Bro & Sis Yogurt Café (已結業)

由於工作關係，星期六下午和熊貓朋友一起到了對我們來說十分遙遠的馬鞍山。為了不枉此行，當然要覓食一下！2個甜魔在open rice 搜索一番後，決定黎呢間cafe 對於從未踏足馬鞍山的人，呢一間cafe唔算易搵，但尚算方便。而且，因為佢既地點，反而更有一番清靜悠閒既感覺~ 到cafe, order左rose latte, waffle同心太軟。意外地，waffle和心太軟都跟froyo,仲可以選擇一款topping同sauce! 於是我地揀左：抺茶窩夫+藍天味froyo+mochi+焦糖醬心太軟+原味froyo+expresso jelly+朱古力醬先來的是rose latte, 友善的店員示意我到counter後，講左幾次「唔好意思呀，個花拉得唔好！」真係好認真的咖啡店！飲落好香玫瑰味，但又唔會好香精味，有一種優雅的氣氛！看著窗外偶爾才有人經過，是香港難得的寫意感覺~跟住黎既係窩夫原來藍天味係似波子氣水味，我最喜歡的！不過同抺茶就不太對味了，會有一種茶變酸了的錯覺。好彩分開食，各自都係好好味~另一邊廂，Expresso jelly 同抺茶就意外地夾，有飲特色咖啡的感覺！窩夫夠外脆內軟，

至今年六月天發現這間小小咖啡店後，一直愛上趁著秋意初起再一次踏上小鎮去也...依舊的店小二、依舊的人情味...舖子雖小但總較客人窩心、貼心每次推動力總沿於他們的Rose late，雖則明知是玫瑰糖水加上手拉咖啡便已完成但無形人之情味總來得寫意,(玫瑰糖水依我所知暫時只有兩間較大型連鎖咖啡店、而小舖就較少取用)淡淡玫瑰香入口香棉細滑、是我我個人蠻喜歡之小店作品，當然咖啡師的冲調手功也是重要一環至於今日卻是誤打誤撞的一個芝士蛋多士叫我來得驚喜之前習慣叫上(飛碟)多士因太耐已忘記了，隨口的一個套餐卻帶來今日意外收穫流心蛋英式鬆餅Egg Benedict食慣了，試試混合創作版港式厚切流心蛋一樣超yummy只微微看到店員將厚身白包內餡騰空，製做過程就看不到了切開多士蛋汁微而緩緩流出，當然不及Egg Benedic那麼澎湃、但總較喜歡食蛋的我為之動心熱脆脆的多士加上面層快將開始溶化的芝士，咸香中又帶有層次感、絕配動感味蕾共冶一爐當肯付出的誠意者，我深信黙黙回報總會在明天。

當一眾食家拼命在中環、旺角覓食時，其實有沒有發現自己身處的社區也有一些默默耕耘、努力的小企業，在努力求存...今日我就從老家沙田走入馬鞍山尋找這條小根，用行動支持著他的努力由新港城大路下車，轉折走上二十分鐘也找不果、再三致電老闆、亦幸好得到細心的指導下，皇天不負有心人、終於找到地址其實是馬鞍山警署對面、如你跟我一樣身處新港城，只要看到這條隧道，往前左面方向上梯級、再走四、五個舖位就到終於看到熱試的老闆了、太開心...舖面面積不大、只可容納上四、五張高櫈，幸好運早、餐室內只有小女子我一名、不然會有點迫餓了、還是點餐吧，眼內一苗、有我只愛的Risotto、所以今日棄其意粉‧好、就試試這棵本地根今日之的技倆。慢功之下出細貨，眼見他獨挑大旗、一個人在吧枱煮理,其實Risotto也有三種汁可選、分別是1)羅勒蕃茄汁 2)波隆那肉醬 及3)酸瓜磨菇汁而我今日就選取了3)酸瓜磨菇汁，配帶子與雞還可以選兩款食材、分別有...雞、青口、魚、帶子、火煺、蛋、及雞肉腸仔。入口的帶子雖然是三數小粒、但絕對有驚喜，口感不老之餘、不痴牙也很彈口，雞就取其胸肉，雖然不至鞋、但也不會過老論到Risotto意大利意飯、