峰嘅情侶又點可以唔黎逛下打個咭食返餐呢。😎商場係地鐵B4出口一出就到, 非常方便, 我地6點左右到, 雖然係平日, 不過人流都非常旺盛。我地Book左位於5樓嘅LAB EAT Restaurant & Bar晚餐, 呢間餐廳我同老婆係尖沙咀食過, 食物好有質素, 老婆特別鍾意餐廳嘅熱溶芝士沙律。我地逛左陣商場, 未夠7點就入餐廳, 當時客人仲未多, 不過7點後就開始多人。餐廳裝修非常時尚而且富有空間感, 木色牆身配白色雲石餐枱, 令人感覺好舒適, 除左室內餐廳仲設有戶外用餐區, 可以邊用餐邊欣賞旺角鬧市景色。餐廳設計簡約, 不過菜色非常多元化而且好創新, 仲有提供每日空運直送生蠔。我地點左4隻生蠔, 一款頭盤, 主菜揀左慢煮羊架同八爪魚, 2個人應該好夠食。😁Fine de claire $208餐廳每日都有由世界各地直送嘅空運生蠔, 今日呢款係法國好出名嘅蠔Fine de claire, 蠔殼薄身而修長, 蠔肉肉色帶淺, 口感彈牙爽脆, 非常鮮甜。雖然餐廳另外配有兩款醬汁, 不過咁新鮮

週末下午時段友人突然來電想吃下午茶，由他帶路下到了位於旺角新商場T.O.P頂樓的Lab Eat。這個商場是新開的，本人從未來過，這此正好一探究竟。餐廳地方寬廣，室內有舒適圓桌，方便一群人聊天吃飯戶外環境舒服，餐廳原來也是水煙吧，水煙愛好者又有多一個地方可以選擇了。我跟友人選了戶外，服務生送來Menu，陣陣涼風送爽，我們都對他們的生蠔配白酒很有興趣，一問之下原來也有Riesling選擇，價錢一樣，所以就決定選Riesling。得知午市套餐直到6點後，再加點了兩份午餐。前菜友人選了廚師餐湯，這個雞湯味道不錯，不過略嫌稀了一點，不夠creamy。我則選了煙三文魚沙律，沙律份量剛好，煙三文魚不會過鹹。吃完前菜過後，六隻生蠔跟Riesling隨即送上，餐廳用的酒杯設計特別，營造高貴感；服務生介紹今天的生蠔是來自法國的Fin de Claire，體積較小但海水味重，能吃到生蠔的鮮味。剛巧我挺愛吃重海水味的生蠔，正合心意。吃過生蠔以後就是主菜。野菌忌廉汁溫泉蛋尖通粉的忌廉汁用上白酒混合煮，帶出蘑菇的香氣，配以溫泉蛋增加幼滑口感。炭燒去骨春雞伴青胡椒汁及薯菜春雞肉嫩，本來已很夠味，青胡椒汁把雞肉味道提