La Mer Restaurant & Lounge (已結業)

【La Mer Restaurant & Lounge】是藝人黃致豪(長興)開設的第二家法國餐廳，位於尖沙咀金馬倫道，主打精緻小巧的法式fusion菜。店內裝潢由著名音樂人雷頌德設計，以藍色為主調，帶點復古氣息。座位間的距離充裕，空間感十足，予人舒適的感覺。午市提供含自助沙律吧的四道菜套餐，由$128起跳，價錢親民。來吃午餐的顧客不少，十二時半已有7，8成入座率，幸好友人早已訂座，不需等候便可入座。先端上的是法式忌廉蕃茄濃湯及餐包，蕃茄湯質地濃厚，口感Creamy，酸度頗高，暖胃醒神。法式麵包配上精緻的牛油唧花，牛油帶點蒜香，幼滑非常。自助沙律吧選擇不算非常多，不過蔬菜新鮮翠綠。當中包括人氣食材冰菜、羽衣甘藍和藜麥。醬汁可選奇異果油醋汁及藍苺油醋汁，清新之餘亦比較特別。主菜點了"野生雜菌蘿蘭士撻"，蛋批厚厚的像件芝士蛋糕，中間夾滿雜菌、洋蔥，口感軟綿中帶爽滑。吃起來夾雜濃郁蛋香、芝士鹹香及菇菌類特有的香氣，讓人吃不停口。撻皮焗得非常出色，底部與側面餅皮微焦，厚厚的亦能保持曲奇餅般酥脆口感。友人點了"澳洲MIDFIELD 優質穀飼肉眼"，選了七分熟。肉眼扒脂肪不算多，肉質爽脆彈牙，七分熟

好耐冇食法國菜, 今日就一於食個浪漫lunch, 黎到藝人黃長興開的法國餐廳La Mer~Lunch Menu都幾抵食, 最平$128都有, Full set連餐湯同drinks, 仲包埋salad bar任食, 沙律菜都有5-6款!呢個時段仲有不同優惠: 生蠔買一送一、精選甜品$28、加杯Wine都只係$38!先來了是日餐湯 (忌廉蘑菇雜菜湯), 初時以為雜菜湯會好濃味, 估唔到又幾creamy, d切碎的蔬菜幾有咬口, 今日凍凍地都幾暖胃~連法國長棍麵包配黑松露牛油, 簡直岩晒黑松露控,松露香好出, 牛油都幾細膩幼滑, 令麵包味道大大提升!主菜揀了 澳洲Midfield優質穀飼肉眼扒 $248 (熟度點了medium)waiter先拎左raw ge rib eyes比我地睇左先, 話就係用呢塊整比我地,第1次係食扒前見到raw material, 都幾特別同用心, 見到肉紋同脂肪分佈幾平均~上碟係已經切好左, 用了較為保溫的陶瓷碟上, 不過都略嫌唔夠熱, 偏向暖身, 肉質幾靚, 熟度剛好, 不會太生而又帶出到肉味, 如果再juicy d就perfect!龍蝦汁藍青口扁意粉 $128